ለሻርማ ደጋፊዎች, በቤት ውስጥ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦችን እናቀርባለን. በወጥ ቤትዎ ውስጥ አንድ ምግብ በማዘጋጀት, የእሱ ደህንነት እና ሙሉ በሙሉ ከእሱ ጣዕም እውነተኛ ደስታን ያገኛሉ.
የሻርማ ጨው - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ምናልባት 245 ግ.
- kefir - 190 ሚሊሰ;
- የታሸገ ክሬም - 95 ግ.
- 3-4 ኩንታል ጭማቂ - 3-4 pcs.
- ስኳር - 10 ግ.
- hops-suneli - 5 g;
- መሬት ጣፋጭ ፓፕሪክ - 5 ግ.
- ጨው ትልቅ ነው - ለመብላት.
ዝግጅት
በመድሃኒዝ, ክሬፈር እና ቅጠላ ቅጠል ጎድጓዳ ላይ ይቀላቅሉ, ወደ ድብልቁ በጠፍጣፋ እና በፕሪሚንቹ ሽንኩርት ጥርሶች ውስጥ ይጨምራሉ, ካሪም ይጨምሩ, ሆፕስ-ሲንይሊ እና አፈር ጣፋጭ ፓፒካ እንዲሁም ተጨማሪ ከሆነ ጨው ይጨምሩ. በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ለሁለት ሰዓታት እንጨቱን በኩጣው ውስጥ እናስወግደዋለን.
በፒታ ዳቦ ውስጥ ከዶሮ ጋር የተዘጋጀ የቤት ውስጥ ሻቨርማ አንድ ቀመር
ግብዓቶች
- አርሜኒያ ትንሽ የፒታሚ ዳቦ - ሁለት ቅሎች,
- የሻርሽማ - 240 ግራም;
- የዶሮ እግር - 380 ግ.
- ቅቤ ጥብ - 70 ግራም;
- ቲማቲም - 150 ግ.
- ዱባ - 150 ግ.
- ነጭ አብዮት - 180 ግ.
- ቅቦዎች ለዶሮ - 40 ግ.
- ፔፐር መሬት ጥቁር እና ጨው - ለመብላት;
- - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ከላይ የተጠቀሰው አሰራር መሰረት ለቤት ሠራሽ መጠጥ ማዘጋጀት ነው, እናም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲገባ, ዶሮን እንወስዳለን. ይህንን ለማድረግ, የዶሮዎችን እግር አጥንት ከአጥንቶቹ ይለያል, መካከለኛ መጠን በመጨመር እና በሳጥ ውስጥ ይቀመጣል. እዚያም ለኮሮ, ለጨው, በርበሬ, በቅዝቃዜ እና ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዓቶች በክፍል ውስጥ ለቀው ለስላሳ ክሬም እና ለስላሳ እርጥበት ስጋ እናጥባለን.
በጣፋጭ የሎተሎ ዘይት ያለ መዓዛ ዘይት በከፍተኛ ሁኔታ በደንብ ሞቅ በሊዩ ውስጥ በትንሽ ምድሮች ያሰራጩ እና ዶሮዎችን በከፍተኛ ሙቀት ወደ ሁለቱም ጎደለ የቀይ ደመቅ ቀለም ይለውጡ. አሁን በማቀጣቀፊያ ድስት ውስጥ ትንሽ ቆርቆቹን ቆርጠህ ለቡድኑ ለሁለት ደቂቃዎች ዶሮውን ቀቅለው ወደ ሳህኑ መለወጥ.
እንደ ቫይረማ ሜኤንኮ የተከተፈ ዘይት ተክል የተከተፈ ዘይት እና እንደ ትንሽ ዱቄቶችና ቲማቲሞች በትንሽ ቅርፊቶች የተሰራ ነው. የአትክልትን ስብስብ በአግባቡ እናዘጋጃለን እና መክሰስ መጀመር እንችላለን. የፒታውን ዳቦ በጠረጴዛ ላይ በማሰራጨት በማዕከሉ ውስጥ ሁለት ጠርዞችን አስቀመጥን, ስጋጃን, ቲማቲም እና ዱባዎችን በማሰራጨትና ከስጋው ውስጥ ግማሽውን ለማሰራጨት አደረግን. ምርቱን በተመሳሳይ መጠን ያስቀምጣል, ምርቱን ጠቅልለው, ፒታውን ከታች በማስቀመጥ, እና ከዚያም ወደ ጎን እና ከዚያም በክብ ቅርጽ ላይ በማጠፍ እና በደረቅ ድስት ላይ ያስቀምጠዋል. የሻርዱን ጥቁር ቡናማችንን ከሁለት አቅጣጫዎች እናጣለን እንዲሁም እናዝናለን.
ከተጠቀሱት የአካል ክፍሎች ሁለት ትላልቅ የምግብ ፍራፍሬዎችን ያገኛሉ.
በቤት, በዱቄትና በደረቁ እውነተኛ ቤት ንጉስ ሾቨርማ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- አርሜኒያ ትንሽ የፒታሚ ዳቦ - ሁለት ቅሎች,
- የሻርሽማ - 240 ግራም;
- የዶሮ እግር - 320 ግራም;
- mayonnaise - 70 ግራም;
- ቲማቲም - 120 ግ.
- ዱባ - 150 ግ.
- ነጭ አብዮት - 130 ግራም;
- ፈንጂዎች - 140 ግ / ሰንድ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 80 ግ.
- ቅቦዎች ለዶሮ - 40 ግ.
- ፔፐር መሬት ጥቁር እና ጨው - ለመብላት;
- - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
የንጉሳዊ ጃርካማ መሰረታዊ መርሆው ከተጠቀሰው ጋር አንድ ነው
የሻርካሙን ልብስ በምንይዝበት ጊዜ በኋላ ላይ በቆሽቱ ላይ አንድ ትንሽ የቺስ አይብ አሠራን ከጫን በኋላ የአትክልት ትራስ, ግማሽ እንጉዳትና ሥጋ አለብን. ምግቦቹን በኩጣ, በደረቁ ከደረቁ ጋር ቀባው እና ቀለሞችን በማሸብለል እናውጣለን. ምርቱን እስኪቀላቀለው ድረስ በቀቀደው ፓውንድ ላይ ጥቁር እስኪሞሉ ድረስ ይሞቁ.