አብዛኛዎቹ ሰዎች የተለመዱት የሳሞኒስ ሳልቫስቶች ስለነበሩ, ጀርባው ላይ ይንጎዱ, በመነሻው ላይ ስነ-ጥረ-ተለውጥ አዲስና ደማቅ ጣፋጭ ምግቦች ይታያሉ. ከኋላ የተሸፈነ ዳቦ በቤት ውስጥ ሊበተን የሚችል ወይም በሱቁ ውስጥ የተለያየ ጣዕም ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦች መግዛት ይችላሉ. የተለያዩ ቅርጻ ቅርጾችን በሚዘጉበት ጊዜ የተለያዩ ሰላጣዎችን በተመለከተ ስለሚቀጥለው ውይይት በዚህ ርዕስ ውስጥ ውይይት እናደርጋለን.
የፔንግኪሽ ጎመን እና ሩስክ ሰላጣ
የፔኪ ጎመን ቅጠል በፀጉራችን ላይ የተለጠፈ ነው. ግን ብስኩቶች ጋር ሲደባለቁ አተርጓሚው ትንሽ ፈገግታ እና ያልተለመደ ይሆናል. ከአሳፍራሽ ሰላጣዎች በተጨማሪ ሰላጣ አትክልቶችን እና ከተለመደው ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ጋር ተያያዥነት ያላቸው - በተቃራኒው በቦካን በቀላሉ መተካት ይቻላል.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የፔኪ ጎመን - 1 ክፍል;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ካሮት - 170 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 12-15 ቅሎች;
- 4-5 ቅርጫቶች;
- ቲማቲም - 120 ግ.
- ብስኩቶች
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 115 ሚ.
- ወይን ኮምጣጤ - 55 ሚሜ;
- የስኳር ድንች;
- ደረቅ ጋሚብ - 1 ሳምፕ.
ዝግጅት
የሳላ ማምረቻዎችን በማዘጋጀት ይጀምሩ-<የካሜራው ረዳት> በመርቡር በጣፋጭ ጠንከር ያሉ የቀይ ሽንኩርት ቆንጥጦዎች ሊቆረጥ ይችላል, ወይንም በቀላሉ ማሞገስ ይችላሉ, ቀይ ቀይ ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች, ቲማቲም በክብ የተከፈለ እና የፔኪንግ ጎመን በጥሩ መያያዝ, መፈተሽ እና በእጅ የተመረጠ መሆን አለበት. በሳይድ ድስት ውስጥ እስኪጨርስ ድረስ የእንቁላሪዎችን ሪዴሎች እንገረማለን. ሁሉም የተዘጋጁትን ሰላጣ እቃዎች ቅልቅል እና የአለባበሱን ስልጣን ይቆጣጠሩ. ሙቀትን ለመሙላትና ማምጫው እስኪቀላቀል ድረስ ሁሉንም ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ለማስገባት እና ለማቃለል በቂ ነው. የተዘጋጀውን ሰላጣ በከብት ፍራፍሬዎች እና በማጣበቅ እና በመደባለቅ የተሸፈነውን ሰገራ ይክሉት.
ጭንቃ, ጣፋጭ እና በቆሎ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ወተት - 6 መክሰስ;
- ብስኩቶች - 1 ንጥል;
- የስጋና ራስ
- የደረቃ ጋሊጣ - 1/2 ስፓርት;
- በቆሎ - 85 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 8-10 ቅሎች;
- Feta ቢስ - 55 ግራም.
ንዳድን ለማቃለል
- kefir - 115 ሚሊሰ;
- ድግሪ - 75 ሚሊሰ;
- የረሃም ዘይት ቆርቆሮ;
- Dijon ፈሳሽ - 3/4 ስ.ፍ.
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- አንድ ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የተረቱን ቅርጾች እና መጠኖች ወደ ስኪዎች ቁራጭ ይቁረጡ. የታጠበ የሳላ ቅጠሎችን ይለፉ እና የቼሪ ቲማንን ወደ ምሰሶቹ ይከፋፍሏቸው. አይን ጣፉ. የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ በአንድ ጎድጓድ ውስጥ ይቀላቅሉ, የበቆሎ ዘሮችን ያክሉት, ሁሉንም በደረቀ ጎመን እና በአካባቢው ፔፐር ይረጩ.
ከዮፕሬድ እና ከተሰቀለው ነጭ ሽንኩርት ጥብ ዱቄት ጋር ያሽከረክሩ, ደረቅ ሽታ, ሰናፍጭ እና ሞቅ ያለ ጨው ይጨምሩ. ሰላጣውን ወቅቱን ጠብቀው በሳምባ ውስጥ ይንፏት, ከነዳጅ እና አትክልት ጭማቂዎች ውስጥ አይታጠቡ.
በዱቄት ዱቄት እና በኩሽኖዎች አማካኝነት ሰላጣ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የተቀዳ ነጭ ባቄላ - 170 ግ.
- 85 ኪ.ግ.
- ጣፋጭ እርጥበት - 85 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽጉ - 35 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አንድም ብስኩቶች
- የሸምበቆ ጥቅል.
ንዳድን ለማቃለል
- ጣፋጭ ማጭድ - 1 ሳንቲም;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 45 ሚሊ;
- የአርኖዎች ዝርያዎች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
የመሙላትን ንጥረ ነገር ይመዝግቡ. የቡመአንጓን ብሩስን ይንቁ, ይሞቀዋል, ከዚያም ከነጭ ነጭ ጥሬዎች ጋር ይቀላቅሉ. ፔይን ለስላሳ የሽቦ ጎማዎች በመቁረጥ ጣፋጭውን ሽንኩርት ወደ ቀጭን ሴሚካሎች መከፋፈል. እንቁላሎቹ ይሙቱና ግማሽ ይቀንሱ. ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በትላልቅ ጣሳዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በመቀጠልም ቅቤ, ሰናፍጭ እና ኮምጣጤ ላይ የተጣሩ አንርቮኪዎችን ማለብለስ ያገለግላሉ.
አይነተኛ ቄሣር ሰላጣ - ከባቄላዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ንዳድን ለማቃለል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የአርኖዎች ዝርያዎች - 2 ሳ.
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- Dijon ፈሳሽ - 1 ሳንቲም;
- Worcestershire ምጣርት - 1 ሳንቲም;
- mayonnaise - 230 ግ.
- ወተት - 35 ማይል.
ለስላሳ:
- ዶሮ-540 ግ.
- አንድ ብስረታ ብርጭቆ;
- ቢከን - 145 ግሬ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የስጋና ራስ
- የተጠራቀመ Parmesan - 35 ግ.
ዝግጅት
አንዱን ነዳጅ ለመሙላት ቅጠሎች ይኑር. ዶሮ በል. የእርስዎን ባኖን ለብቻው ለቡድ ለውዝ ያድርጉ. ስጋውን ከቆረጠ በኋላ በሳቹራ ቅጠሎች እና በተቀቀሉ እንቁላል ላይ በማጣጠብ በወቅቱ በአስከሬን ይረጩት.