በሳራ ውስጥ በሚሰካ ድስት ውስጥ - ከእንቁላል ጋር በተቀላቀለዉ ውሃ የተቀላቀለ ተመሳሳይ ስም እምቅ ነው. በአርዕስተሩ የመጀመሪያ አቀራረቡ በ 70 ዎቹ ውስጥ እና በማይታወቁ የጎሳ ነዋሪዎች ዘንድ የተገነባው ሬሽፕ በድጋሚ የታወቀ ነው, እና በድፍረት ውሳኔዎችን ይሰጣል. የተለያየ ዓይነት ምግቦች እና ምግቦች ለስላሳው ምግብ የማይታወቅ እና ጣፋጭ ያደርገዋል.
በወጥመዱ ውስጥ በሳጥን ውስጥ እንዴት ኩኪዎችን ማዘጋጀት ይቻላል.
በቤት ውስጥ በብረት ውስጥ በሸክላዎች ውስጥ ማምረት - ተገቢ ጣፋጭ, የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችንና ጣፋጭ ምግቦችን ማምለጥ ሳያስፈልግ ብዙ ምግብ ማምረት አይኖርም. በሙቀቱ ውስጥ በሙቀት ላይ የተሞከሙ ምርቶች የእንቁላል እፅዋትን ብቻ ሳይሆን የአጎራባች ምርቶችን ጭማቂ እና ጣዕም ይለዋወጣሉ. ቴክኖሎጂው ቀላል ነው:
- ዋናው ክፍል ለ 3 ደቂቃዎች በውኃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን ከዚህ በኋላ በለበስ ምግብ ውስጥ ይቀመጣል.
- በምድቡ ላይ ተመስርተው, ሁሉም ነገር በዶቅ, በኬሬ ወይም በውሃ ይሞላል እና በተለያዩ ማሟያዎች የተደገፈ ነው.
- ከመጋረጃው ጋር የተዘጉ መያዣዎች ተጨማሪ የአመጋገብ አማራጮችን ይጠቀማሉ, ክፍት - የሚያስፈልገውን ጥራጥሬ, ክራከርስ ወይም ማዮኔዝዝ ሽፋን ላይ "ሽፋን" ይጠይቃል.
- የምግብ ማብሰያ ጊዜ በ 200 ዲግሪ ላይ ጊዜው ከግማሽ ሰዓት በላይ ይወስዳል, ከዚያ በኋላ ምግቡ በጠረጴዛ ላይ ተቀምጧል.
በንጉሣዊ ቤተሰብ ውስጥ በፑጣዎች ይጠበቁ
ፔልሚኒ በኦክሳይድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. የበለጸገ ቁርስ "ንጉሣዊ" ቀለም ለማቀዝቀዣነት ቀላል የሆኑ ምርቶችን ከማቀዝቀዣው ይወጣሉ. የሱቅ ዕቃዎችን ቀቅለው, የተጨማዱ ምርቶችን ቀሪዎችን ለጥቂት ደቂቃዎች ሰርተው በሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጧቸው. በአጭር ጊዜ ውስጥ የተሰራ ምግብ የተመጣጠነ የተመጣጠነ ምግቦችን ስብስብ ያካትታል.
ግብዓቶች
- pelmeni - 900 ግ.
- 150 ጌቶች;
- ham - 150 ግ.
- ደረቅ ብስ - 250 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ዋናው ንጥረ ነገር በጨው ውኃ የተሞላ ነው.
- የስጋውን እቃዎችን ቆርጠህ ጣደው.
- በመድኃኒ ክሬም ወቅት ዋናውን ንጥረ-ነገር ይንሸራሸሩ, ስጋን እና በድብል ማጭድ ክሬም ይቀንሱ.
- በተመጣጠነ ጥብስ ምርቱን ጨርስ እና ለ 160 ሩግ በሩብ ሰዓት ውስጥ ያስቀምጡት.
ዱቄት በዱካዎች ከመሳሰሉት ድስት ውስጥ
በጣም ቀላል የሆነ ግማሽ-ከፊል ምርቶች በጣም ድንቅ ሊሆኑ ይችላሉ, "ጎረቤቶች" መምረጥ ብቻ ነው. ቂጣውን በዱላዎች እና በአቃማ ክሬዎች ውስጥ በሚገኙ እሸቶች ውስጥ ግልጽ የሆነ ማረጋገጫ ነው. በሩሲያ ውስጥ ከብዙ ጊዜ ጀምሮ ልዩ አክብሮት የተንጸባረቀበት ጥንታዊ ክምችት በዘመናዊው የኩሽና ምግብ ውስጥ በቅርበት ተባብረዋል, ምግቡም ሞቅ ያለ ምግብ ብቻ ሳይሆን በጣም የተወደደ እና በልግስና የተሞላ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- pelmeni - 500 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጥጥ ክሬም - 180 ግ.
- ውሃ 80 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ዶቃዎችን በሶላዎች ከማዘጋጀትዎ በፊት በደረቅ የሚቀጣጥቅ ድብዳ ላይ እስኪጫኑ ድረስ ይለቋቸው.
- እስኪቀንስ ድረስ የተቀረጡ ሻሚቶች እና ሽንኩርት.
- ከስዕሉ በታችኛው ትንሽ እንጉዳይ ጣውላ, ከላይኛው ሽፋን በአትክልት መትከያው ይሠራል.
- ፍራፍሬው በውሃ የተበጠበጠውን እና ወርክሳን መፍጨት.
- በሙቀቱ ምድጃ ውስጥ በሚሰጡት ድስቶች ውስጥ በ 170 ሙቀት ውስጥ ከግማሽ ሰዓት በላይ አይጋገር.
Pelmeni በአማር በቆሎ ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የጉበት እምብርት በፒልሚኒ ከሶቪዬት ዘመን ጀምሮ የሳይቤሪያ ሞገደኛ ነው. በካይቢል የተሸፈነ ጉበት እና ቀለም ያለው የቲማቲን ምግብ በ "ካፒታል" ማሽኑ የተሸፈነ እና የመጀመሪያውን ምግብ በሀገሪቱ ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት እያገኘ መጥቷል. አርባ ደቂቃዎች - እና አንድ የታወቀ ስዕል በጠረጴዛ ላይ ይገኛል.
ግብዓቶች
- pelmeni - 500 ግ.
- የዶሮ ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ዱቄ - 180 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- የዝርዝሩ የመጀመሪያው ምርት በትንሹ የታወቀ ነው. የፈሳሹ ፈሳሽ በእቃ መያዥያ ውስጥ ይፈስሳል.
- ጉበቱን ይዛችሁ ቆርቁራሹን ቆርጠው ወደ ግማሽ ሙቀት ይለብሱ. ፓስታ በፓላ.
- የተትረፈረፈ አትክልቶች እርኩሳን ጉድለትን ያፋጥናሉ.
- መሰረታዊ የሆነውን, ጉበት እና አትክልቶችን ይለፉ, በእህት ውስጥ ይቅቡት.
- ምርቱን ከዱቄት, ከእንቁላል እና ከወተት ጋር በማጣደፍ ከላጥ እርጥበት ይሸፍኑት.
- በ 180 ዎቹ የሙቀት መጠን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ እንክሊቸው.
ዱቄት በአሳማ ውስጥ ባለው ምጣድ ውስጥ ባሉ ድስት ውስጥ
ፔልሚ በሾርባ በሸክላዎች ውስጥ ከሚገኙ ተከታታይ የምግብ አዘገጃጀት ቀላሉ እና ፈጣኑ አማራጭ ነው. ከማንኛውም የቤቶች እቃዎች ውስጥ ከተፈጠሩ ምርቶች የተፈጠረ, ረሃቡን የሚያረካ ብቻ ሳይሆን የተለመዱ ምግቦችን ገፅታ በከፍተኛ ደረጃ ይለውጣል. የዩኒ የምግብ ቅጠል - የምድጃ ልዩ ገፅታ, የሚያምር የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ባለው የኪንከ ሳጥን ውስጥ ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- pelmeni - 800 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 40 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
ዝግጅት
- እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ ዋናውን ምርት ማብሰል.
- እንቁላሎቹን እስኪያልቅ ድረስ ዱቄት እና እርጥበት ክሬም ይስጡት.
- እንጨቱን ማራገፍ, የእንቁላል ቅልቅል ላይ አፍስቡ, እስከ 160 ዲግሪ በ 20 ደቂቃ በደረቁ እና በኩላ.
- በፖሊው ውስጥ በፖዳው ውስጥ በፒልሚኒ ምስጋናዎች አማካኝነት የዕለታዊ ምግቦች ይበልጥ የተሻሉ ይሆናሉ.
ከቦክ እና ከሜሶኒስ ጋር በሸክላዎች ውስጥ
የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ያለ ሁሉም ተወዳጅ ማራጊ እና አይብዎ ሊያደርግ አይችልም. ከቁጥጥሩ ውጭ የሆኑትን የባዕድ አገር ምግቦች ሙጋገጫ (ፓቲንግ) ቅባት ብቻ ሳይሆን ለሪጄም ተጠያቂ ነው. በእምቦስ የተጋገሩት ዳቦፕሶች ቀለሞችን ይቀይሩ, በእነዚህ ምርቶች ላይ መገኘት. ደስ የሚሉ ባህሪያት ለ 40 ደቂቃዎች በቅመማ ቅባት ውስጥ የተለመደው ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- pelmeni - 1000 g;
- ወተት - 800 ሚሊሰ;
- - 200 ግራም;
- የፓሲስ እጅ
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- የዝርዝሩ የመጀመሪያ ክፍል በቅዝቃዜ እስኪሰጋ ጣፋጭ ምግቦች እስኪሰሩ ድረስ ይመረታል.
- ወተቱን ወቅቱን ጠብቀው በማቀላቀልና የተከተለውን ሰሃን ያፈላልጉ.
- ማዮኔዙን ይራቡት, በ 180 ዲግሪ ሁነታ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቆሎና በእንጨት ይቅቡት.
- በእንቁል ውስጥ በሚገኙ እንቁላሎች ውስጥ የተዘጋጀ የፔልሚኒ እራት አራት የቤተሰብ አባላትን ሊመግብ ይችላል.
በእንፋዙ ውስጥ በብረት ውስጥ ባሉ ድስት ውስጥ
ከጅብ ጋር በሸክላዎች ውስጥ ማብሰሎች - እራሳቸውን የቻሉ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግቦች የኦርጅና ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱ ለሙሉ የተጋጋ እራት ማድረግ ይችላሉ. የተመጣጠነ ምግብ, የሁለት በአንዱ ምድብ ባለቤትነት, የስጋውን ቅባት ብቻ ከማሞቅ ይልቅ የተጨማሪውን ክፍል - ድንች - ቅድመ-ማጣበሪያ, አመጋገባን ለማፋጠን እና በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ እራት እንዲበሉ ይፈቅድልዎታል.
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ዳቦ ፕሰቶች - 500 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- የስጋ ቅባት - 2, 5 ሊት;
- የወይራ ዘይት አጃቢ
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- በትልልዱ ላይ ያለውን ዱቄት ይተክቱ, ድንቹን ያክሉት እና የመበስፋሻውን ያርቁ.
- በ 180 ዲግሪ ሲቀዘቅዝ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት.
- የወይዘመን በዓላት.
የተጠበሰ ቂጣን በብርድ
በፖዳው ውስጥ የሚዘጋጁትን ቂጣዎች - በፍጥነትና በከፍተኛ የካሎሪ መጠን የተቀየሰ ልዩ የምግብ አይነት ሰውነታችንን በቤት ውስጥ ይደብቃል. ምግብ ለማብሰል ቀላል, በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን በሸክላዎች ውስጥ ለማብሰል እና በሙቀቱ ማይኒዝ ቅዝቃዜ ወቅት በኩጣ ውስጥ እንድትጋግሩ ያስገድዳችኋል. በ 6 ሰዓት ውስጥ የተፈጠረ አንድ ታላቅ ስስስት ስድስት ሰበሎችን መመገብ ብቻ አይበቃም.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 650 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- የአሳማ ሥጋ - 800 ግ.
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ወተት - 40 ሚሊ;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
- አሳማና ነጭ ሽንኩርት በስጋ ማቅለጫ, በጊዜ, በወተት ውስጥ ይቅቡ እና የተቀዳ ስጋን ይቀላቅሉ.
- በዱቄቱ ውስጥ እንቁላሎቹን ይደፍኑ, በውሃ ውስጥ ይቅሉት እና ሉጡን ያሽሉ.
- ወደ አንድ ንብርብር ይለፉ, ክበቦቹን ይቁረጡ እና የተቀዳ ስጋ ያበስሏቸዋል.
- መቀመጫውን ያሰራጩ, ቅቤ ለግማሽ ሰዓት 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ቡና ቤት) ያክሉት.
- ከትንሽ ቆይታ በኋላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ያንብሩት.
- ኦካዶሶውን እና የተቀበረውን አይብ ቅልቅል እና ድስቱን በመያዣዎቹ ላይ ያዛውሩት.
- ለክፍሉ በሩብ ሰዓት ውስጥ ክዳኑ ተዘግቷል.