እርግጥ ነው, የሺሻ-ካባዎች, ምንም ሳያስቀምጡ የሚበሉት የራሳቸው ምግብ ናቸው. ነገር ግን በሳቅ የምታገለግላቸው ከሆነ - የስጋ ልዩ የሆነውን ጣዕም ብቻ ያጎላል. የሻገር ቀበቢ ለሆኑ ጣፋጭ መዓዛዎች ከታች ይጠብቁዎታል.
ከቲማቲም ፓቼ የሻይባውን ሽታ
ግብዓቶች
- ሙቅ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቲማቲም ፓት - 900 ሚሊሰ;
- ጥቁር ፔንታ መሬት;
- ጭልፊት
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
ቲማቲም በፓንዳው ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃውን ይንጠፉት እና ምድጃውን ላይ ያድርጉት. ጣፋጭ ከተቀላቀለ በኋላ ለስላሳው ቅዝቃዜ የተጋገረባቸውን ሽንኩርት, ጨው እና ፔፐር አስቀምጡ. እዚያም ያረጨ ጎመንትና ነጭ ሽንኩርት. ለመብላት ቁጥራቸው ቁጥጥር ይደረግበታል. ከዚያም ብዙ ደቂቃዎች አፍስቡ, እሳቱን ማጥፋትና አስቂቱን ማቀዝቀዝ.
ነጭ ሻካራ ለሻይባብ - የቀጭኔ ምግብ
ግብዓቶች
- mayonnaise 67% ውፍረት ይዘት - 200 ግ.
- የተፈጥሮ ዘይት - 70 ግራም;
- ሰናፍጭ;
- ስኳር - 25 ግ.
- ነጭ የወይን ጠጅ - 120 ሚሊሆል;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- 20 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት.
ዝግጅት
ሽንኩርት በጡቱ መንጋ በተቻለ መጠን በትንሹ ይደመሰሳል. በተቀላቀለበት ይህን ማድረግ በጣም አመቺ ነው. በጋለ ጎድጓዳ ሳጥቅ ውስጥ አፋጥሞ አረም ያበቅል. ከዚያ ድምጹ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ በወይኑ እና በስር አይውጡ. ከዚያ በኋላ የሎሚ ጭማቂ ላይ ቅበሉ, ለመጠጥ ስኳር, ማዮኔዜ እና mustማዎች አስቀምጡ. ሰገራ, ፔጃን እና ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ሻሽ ካቢብ እናገለግላለን.
የቀባብን ጨው እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- mayonnaise - 150 ግባ ;
- አኩሪ አተር ያለ ጨው - 160 ሚሊ;
- 3-4 ሽንኩርት;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ማይኔዝ ከአኩሪ አተር ጋር ይደባለቀናል, በፕሬስ እና በርበሬ እርባታ የተቀበረውን ነጭ ሽንኩርት እናስቀምጠዋለን. በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ እና ለስጋ ያገለግሉት.
የአርሜኒያ ኩባስ ለሻይባብ
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 200 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የተጨማቀ ጣይ - 40 ግ.
- ፔጃ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ጨው.
ዝግጅት
የቲማቲም ፓኬት ከውኃ ጋር ይቀላቀላል, በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣል እና በትንሽ እሳት እሳት ያመጣል. ከዚያም ጨው, ፔፐር, የተከተፈ ክላይንሮ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ክብደቱን ለ 3 ደቂቃዎች ቅጠል, ከዚያም ቀዝቃዛ.
ሻይቡባ ኩክ ከሲሊንሮ ጋር
ግብዓቶች
- በነጭ ሽንኩርት - 7 ተክሎች;
- ቲማቲም - 1,3 ኪ.ግ;
- adzhika - 40 ግ.
- ፓስሴሊ - ግማሽ-ምት;
- ጨው;
- ፔጃ;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ኦሮጋኖ - 1 ቅርንጫፍ;
- ወጭ - ግማሽ ፓውንድ;
- ታንኳ - 1 ቅርንጫፍ.
ዝግጅት
ከቲማቲም ጋር ተላጥፎ በበርካታ ቅጠሎች ይቀንሱ. ከዛም ዘሮቹ እና ወፍራም ማቅለጫ ውስጥ ይደፍኑ. የተገኘው ውጤት ለ 20 ደቂቃዎች ከተፍለቀለ በኋላ ይዘጋል. ለ 5 ደቂቃዎች በጨው የተሸፈኑ ዕፅዋት, ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, አድዞሺን እና በደንብ አስመስለው እንጨምራለን. በጣም ስስ በሚሆንበት ጊዜ ስጋ ለስላሳ ያገለግላል.
በቤት ውስጥ ለሻይባባ ሽቶ ክምር ክሬም
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ዘይት - 40 ግ.
- የተቀጨ ወፍራም ዲሰ እና ማሽሊ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው;
- ቅቤ - 100 ሚሊሆል;
- የስንዴ ዱቄ - 40 ግ.
- ፔፐር.
ዝግጅት
በቀለላው ቅቤ ውስጥ ዱቄት እናስገባና በብር ድስ ውስጥ ማለፍ አለብን. ከዚያ እስከ ጥቅል እስከ ጥጥ እና ቅይጥ ውስጥ አፍስሱ. አሁን ለሶስት ደቂቃዎች ያህል እርሾ, ጥራጥሬ, ፔፐር, ጨው እና ሙቅ ይጨምሩበት. ጣፋጭን በቀዝቃዛ ቅርፅ እናገለግላለን.
ለሻይባብ የተሠራ ጣፋጭ የሮማን ፍየል
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ቀይ ወይን - 400 ሚ.ሜ;
- የሮማን ጭማቂ - 300 ሚሊሰ;
- የአሸዋ ስኳር - 15 ግ.
- ድንች ዳታ - 1 ፒንሽ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- የታች የተፈጨ - 30 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ቀይ ጣፋጭ ወይን እና ሮማን ፍራፍሬ ውስጥ እናስቀምጣለን. ከዚያም ስኳር ጨው, ጨው, የተከተለውን ሽንኩርት እና ብርቱካን. ክብደቱ ከግድግዳው በታች 20 ደቂቃ ያህል በኩላሊቱ ላይ ለስላሳ እና ለድፋማ እንጨምራለን. ስቴይት በ 50 ሚሊ ቀዝቃዛ ወይን ውስጥ ይጋባል እና ሂደቱን ከማብቃቱ በፊት በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ቅልቅልውን ይጨምሩ እና ሁልጊዜም እስኪወርድ ድረስ ሙቀት ይሞላል. ሙሉ ለሙሉ ከታገዘ በኋላ የሻይላውን ጣዕም እናገለግላለን. ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!