ጥራጥሬዎች ጥማትን የሚያጣጥሱ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ አይደሉም, እንዲሁም ሰውነታችንን የሚያጠቡ የቪታሚኖች, ማዕድንና አሲዶች ምንጭ ነው. ትኩስ የጨመቁ ጭማቂዎች በየዕለቱ መግባባት ኃይል, ጥሩ ስሜት እና ጤናን ያመጣል. የአትክልት መጠጥ ለዋናው ፕሮቲን ይዘት ምስጋና ይግባውና የፈጠራው ድብልቅ ነው.
በጭማቂዎች የሚደረግ አያያዝ
ከመጀመሪያው ጋር ሲቀላቀሉ የጅቡቲ ጭማቂዎች ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ ስለ ኖርማን ዎከር ይናገሩና እንዲያውም ከ 1936 ጀምሮ በተከታታይ እንደገና እንዲታተም የተደረገውን "ህክምና በጅቶች" የሚለውን መጽሐፍ አሳተመ. ትምህርቱ የተመሠረተው በፀሐይ ኃይል የሚያመነጩ ፍራፍሬዎች, አትክልቶች እና ዕፅዋት, ከአፈር ወደ ኦረጋኒክነት የተወሰዱ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሚያደርጉት መለወጥ ነው. በእግር የሚራመደው ሰው ራሱ ጥሬ ምግብ, ቬጀቴሪያንነት, በቀን ቢያንስ 0,6 ሊት ጭማቂ መጠጣትና እስከ 99 አመታት ድረስ ኖሯል.
ሁሉም አትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ሙሉ ሰውነታቸውን በእጅ ያጸዳሉ እና የቢቤሪ በሽታ መከላከያ ሚዛን ያገለግላሉ. ይሁን እንጂ አንዳንድ የፍራፍሬ ጥምረት በተለያዩ በሽታዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ለምሳሌ, ከፖም, ካሮት ወይም ጎመን ተጨማሪ ጣዕም ያለው የፍራፍሬ ጭማቂ የደም ግፊትን, የአተራስክለሮሴሮሲስ, የኩላሊት በሽታ እና የአርትራይተስ በሽታዎችን ለመፈወስ የሚያስችል የ vasodilator, diuretic, decongestant effect ያስገኛል.
ጠቃሚ ባህርያት
- ለሥጋው ለማጽዳት እና ለኮሌስትሮል መመንጨትን የሚያበረክቱት Pectin substances and fibers, የፍራፍሬ ጭማቂ አላቸው. በአጠቃላይ ለአንጀት እና ለደምብ እና የደም ሥር (cardiovascular) ሕክምናዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- በቲማቲም, ለምሳሌ በከፍተኛ መጠን ፖታስየም ከሚይዙ አትክልቶች ውስጥ ምርጥ ልብሶች ይጠቀማሉ.
- የቼሪ ፍሬዎችን መሙላት, ፎሊክ አሲድ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል.
- በፖም በውስጡ የያዘው ብረት ደካማነትን ለመቋቋም ይረዳል.
- ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው, ስለዚህ ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ሰዎች ያለ ምንም ፍርሃት መጠቀም ይችላሉ.
የሙጥኝነቶች
በአትክልትና ፍራፍሬዎች ጭማቂዎች በየቀኑ ሁለት ጊዜ ከመመገቡ በፊት ሁለት እጥፍ መጀመር አለበት, ቀስ በቀስ ደግሞ መጨመርን መጨመር. ሰዎች ሁሉ አንድ አይነት መጠጥ ሁሉም እኩል ተጠቃሚ እንደማይሆኑ ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ለምሳሌ, የስኳር በሽታ መሰማት እና መሽኮርመታቸው በቫይረቴቲክ በሽታዎች ለሚታከሙ በሽተኞች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች መጠቀም የለባቸውም. ስለዚህ ጥራቱን በአትክልትና ፍራፍሬዎች ጭማቂ ለመጀመር ከመሞከር በፊት ልዩ ባለሙያተኛ - የምግብ ሃኪም ወይም የተቆጣጠሮ ሃኪም ማማከር የተሻለ ነው.