በመደርደሪያዎቹ ላይ ከሚገኙት የመጀመሪያው የበልግ አትክልት አንዱ ራዲሽ ነው. ቀድሞውንም ከአትክልት ቦታ ሳይሆን ግሪንታል. እነሱን "ማቅለጥ", ሰውነት በቪታሚኖች መሙላት ወይም የቀዘቀዘ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር የቀዘቀዘ ስጋና ማሳደግ ይችላሉ. ጎመን, አይብ, ዱባ, ብይኒዛ, አተር, እንዲሁም እንኳን, ውብ ፍጹም ናቸው.
አንድ ጣዕም የለሽ ቅጠል ከእንቁልቃሽ ከተመረጡ የቀላጣ ስኳር መጀመር ይጀምሩ. የመረጥከው? ከዚያም በጥንቃቄ መታጠጥ, ጣራዎቹን ቆርጠው የመጀመሪያውን የስፕሪንስ ሰሊጣ ማዘጋጀት ይጀምሩ.
ከአይስድ የሎሚ ስታል
እንደዚህ አይነት ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. እና አይብ, ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ነው, የእሩን በጎች በተሳካ ሁኔታ መተካት ይችላሉ. ነገር ግን, በዚህ ጊዜ, ቤሪዛ እና ምርቱ እራሱ በቂ ጨው ስለማይገባ ለስላሳ መጥቀም አስፈላጊ አይሆንም.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ጭነት;
- አይብ - 50 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የተቀቀለ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
አምፖሉን በግማሽ ቀለበቶች እንቆርጠው, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ፈጭተው እና ፈሳሽ ገንዳው እንዲፈስ አድርገናል. ስለዚህ, በሳባ ውስጥ የማይፈለገው ከአጣጣቂነት እናስወግዳለን. ሽንኩርቱ "ለመተኛት" ቢሆንም, ጭራሮቹን እና ከፍሬዲዎቻችን እንቆራርጣለን, ወደ ክበቦች እንቆራረጥ እና በሳባ ሳህን ውስጥ እናቀምጠን ነበር. ጥራጣንን እንቀላቅለን, በትንሽ ኩፋኖች የተጨመቀ እንቁላልን በመቀባት በዱሮው ላይ ይቀላቅላል. ከዛም ሽንኩርት, አረንጓዴ አተርን እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. ሶሊም, ፔሪን, የሾርባ ቅቤን ከወይራ ዘይት ጋር በመሙላት እና ከዕፅዋት በተረጨ. በሚፈልጉበት ጊዜ የወይራ ዘይቱን በሎሚኒዝ መቀየር ይችላሉ.
በሬደቶሪ እና ቲማቲም ስኳር
ለእዚህ ሰላጣ ሁለቱን አትክልቶችና የቼሪዎችን መውሰድ ይችላሉ, እሱም የሮጣ ስጋናውን ሙሉ ለሙሉ ማሟላት የሚችል ሲሆን, እንደ ራዲሽው ተመሳሳይ መጠን ያለው ነው. ወደ ግማሽ ለመቁረጥ በቂ ኪሪ.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ጭነት;
- ስኳር አረንጓዴ -100 ግራም;
- ቲማቲም - 100 ግራም;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሙቀትን በደንብ አጥራውና ቀዳዳዎቹን እና ጣቶቹን ያስወግዱ እና ቀለበቶችን ይጠርጉ. ሰላጣ አዘገን እናጥፋለን, ታጥቀን እና ደረቅ እንጨቶችን እናወጣለን. ወደ ማድመቱ ይጨምሩ, እንደ ቲማቲሞቹ ይወሰናል, ቲማቲም (በመጠኑ ላይ ወይም ባለቀለጥ በሆኑ) ይተክላል. ሶሊም, ፔሩ እና የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንደገና ይቀላቀሉ, እና ለደንበኛው ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ እናቀርባለን.
ከፎሮሽ እና ጎመን
ለማንኛውም የአትክልት ወፍራም ወፍራም ወፍራም የወይራ ዘይት መያዝ አያስፈልገውም. በካፋር, በቸኮሬ ክሬም, የሜሶኒዝ ወይንም የሎሚ ጭማቂ መተካት ይችላሉ. በአዝታ መመገብ እና ቀላል ክብደት ባለው በዘይገር ከሚሸጠው ዱሽት ጋር ለመሞከር እንመክራለን.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 100 ግራም;
- ጉጉት - 250 ግ.
- አንድ ዱባ - 2-3 እንቁዎች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- kefir - 150 ግ.
ዝግጅት
የዘር ሳሊን ለማዘጋጀት, ነጩን ጎመን ይገርፉት. ከዚያም እጆቿን እንጠቀምባታለን እና ለተወሰነ ጊዜ እንዲተኛ እናደርጋለን. ሽንኩርት እና ቆንጆዎች በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ, ከዛፉ ራዲቱን እናስወግድ እና ቀለበቶችን እንቆርጣቸዋለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅዝቃዜ, ጨው እና በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ. የተጠረገውን ፍራፍሬዎች እናከብራለን. ከተፈለገው ክፋይር ከሌላ የወተተ ወተት ሊተኩና እንደ ምግቦች እንደ ራት ዱቄት የሎቸስ ሰላጣ ማዘጋጀት ይቻላል. በነገራችን ላይ, አረንጓዴን ከመጠቀም ይልቅ, ሰላጣውን ከሁሉም እስትንፋስ ይሁኑ!