ስለዚህም ታላቁ ፈውስ ተጀምሯል, እና በዚህ ክስተት ትንሽ ይህን የሚያውቁ ሰዎች በስህተት እነርሱን ለመመልከት የማይቻል እንደሆነ ያምናሉ, ምክንያቱም ሁሉም ነገር በተከለከለ ነው. ይሁን እንጂ ያለማቋረጥ የሚጾሙ ሰዎች እንኳ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንኳ ጣፋጭ መሆን ይችላል. በየቀኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን.
የፈጣን ፔሮ ሾርባ
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ደረቅ ቆንጆ - 200 ግ.
- የሎረል ቅጠል - 3 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 4 ሳ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አኩሬዎቼን ዘግቼ ውሃውን አፈሰስና ሌሊቱን ሙሉ ለስለቴ ለመጠጣት ተው I ነበር. ከዚያም ድስቱን ይውሰዱ, ውሃውን ይዝጉት, የተሸፈነውን ሽንኩርት, የካቶቹን ግማሽ, ቀለበቶችን, የሎረል ቅጠልና ጥሩ ጣዕም ቆርጠው ይቁረጡ. ለግማሽ ሰዓት ያህል በሞላ ጸጥታ በሰፈነ የእሳት ቃጠሎ ላይ ሁላችንም እንጨምራለን. ድንቹ ይጸድቁታል, በቡቃያ የተሸፈኑ እና ከአኩሪዎች ጋር ተያይዘው እንዲበቅሉ ይደረጋል. ብራሹን ለማዳቀል, አረፋውን ለማስወገድ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንጠብቃለን. በጥሩ ስክሌት ላይ የተጣለ, ሽንኩርት እና ካሮት ግማሽ ላይ, ከአሳም ዘይት በተጨማሪ በሳጥን ውስጥ እናልፋለን. በንጹህ የባህር ፍራፍሬ ዱቄት ውስጥ ዱቄት እስኪጨልሉ ድረስ ዱቄት ይለውጡና በጥቂት ክፍልፋዮች ውስጥ ወደ ብስኩቱ ያሰራጩ. የበሰለውን ድስ ይለውጡ, ነጭ ሽንኩሱን ከጨመሩ በኋላ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከዚያ ለመብላት ያክሉት. ከዚያ በኋላ እሳቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, ሽፋኑን በክዳን ይሸፍኑት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ሾርባውን ይጫኑ.
የምስር ዱቄት ከትክክለቶች ጋር ይሸጋገራል
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በፍጥነት በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቆራረጠ ጎመንጉን ተወስዶ በየቀኑ ክብ ቅርፅ መውሰድ ይጀምራል. በተጨማሪ በተሰራጨ የእንቁላል እንጉዳይ, ሽንኩርትና ካሮዎች እንሰራለን. ወደ ኋላ የሚቀዘቅዙትን ሾርባዎች ይላካሉ እና በአትክልት ዘይት ላይ እንወጣለን. ከዚያ እንጉዳዮቹን እስከሚጨርሱ ድረስ አትክልቶችን ጨምሩ. እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ በሩዝ ይሙቱና ከዚያም ከአትክልት ጋር ይቀላቅሉ. አሁን የጉጉላ ቅጠሎችን እንሞላለን እና የሻጎሬን ስጋዎች በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን. ሙቅ ውሃን ሙላው እና እስኪሞቅ ድረስ እሳቱን በትንሹ ሙቀት አፍተው.
በመጋገሪያ ውስጥ የፓትሪያ ጌጣጌጦች
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሙቅ ውሃ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 4 tbsp.
ለመሙላት
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- አምፖል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ደረቅ እርሾ በጨውና በስኳሬ ይቀላቅል, ከዚያም በውሃ ውስጥ ይቅጠሩ. ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት ያፈስጡና በፓምፕ ላይ እንደ ሹቅ እሾህ በጥንቃቄ ይንጠለጠላል. በመቀጠልም መያዣውን በፕላስቲክ መሸፈንና ለ 15 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቀትን በሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ; ጊዜ ሳይቆጥቡ ለሙዚቃ እንባ ይርፉ. በወይቀሎ የተበቀለ ቀይ ሽንኩርት ላይ እስከ ዘይት አሮጊት ቅመማ ቅመማ ቅመም ድረስ እና ድንቹን በሙሉ በማፅዳቱ ይቀመጣል, ይቀልጠው እና ይቃጠላል. ከዚያም በንጹህ ጥፍጥፍ በጥንቃቄ እንከላው እና በጣር ሾጣጣ, ፒዲስቫቫያ ለመቅሰም እንሞክር ነበር. ከተነሳው ጥጥ ጋር ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ, ተጨማሪ ዱቄትን ያፈሱ እና በድጋሚ ይጠቧቸው, ለ 15 ደቂቃዎች ሙቀትን ይጨምሩ. የጠረጴዛው ገጽታ በዱቄት የተሸፈነ ነው, አንድ ትንሽ የጡን ዱቄት እንወስዳለን እና ይወጣል. በክባዊ መሃሉ ላይ መሙላት እና መጎነጎሪያውን ቀስ አድርገው ማፍለቅ. እንጆቹን በቢጣቢው ሰሃን ላይ በማሰራጨት ለ 15-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ ለምድጃ ምድጃ እንልካለን.
ድንች ድንች
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ድንች ይጸድቃሉ, የተጣራ እና የተንጠለጠለ ወፍራም እርጥበት ላይ ወይንም በምግብ ማቀናበሪያ. ከዚያም የፒዲሳቫሉሽ, የፔፐር ቅመማ ቅመም እና ቅልቅል. በፓሃው ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ የድንችውን ዱቄት በሸክላ በማሰራጨት. ድራማኪን በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3 ደቂቃዎች አሳየን.