በሙቀት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ውስጥ ምድጃ ላይ ያሉ ምግቦችን ማብሰል! መድሃኒቶች ሁልጊዜ ጣፋጭ, ቆንጆ እና ሀብታም ናቸው. ዋናው ነገር ንጥረጆቹን በትክክል ማዋሃድ እና ምግቡን እስኪዘጋጅ ድረስ ትንሽ ጊዜ መጠበቅ ነው. ከማንኛውም ጣዕም የመነሻው ጣዕም እና ያልተለመደ ጣዕም ሁሉም ወዳጆችን በደንብ እንዲበሉ ይጋብዛል.
በጋር ውስጥ ምን ማፅዳት እችላለሁ?
በሙቀቱ ውስጥ በብረት ውስጥ ያሉ ምግቦች ቀላልና ችግር የሌላቸው ናቸው. አንድ ምግብ ለማዘጋጀት በትንሽ መጠን የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል እናም በውጤቱም ሁልጊዜ በሩስያ ውስጥ በብረት ማቀነባበሪያ ውስጥ ከተዘጋጁት ጋር ተመሳሳይ ነው. በሸክላ ውስጥ ማስገባት ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይችላሉ:
- ስጋን እና ድንች አንድ ላይ ማዋሃድ, አስደናቂ አስካሪ መጠጥ ሊያገኙ ይችላሉ.
- ከጫካ እና ከደረቅ ጋር, ዶሮና ጃለኔ ረጅም ጊዜ አይወስዱም.
- በማንኛውም ገንፎ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ያሉ ምሰሶዎች አንድ ተራ ቁራሽ የንጉሣዊ ምግብን ይለውጣሉ.
- ሽቱ ብዙ ጥረት ሳይደረግ እና ከቆለፋው አጠገብ ለረዥም ጊዜ ቆሞ ሊዘጋጅ ይችላል.
በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ ብሉት
በእሳቱ ውስጥ በኩሱ ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁሉ የተሞሉ እና በጣም ታዋቂ ናቸው, እሱም ብዙውን ጊዜ የሚቀጣው - እንጆሮ ነው. መሰረታዊ አካላትን - ድንች እና የአሳማ ሥጋን ማዋሃድ, ድንቅ ሙቀት መፍጠር ይችላሉ, እና በቅንጅቶች ስብስብ አማካኝነት የግል አማራጮችን መሰረት በማድረግ ማንኛውንም የአትክልት መጠቀሚያዎች ለመጨመር ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- ሽታ - 750 ሚሊ-1 ሊ;
- ድንች - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ፓስሴ - 50 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቡና - 600 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በዘይዙ ሽንኩርት ውስጥ ስፓርቻቴት የተዘገበው ካሮትን ይዝጉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያወዛሉ.
- የአሳማ ሥጋ, ጨው.
- የድንቃሪያ ድንች እና በአራት መቆርቆር.
- በሳጥኖቹ ላይ ሽንኩርት, ስጋ እና ድንች ላይ ሽንኩርት ላይ, ሽፋኖችና ሽፋኖች ይንፏቸው.
- በ 45 -50 ደቂቃዎች ውስጥ ስጋውን በስጋ ውስጥ ያብሱ.
- ከመጠናቀቁ 5 ደቂቃዎች በፊት ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን.
በሳር ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ
በዱሃው ውስጥ ያለው ባክፈፍ በተለምዶ ከመጋበዙ ይልቅ ቀላል ነው. ካሻ ተወዳጅ በሆኑ ነገሮችዎ ማለትም በስጋ, በአትክልቶች መሞላት ይችላል. በተነሱት ስሪቶች ውስጥ እንጉዳይ ከተራቀቀ እንጆሪ ጋር በፍጥነት ያገናኛል. በምግብ ማቀጣጠያ ምድጃ ውስጥ ያሉት ምግቦች የበለጠ ጣፋጭ ይሆኑታል, ምክንያቱም ገንፎ ውስጥ በተጨመሩ ምግቦች ሁሉም ጣዕሞች ውስጥ ይጥላል.
ግብዓቶች
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ካሮት - 100 ግ.
- 200 ግራም;
- ፔፐር, ጨው;
- ቡቃያ.
ዝግጅት
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የተደባለቀ ካሮት እና የጃገጭቱ ሻካራዎችን ይጨምሩ, እስኪዘጋጅ ድረስ ቅጠል.
- እንጉዳዮቹን በሁለት መደርደሪያዎች ውስጥ አሰራጭ.
- ባሮውትን እጠበቀው በጨርቅ መሙላት.
- ዶሮን, ጨው, ፔጃን, ሽፋኑን በሶላ ሽፋኑን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ.
- በምግብ ውስጥ በግማሽ ሰዓት ወይም ምግባቸው እስኪዘጋጅ ድረስ ይዘጋሉ.
አሳማ በኦክ አለ
በሙቀቱ ውስጥ በብረት ውስጥ ያሉ ስጋዎች ለረዥም ጊዜ በማጥፋት እና ለሽያጭ ከሚቀርቡ የተለያዩ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በማጣመር ይበልጥ ጠቃሚ ሆነው ተገኝተዋል. ስጋን በፕሮቬንሽናል ስነ ጥበብ በብሬያ, በአትክልት, በወይን ወይን መሙላት ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉት ምግቦች በመጋገሪያ ውስጥ በሚገኙ ምግቦች ውስጥ ይደክማሉ, ሁልጊዜም በተለመደው ምናሌ ውስጥ ተወዳጅነት ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 800 ግ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- ካሮት - 250 ግ.
- ባለ ሶላር - 3 እንቁዎች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ቀይ ወይን - 400 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ሽታ - 500 ሚሜ;
- ቲማቲም - 400 ግ.
- ድንች - 600 ግራም;
- fungus - 400 ግ.
- ፍራፍሬ, ፍራፍሬ - 15 ግ.
- ላውራሻካ - 1 ቅጠል.
ዝግጅት
- የአሳማው ንጥረ ነገር በዱቄትና በጨው እንዲሁም በከፍተኛ ሙቀት ላይ ብጉር ይለቅበታል.
- ትላልቅ የዋሉ አትክልቶችን ጨምር.
- የተቀጨውን ሾጣጣ ይግፉት, ለግማሽ ደቂቃዎች ይንጠለጠሉ.
- ጣፋጩን በሸክላዎቹ ላይ ያስለቅሱ.
- በጣሪያው ውስጥ ወይን ጠልለው, በግማሽ ተከታትሎ ሲጨመር, የሻውን እና የቲማቲም ማጠጫዎችን ያፈስሱ.
- ዕፅዋቱን እዚያ ላይ ጣለው; ከዚያም ከዚህ በኋላ ስጋውን ይቀልጡት.
- ማቀባው ወደ ምግቦች ውስጥ ያስቀምጡት እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያበስሉ.
በዱቄት ውስጥ ከድንች እሸቶች ጋር
በእንቁሎች ውስጥ ሁልጊዜ የበሰለ, ለስላሳ እና ለማጣፈጥ ጥሩ መዓዛ ነው. ለዚህ ቀላል ምግብ ምስጋና ይግባውና ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል ለ 6 ሰዎች የሚሆን ምርጥ ምግብ ታገኛለህ. ለ 20 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ካፈሰሰው በኋላ ብስለትን በመቀባት የቲማቲም, የደረቅ ፓፒካ, የአበባ ሽፋን እና የቸኒ ፔፐር ቅባት ቀድመው ይዘጋጁ.
ግብዓቶች
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ትልቁን - 350 ግራም;
- ድንች - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ኬሚካል - 600 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 450 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- የበሬ ጥሬ - 1.2 ኪ.ግ;
ዝግጅት
- ትልቅ የተቆረጠ ስጋ እና አትክልቶች, በሸክላዎች ላይ ይሰራጫሉ.
- በኩጣው ውስጥ ያስቀምጡ እና ይዘቱን በውሃ ይሸፍኑ.
- ኩኪን 2 ሰዓቶች በ 155 ዲግሪ.
- በመጋገሪያ ውስጥ በጋር የተጋገረውን ስኳር ዝግጁነት, የስጋውን ለስላሳነት ይፈትሹ.
በሙቀት ውስጥ በብረት ውስጥ ያሉ ድስት
በሳቃዎች ውስጥ ሙቅ ብቻ ሳይሆን ምግብንም ማብሰል ይቻላል. በሸክላዎቹ ውስጥ የተዘጋጁ ሾርባዎች የበለጠ የበለጸጉ, መዓዛና ሙሉ ናቸው. ሙሉ የምግብ ማብሰያ ሂደት የሚቀርበው መሠረታዊ ነገሮችን ወደ ማዘጋጀት እና ለመቁረጥ, እቃዎችን ወደ ድስቦች ውስጥ ማስገባት እና ሁሉም ነገር እንደተዘጋጀ በመጠባበቅ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- የተጨማዘዘ የእጦስ ሽታ - 200 ግ.
- የወይራ ፍሬ - 20 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
- ውሃ - 800 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ሁለት ሳም ሎሚዎች.
ዝግጅት
- ድንች, ዱባ, ሽፍ, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮቶች የሚሸፍኑ.
- በወይራ ዘይቶች ቀንድ አውጣ.
- ሁሉንም እቃዎች በእምፖቹ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- ቲማቲም በጨው ውስጥ በጨው እና በፔይን ይቀልጡ.
- በሳጥኑ ላይ ፈሳሹን ፈሳሽ, ሽፋኖቹን በጨርፍ መክተትና በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ማብሰል.
Julien በ pots ውስጥ
በእንፋሉ ውስጥ በሚሰሉት ድስቶች ውስጥ እንዲህ አይነት ምግብ ከማቅለጡ የጃሊንያን ልዩነት ጋር ምንም ልዩነት የለውም, ምንም እንኳን ሽፋኑ ከኩሮኒቲሳ ትንሽ ከፍ ያለ ይሆናል. የተቀመጠው የተደባለቀ እቃዎች ለሁለት መቀመጫዎች በቂ ነው, እና የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃ ይወስዳል. ማቅለቢያ ክሬም በኩፊር ሊተካ ይችላል, ከእሱ አይመገብም.
ግብዓቶች
- - 600 ግራም;
- ዱቄ - 30 ግ.
- ቅቤ ክሬ 20% - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- fungus - 500 ግ.
- አይብ "ሩሲያ" - 300 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የእንጉዳይቱን ጣሪያዎች ይጨምሩ እና ፈሳሹ ተንጠልጥሎ እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ.
- ሥጋው ዝግጁ ሆኖ እስኪገኝ ድረስ ዶሮዎችን ይጣሉት, ይጥሉት.
- በዱቄቱ ውስጥ ዱቄት ውስጥ ይንፉ, ቅልቅል, በእርሾ ክሬም ውስጥ ይቅቡት.
- ጣፋጭዎቹን በእንቁልጆዎች ላይ ያስቀምጡ, በአዮክራሳቱ ብዛት በመርጨት ክዳኑን ይሸፍኑ.
- ከዕፅዋት የተዘጋጁ ስጋዎች በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ, መክፈቱ ሽፋን ከመድረሱ በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት, ስለሆነም አይቡኖ ቡናማ ይሆናል.
ዱቄት በብረት ምድጃ ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የተለያዩ የኪራይ ማብሰያ ምድጃዎችን በሙቀት መስሪያዎች ውስጥ ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮች ይገኛሉ. ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ መምረጥ በፍጹም አትጥልም, ምክንያቱም ይህ ምግብ በአስፈላጊው ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጥ ይችላል. የመጀመሪያው ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ይህን ዘዴ ያከናውናል.
ግብዓቶች
- pelmeni ከፊል-ያጠናቀቀ ምርት - 30 pcs.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ዱዊ "ደች" - 250 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የእንጉዳይቱን ስስ ክፍሎች ጨምሩ, እስከ ኤፒታኒ ፈሳሽ ድረስ ይለብሱ.
- በድቅሱ ሌላ ዱቄት ውስጥ ኩባያዎችን ቀቅለው.
- ዳቦቹን እና ዳቦውን ለሁለት መደርመጃዎች ያቅርቡ.
- ቅጠላ ቅጠሎችን ይንከባከቡ, በመቀጠልም በኩንኩስ.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በደረቁ እና በትንሹ ይስቡ.
ፒላፍ በእሳቱ ውስጥ በቆሎዎች ውስጥ
ፒላፍ በሸክላ ገመዶች ከተበጠው ባህላዊ ጣዕም ጋር ለመመገብ በኦክ ውስጥ ይከተላል . ልዩ እቃዎች አያስፈልጉም, ነገር ግን ሂደቱ ከተለመደው በላይ ቀላል ይሆናል. ዋናው ነገር ቀደም ሲል ዚርቫክን ማዘጋጀት ነው - በቀማሚው ውስጥ ዋነኛ ሚና የሚጫወቱ ከአትክልቶች ቅጠል. ሩዝ ረጅም እህል ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 600 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ረጅም እርሻ ሩ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- zira, barberry - 3 tsp እያንዳንዱ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ዱዋዊክን ማዘጋጀት: የተከተፉትን ቀይ ሽንኩርትና ካሮትን ይዛው.
- ሩቁን ብዙ ጊዜ ያራግሙ, ውሃ ይሙሉ እና ለ 1 ሰዓት ይቀሩ.
- የበሰለ ስጋዎችን ከአትክልት ጋር መለዋወጥ.
- ከዕቃዎቹ ስር ታች በስጋ, ቅመማ ቅመም, በአጨፍጨፍ ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ሩዝ.
- እንጨቱን ለመሸፈን ውሃ ይሙሉ.
- በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያበስሉ እና ያበስሉ.
በአሳማ ውስጥ በብረት ውስጥ ያሉ ዓሦች
በእምቦቹ ውስጥ ያለው ማንኛውም ዓሣ በአዲሱ ጠረጴዛ ላይ የአልጋ ቁራሽ ይሆናል. በጣም ጥሩ ጣዕም የሰሪ ወይም ሳልሞን ይይዛል, ነገር ግን ከተፈለገ ነጭ እና ተመጣጣኝ ዓሣ ነጭ ዝንጀሮን መውሰድ ይችላሉ. አትክልቶች በተመጣጣኝ ምግባቸው አኳኋን በትክክል የተገጣጠሙ እና ብዛታቸው ከራሳቸው ምርጫ ጋር ማስተካከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር ድንች - 600 ግራም;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ድብደባ - 2 ጥራዞች;
- የቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ሮመሚሪ እና ቲም.
ዝግጅት
- ድስቱን በዴንጋይ, በጨው, በርበሬ, በአትክልት, በቆሎ ሾፒን እና በቡልጋሪያ ፔፐር ግማሽ ንጣፎችን ይለውጡ.
- ከዓሳ, ከጨው እና ከዕፅዋት ቅጠላ ቅጠል ሽፋን ጋር ይሸፍኑ.
- የቲማቲም ቀለሞችን ያስወግዱ እና አይብሩን ይቀደዱ.
- 180 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.