የበቆሎ እና አይብስ ሰላጣ ለማንኛውም የኒስቲክ ሰንጠረዥ ምንም አትጣል. ምግቡ በሙቀቱ የተበላሹ ስጋዎች, የስጋ ቁሳቁሶች, የአትክልት ቅጠል እና ሳንድዊች ናቸው. በዛሬው ጊዜ ለአንባቢዎች የሚቀርቡት ሁሉም ሰላጣ ዋና ዋና ምግቦች ከሶክ እና ከሜሶይ ይመረታሉ, ይህ ማለት እቃው በቀላሉ ሊገኝ እና ሊዘጋጅ ይችላል ማለት ነው.
በመስመር ላይ የመጀመሪያው በቆሎ እና ነጭ ሽንኩርት የፍራፍሬ ሰላጣ ነው. የዝግጅት ማቅረቢያው ከ 5-10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው, ይህም ማለት ሁሉም ለእንግዶች አስገራሚ በሆነ አጋጣሚ ለመጣው ለእያንዳንዱ ሰው ጥሩ አማራጭ ነው.
ከቢት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የቡና ስቴራ ሰላጣ
ግብዓቶች
- beet - 4 pcs.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 150 ግሬድ;
- mayonnaise - ለመብላት;
- 3 ሽንኩርት;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የበቆሎዎች በደንብ ይለጥፉ, ይጸድቁ እና በጅቡድ ረግረግ ይሞላሉ. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እናነውጣለን. በትንሽ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ እናጭድለን. ከዚያ በኋላ የቡድኖቹን ፍሬዎች እናፈስሳለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሜሚኒዝ እና ጨው የተከተቡ ናቸው. ከማገዶ በፊት በደረጃ የተሸፈነው ፐሴሊ ወይም የስጋና ቅጠሎች ማዋጣት ይችላሉ.
የሚቀጥለው ሰላጣ አይብ, ቢጤዎች, ካሮቶች, ሌሎች ብዙ አትክልቶች እና እንዲያውም ፍራፍሬዎች ይዟል. ይህ ምግብ ለእውነተኛ ፈጣሪዎች ጓሮዎች ለመመኘት አይቸገርም. የዝግጁት ዝግጅት ትንሽ ጊዜ ይወስድበታል, ግን ይህ ምግብ በቪታሚኖች በጣም የበለጸገ ነው. በተጨማሪም ተወዳጅና ጥራጥሬ ጥምረት ይህ ሳሌም በጣም ዘመናዊ መክሰስ ቢሆንም በቀዝቃዛው ውስጥ እንዲቆይ አይፈቅድም.
ባቄላዎች, አይብስ, ካሮትና ሩማን ያሉት ሰላጣ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 150 ግሬድ;
- ድንች - 4 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- beet - 1 pc;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- እንቁላል ዶሮ - 3 ጥራዞች;
- ፖም - 1 እትም;
- ጋኔት - 1 እትም;
- ጨው እና ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
ድንች, ካሮትና ተባይ በደንብ ይታለፈዋል. ከዚያም ቅዝቃዜውን ከቀዝቃዛ ውሃ በታች እናስቀላለን, እና እና በትላልቅ ብረት ላይ እናጥለው. የተቆረጠ ዱባዎች በቡድ ይቆለፋሉ . በመቀጠልም የዶሮ እንቁላልን ማቀዝቀዝ, ማቀዝቀዝ, ማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ መጥረግ. ድንች እና ካሮኖች በማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች የተሸፈኑ ናቸው. ከዚያም ወለሉን በኬዝ እናካፋለን እና የተደረደለውን ሰላጣውን መጣል እንጀምራለን.
የመጀመሪያውን የድንች ሽፋን አድርገን, ማዮኔዜን እናዝናለን. ቀጥሎም የጨዋማ ጨው ይዘው ይመጡና አልፎ አልፎ ይቀመጣሉ. በመቀጠል ጉንቱን በሜሶኒዝ ላይ እናስቀምጠው. ቀጣዩ ንብርብር የታጠበ, የተሸፈነ እና የተጣበቀ አፕል ይሆናል. ከዚያም እንቁላሎች, የተጠበሰ አይብ እና ማዮኔዝ. በመቀጠልም በስታለም ነጭ ሽንኩርት ይመጣሉ. የላይኛው ሽፋን ከደረቁ እና የሮማን ፍራፍሬዎች ጋር የተቀቀለ ተክሎች ተቆራርጦ ተቀምጧል. የተለየ ለስላሳ ምግብ ከማቅረባችሁ በፊት ለ 3 ሰዓታት ይጠጩ.
በመጨረሻም የቡድኑ ስኳር በየትኛውም የቡና ተክል ውስጥ ተወዳጅነት በሌለው ፍየል ለየት ያለ ጥራጥሬ አንባቢዎች እናስተዋውቃቸዋለን. ቅመም የተሸፈነው መዓዛ እና የአመጋገብ ልዩነት መፈጠራቸው ማንም ሰው ግድ የማይሰጠው አይሆንም.
በፍየል አይብ አማካኝነት የዱባ ጥጥ
ግብዓቶች
- 200 ግራም;
- የፍየል አይብ - 80 ግ.
- Cedar nuts - 40 g;
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ታንኳ - 1 ቡቅ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l.
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. በመቀጠሌ በሸፍጣው ሊይ በፌይሌ የተሸፈነ ሁለቱንም መያዣዎች እናስቀምጠዋሇን. ለአንድ ሰዓት ያህል ለስላሳ ይቅረቡ. ከዛ በኋላ, ወረቀቱን አውጥለን እና አትክልቶቹን ቀዝቃዛ ውሃን እናስወግዳለን, እና በቆርቆር እንቆራለን. የሳቲቱ ቅጠሎች ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም የፍየል አይብ ይርጩ. አንድ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ የዝግባኑ ፍሬዎች በደንብ ውስጥ በተቀቀቀ ሰሃን ውስጥ ኑሩሊሊዎችን ማጠብ ይደረጋል.
በመቀጠልም ከቆንጆ ጣውያው በታች የሳባ ቅጠሎችን እናጣጣለን, ከዛ ባክቴሪያን ጣዕሙን እንጨምር, ከዚያም የፍየል ቅመማ ቅመሞች እና ጥራጥሬዎችን ታጥብ. የተጣራ ሰልላ, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትና ፔፐር ድብልቅ እንሞላለን. ሰላጣውን ከለቀቀ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ይላካል.