በዱር ጣውላ ውስጥ navaga ን ለመጠጣት ጥሩ ጣዕም ያለው?

ናቫ ጋን በባህር ዳርቻ ላይ የሚገኝ የዓሣ ንግድ ነው. ስጋው ነጭ, ደረቅና ጣፋጭ ነው. ዛሬ የዱጋን ዝርያ በብርድ ድስ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነግርዎታለን.

በቫንጋን ውስጥ የሚቀጣጠለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

ግብዓቶች

• በቅርብ የተጣራ - 3 ሳ.
• የአትክልት ዘይት ሽታ;
• ዱቄት - ለግብ እንጀራ;
• ጨውና ቅጠሎች ደረቅ ናቸው - ለመብላት.

ዝግጅት

1. በቬንዲን ውስጥ ለማብሰያ ምግብን ለማብሰል, ዓሣውን ብናርፍ, እቃችንን, ሁሉንም ውስጡን ያስወግደዋል እና ሽንቆችን ያስወግድልናል.
2. ዓሣውን በደንብ እናጥልነው እና ፎጣ ተሞቅጠነው.
3. ከዚያም ሬሳዎችን በሳር ጎድጓዳ ሣር, በጨው እና በመድኃኒት ቅመማ ቅጠሎች ይረጩ.
4. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ናጋጋን ከሁሉም ጎራዎች በስንዴ ዱቄት ውስጥ እና በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ እንጨምረዋለን.
5. ተመጣጣኝ ምግብ ከአዲስ አትክልቶች እና ከተጠበቁ ድንች ጋር እናገለግልላቸዋለን.

ቀይ ሽንኩርት ጋር በብርድ ድስ ውስጥ እንዴት ድፍረትን ማደንጠን?

ግብዓቶች

• navaga - 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት ነጭ አረንጓዴ 125 ግራም;
• ቅመሞች - ለመብላት;
• የስንዴ ዱቄት - 190 ግ.
• ቅመሞች ለዓሳ - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. ናቫጋ በቆርቆሮ በጥሩ በእጅ ይታጠባል.
2. ዓሳውን በዱቄቱ ውስጥ እንጥፋለን, ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባና በጨውና በቅመማችን እንረጭሳለን.
3. በቀይ ሽንሽርት ሽንትሽኖች ይመረታሉ.
4. በቤት ድቡልቡ ላይ የፀሓይ ዘይትን ይክፈሉት, ሙቅ አድርጎ በጥንቃቄ ይቁሙ.
5. ለ 3 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ እና ከዚያም ሽንኩርት በሽንኩርት እና ሽፋኑ ላይ ይንከሩት.
6. ለ 5 ደቂቃ ምግብ ይዛችሁ.
7. እስኪጠጉ ድረስ ዓሣዎቹን በጥንቃቄ ይለውጡት

በቀዝቃዛ ገንዳ ውስጥ ዓሣዎችን በባህር ኃይል ውስጥ ማዘጋጀት እንዴት አስደሳች ነው?

ግብዓቶች

• navaga - 550 g;
• ዱቄት - 110 ግራም;
• ቅመሞች - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት - 55 ሚሜ.

ለጭረት:

• ፋኖል - 190 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
• ወይን ጠጅ ነጭ - 90 ሚሊ;
• ክሬም - 100 ሚሊሰ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ቅቤ - 10 ግ.
• አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
• ገንፎ - 110 ሚሊሆል;
• ቅመሞች.

ዝግጅት

1. ዓሣ ታጥቦ, ደረቅ, ጠፍጣፋ እና የተቆራረጠ.
2. ዱቄቱን በቅመማ ቅመሞች ቅልቅል እና ሸክላውን በደረቅ ቅልቅል.
3. ከዚያም በተጣራ ዘይት ላይ ከጣፋጭ ምጣዱ ላይ ከሁለት ጎኖች እስከ ጥሬው ይለጥፉት.
4. አስቂቱን ለማዘጋጀት, በሜራው ላይ ጥቁር ስስ ቅልቅል, የተቀቀለውን ድፍጣንን ይጥሉት እና ቡናማውን ወርቃማ ቀለም ይለውጡ.
5. በመቀጠል ነጭ ወይን ውስጥ ይለፉ, ለደቂቃዎች ያህል ደካማ በእሳት አደጋ ላይ ለበርካታ ደቂቃዎች ሙቅ እና ስጋን ያሞቁ.
6. በፕላስቲክ ሽታ ላይ በማስጨበጥ እና የሶላትን ክሬም በእንቁላል ውስጥ ይጨምሩ.
7. ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ይለፉ, መቁረጣሪያዎቹን ይጥሉ እና እሳቱን ከእሳቱ ያስወግዱ
8. የተጠበሰ ናሙጋ በጣሪያው ላይ ከተሰቀለው ፓንሽን ጋር በመሰራጨቱ ደስ የሚል ጠርዜ ያለ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ በማብሰልና በጠረጴዛ ላይ ከአትክልት ጋር ተሠማራ.