ከከርችክራፍ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ብርሃን, በሚገባ የተዋሃደ እና መልካም, የሚጣፍ ጣዕም አለው. በተመሳሳይም የዚህ ሰላጣ መገኘት በዝግጅትና በግዥ ውስጥ መወገድ አይችልም. በዱሩክራይት የተዘጋጁ ጣፋጭ ሰላጣ አዘገጃቶች ተጨማሪ ያንብቡ.
የቬረሪራሬት ሰላጣ ስጋ ጋር
ግብዓቶች
- ሬንቸራ - 200 ግ.
- beet - 1 pc;
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 80-100 ጂ;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም ኬሪን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዛፉ ሰብሎችን በጥንቃቄ እና በተናጠል እንጨምራለን. የተቀነሱ ሥሮች ይጸዱና በቡክ ይሸጣሉ. ሽንኩሮቹን ወደ ቀለበቶች ወይም ኩቦች እንከረረዋለን. የሰሊን ዱቄት የዝንብ ጥፍሩ ይከተላት እና ከተዘጋጁት አትክልቶች ጋር በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. የተከተፉ ድጎችን ወደ ሰላጣ አክል. ቫይጋሪያው በኣትክልት ዘይት ላይ ጨው ይከተላል, ጨውና ፔፐር መጨመር. ሰላጣውን ለመልበስ ቀለል ያለ ልብስ ይሙሉ.
የሳራቅራ ዱቄት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ፖም - 1 እትም;
- የሎሚ ጭማቂ
- ሬንቸራ - 250 ግሬንድ;
- ክራንቤሪ - 30 ግሬን;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው.
ዝግጅት
ፖም በጊዜ መጨመር እንዳይችል በሎሚው ጭማቂ የተሸፈኑና በጨርቅ የተቆራረጡ ናቸው. ግሪንቹን ይርጩ. በዶሮዎች, ክራንቤሪስ, ዕፅዋት እና የወቅቱ ሰላጣ በዘይት, ስኳር እና ጨው እንሰራለን.
ሰላጣ "ክሩ" በቬርከርክራይት
ግብዓቶች
- ሬንቸራ - 200 ግ.
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ግሪን.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይላገሱ እና በቡክ ይቦረጉሙ. በተመሳሳይም የዓሳውን እንጨቶች ይቁረጡ . ቀይ ዱቄት ከተቀጠቀጠባቸው ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣጥሞ ይቀላቅሳል. ለስላሳዎች ፍራፍሬዎችን እና በጨርቃራ እንለብሳለን. ስጋውን ከመምጣቱ በፊት ሰላጣውን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ድንች ስኳር ከቬከርክራይት ጋር
ግብዓቶች
- ሬንቸራጫ - 220 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- እንጉዳይ - 150-200 ጂ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ስኳር - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት;
- ግሪን.
ዝግጅት
እንጉዳይቱ ሙሉ በሙሉ ተዳቅሎ እስከሚጨርስበት ጊዜ ድረስ ወቅቱን ጠብቆ በማስታወስ ሳጥኖችንና ቅጠሎችን ወደ አትክልት ዘይት ይለውጡ. እስከ ወርቃማነት ድረስ በቀቀኖች ይበቅሉ. በአንድ ዓይነት የደንብ ልብስ ውስጥ የድንች ዱቄዎችን እንጨምራለን, ቀዝቃዛ እና ንጹህ ነን. የተጠረበ ቆርቆሮ በቡሽ የተቆራረጠ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. በሽንኩርት, በእንጉዳይ እና በሾርባ ዱቄት የተሰራውን ድንች ከ 2 ጨው ቅቤ ጋር እና ስኳር ለመብላት በጨው እና በስኳር ይቀላቅሉ. ለማገልገል ከመቁጠርዎ በፊት ሰላጣውን ከትላልቅ ዕፅዋቶች ጋር እናስክብነው.
ከቬከርክራቱ የሚጣፍ ጣፋጭ ሰላጣ
በሻካራራቱ ሳሎዎች የሚሠሩት ሰላጣዎች ከፍተኛውን የዋጋ ምድብ ሳይሆን ሰሃራዎች መጨቃጨቅ አስቸጋሪ ነው. ሆኖም ግን በበርካታ ሰዎች በጣም የሚወደዱ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በበዓላት ጠረጴዛዎች ዘንድ ከፍተኛ ተወዳጅነት ይኖራቸዋል. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ የሚገኘው ሰላጣ በተጠበቀው እንግዳ ጉብኝት ወቅት ሊረዳዎት ከሚችሉ የበጀት ምግብዎች አንዱ ነው.
ግብዓቶች
- ሬንቸራ - 250 ግሬንድ;
- ዘቢብ - 1 ጥንድ;
- 1/2 የሎም ጭማ;
- ፖም - 1 እትም;
- ነጭ የወይን ዘሮች - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ፖም ይጸዳል, ዋናውን ያስወግደዋል እና ወደ መደርደሪያዎች ይቀንሱ. ፖም እንዳይጨምር በፕላስቲክ አሲዲዎች አማካኝነት የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ሪሳይሶች ፍራፍሬዎች ምን ያህል ደረቅ እንደነበሩ ይወሰናል. ነጭ ወይን ከአጥንቶች ይጸዳል. ከመጠን በላይ ጭማቂውን የኬቫኔኑ ጉጉር በጨዋታ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀመጠ. ለመጉደሉ በፖም, በወይን እና ዘቢብ ውስጥ ጎመንን እና ጥራጥሬን እና ዘይት ጋር እናጣለን. ከመሥበሩ በፊት, ሰላቱን ትንሽ ቀዝቅዘው ያድርጉት.