ከመጋገሪያ የተጋገረ የድንች ክሬም

እንግዶች ምን እንደሚጠብቁ አታውቁትም? በአስቸኳይ ውስጥ በመሳርያ ውስጥ የድንች ዱቄትን እንዲተክሉ እንመክራለን. ይህ ምግብ በሚያስገርም ሁኔታ ያሸበረቀ እና ጣፋጭ, የሚያምር እና በጣም የሚያረካ ነው.

ድንች "Garmoshka", በአሳማ ውስጥ በምድጃ መጋገር

ግብዓቶች

• ድንች - 845 ግ.
• ቅቤ - 75 ግ.
• አይብ - 190 ግ.
• ቅመሞች.

ዝግጅት

የእኔ ድንች ከተሸፈነ በኋላ ቀጭን ቅጠል ይደረጋል. የቀለም ቅቤ ቅልቅል እና በጋ መጋለጫ ጣውላ ይቀይሩት. በቀሪው ዘይት ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እንጨምራለን. የተዘጋጁትን አትክልቶችን ወደ አንድ ሻጋታ እናሰራጫለው, ከተጣራ አይብ ጋር በመርጨት ወደ ቀድመው ምድጃ ይላኩት.

ከአመድ ጋር በምድጃ ውስጥ የተጋገሩት ድንች ለእንቁላል

ግብዓቶች

• የበሰለ ድንች 755 ግራም;
• አይብ - 170 ግ.
• ክሬም ዝቅተኛ ስብ - 405 ml;
• አንድ እንቁላል ትልቅ - 1 እንክብል;
• ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
• ቅመሞች.

ዝግጅት

ፈንጋይ በስኳር የተጋገረ እንዲሆን, በሸክላ ላይ በአሮጌው አይብ ይለውጡ እና ግማሹን ወተት እና ወተት ይቀላቅላል. ቀዝቃዛውን ለመጥቀም እና ለመተው. ድንቹ ይጸዱ, ታጥበው ወደ ክበቦች ይቀለላሉ. ድንቹን እንደ ዘይት ቅርጽ በማስገባት, ጨው ጨምረው, ነጭ ሽንኩርት, ዘይት እና ቅልቅል እንጨምራለን. ጫፉ ከላሚ ቅልቅል ጋር ይሞሉ እና ሻንጣውን ከረጢት ጋር ይሸፍኑ. በ 195 ዲግሪ 45 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ውስጥ በብዛት የተረጨውን በሙቀቱ ውስጥ ያለውን የድንች ዱቄት ይለውጡ.

ድንች ከመድፋትና ከደረቅ የተሰራ

ግብዓቶች

• ድንች - 985 ግ.
• የተስተካከለ ጥብስ - 490 ግ.
• ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 185 ግ.
• ሽንኩርት - 70 ግራም;
• 65 ሚ.ሜ;
• ቅመሞች;
• አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.

ዝግጅት

የእኔ ድንች በብሩሽ የተሸፈነው እና በደንብ ነው. ወደ ማቀዝቀዝ እና በጥንቃቄ በትንሽ. በጥንቃቄ ማንኪያውን በሳጥኑ ውስጥ ያስወግዱት እና በድሩ ላይ ይክሉት. እንጉዳይ እና ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበቃሉ እና ቡናማዎች ናቸው. ጣፋጩን በሳጥ ውስጥ እናስተላልፋለን, የድንች ዱቄት መጨመር እና ከኬሚስ ቅመም ጋር እንጨምር. ለመረጣጣጥ እና ሁሉንም ወደ ተመሳሳይነትነት ለማጣመር ቅመም ይጣሉ. ድንቹን ከመልሶቹ ጋር በመጨፍጨቅ በእንጨት ላይ በማስቀመጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ 25 ደቂቃዎች እንሰራለን.

ከጥጥ የተሰራ ሥጋ እና አይብ የተጋገረበት ድንች

ግብዓቶች

• ስጋ የተሠራ ስጋ - 510 ግ.
• ድንች - 980 ግ.
• ሽንኩርት - 70 ግራም;
• አይብ - 145 ግሬብ;
• ሙጫ ክሬም - 205 ml.

ዝግጅት

ሽንኩርት እና ድንች በስሱ ክቦች ውስጥ ይታጠባሉ, ይጸዱ እና ይቆረጣሉ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እርጥበታማ ክሬትን ያፈስሱ, ድንቹን ያሰራጩ, ቅመማ ቅመድን እና ቅልቅል ይጣሉ. ቀጥሎም ቅጹን ይውሰዱና የምግብ ሸካራዎቹን ያስቀምጡ. በኦሮማ ክሬም, የተቀዳ ስጋ እና የሽንኩርት ቀለሞች. ከተሰቀለው ደረቅ ሄክታ ጋር ይረጫሉ እና በ 185 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት 45 ደቂቃን ስጋውን ይኩሉት.

ከካቦና ከደረቁ ጋር የተጠበቁ የተጠበቁ ድንች

ግብዓቶች

• ድንች - 675 ግ.
• ቅመሞች;
• የወይራ ዘይት.

ለመሙላት

• ቢከን - 45 ግ.
• ሽንኩርት - 55 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት;
• ሙጫ ክሬም - 230 ሚሊሰ;
• ኬዳድ ዳቦ - 160 ግ.

ዝግጅት

ድንቹ ይጸድቃሉ, በኦቾሎኒ ጋር ይጣላል, ከወይራ ዘይት ጋር ይፈስሳል, በጨው ይረጭና በዘይት ይቀባል መጋገሪያ ትሪ. እስከሚመች ድረስ 55 ደቂቃዎች ይሙሉ, እና እስከዚያ ድረስ መሙላት እናዘጋጃለን.

ባኮን በጋለ ምድጃ ላይ ባለው ዘይት ላይ እርባታ እስከሚሰጠው ድረስ እስኪነቅፋቸው ድረስ ይጥሉ እና ይጥሉ. ከባቄላ የተሰሩ ተክሎች የተሰነጣጥሩ. የተጠበቁ የድንች ክምችቶች ቀዝቃዛና በጥንቃቄ ቆርጠው ይወስዳሉ. የተረፈውን ብስኩት በንጹህ አረንጓዴ እናጥባለን, የአትክልት መቆንጠጫ, ቢከን, ጎመን ክሬን እና አብዛኛውንም የተጠበቀው አይብ.

ድንች በብስክታ ትይዩ ላይ ተጭኖ በጨርቅ እና በደረቁ ላይ ይረጫል. ምግቡን ለ 15 ደቂቃዎች ይደውሉ, እና በትንሽ ምድጃ ላይ በሙቅ ማቅለጫ ውስጥ በሙቅ ምግብ ውስጥ ይጋገሙ.