በመኸር ወቅት የክረምት ዱቄት ውስጥ ብዙ ጥቅም ይሰጣሉ. በዱቄ ኩንታል መሰረት መጠጦችን, ጣፋጭ ምግቦችን እና ዱላዎችን ያዘጋጃሉ, እራሳቸውን በተናጥል እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር በመሆን ያገለግላሉ, ገንፎዎችን እና የጎን መቀመጫዎችን ያቀርባሉ. በመጨረሻ በዚህ ጽሑፍ ላይ ለየት ያለ ትኩረት ለመስጠት ወሰንን.
ለስላቆቹ የስንጥ ዱቄት
ከማንኛውም ዓይነት ስጋ ዱቄት ውስጥ የዱቄት ቆርቆሮ የሚደፋው ድንች ነው. የፓምፑን ንፁህ ውሃ በጣም ውሃ ስለሌለ በዱፕሌት ብቻ አይበስልም. አጣዳማ እንደ ተክሎች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ድንች ተጠርተዋል, ነገር ግን ለብዙ ልዩነት, እንቁራጮችን በዶልፊር ለመተካት ወሰንን.
ግብዓቶች
- የፓሎ ግራው ትንሽ
- ዱባ - 320 ግ.
- የጫማ ቅጠል - 6-8 ቅሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 35 ግ.
- ወተት - 60-80 ሚሊ.
ዝግጅት
የዘንባባውን ወፍ ከዘሮቹ ወደ ትንሽ እኩል መጠን ይለያል. ጎመንጉን እና በሸክላ የተሸፈኑ ጉንጉን የመሳሰሉ ጎድጓዳ ሳንቃዎችን በኩሬን ወይም በቅንጥ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. አትክልቶችን እስከ እንፋሎት ድረስ ወደ ውስጡ ያመጣሉ. የሣር ቅጠሎች በተቻለ መጠን ማፍሰስ, እና የተሻለ እና በሙሉ በጨው ውስጥ በጨው ውስጥ በጨርቅ ይጣሉት. የሚወጣው ጣፋጭ ጣዕም በአትክልቶች ላይ ተጨምሯቸዋል እና ያዋህዳቸዋል. የተዘጋጁትን ንጹህ በቅቤና በወተት ጋር ይቀላቅሉ, ለመጠጥ እና እንደገና ለማጣጣጥ ቅመሞችን ያክሉ. ከዱባ ዱቄት እስከ ጨርቆች ድረስ የንጹህ መጠጥ ዝግጁ ነው, ከተበጀ በኋላ ወዲያውኑ ይቀጥሉት.
ከዱቄት ወደ ዶሮ ይቅበዘበዙ
አፕል, ጥራጥሬ እና ዱቄት ለአውላ ስጋ ተስማሚ ናቸው. እንዲህ ያለው ድብልቅ ለዶሮ ስጋ ማራቢያ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግቦች እና ለቬጀታሪያን ምግቦች ምርጥ አማራጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ፖም - 55 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 40 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጊንጅ (የተጣራ) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አትክልት 620 ml;
- ምስር - 1 ንጥል;
- ዱቄት (ዱቄት, ተጣብቆ) - 115 ግ.
- መሬት, ካሚን, ቂጣ, ቂሊ - ለ 1 ቲፕ.
ዝግጅት
ሽንኩሩን ውጠውና ከወይራ ዘይት ጋር, ከቲማ እና ከፖም ጣራዎች ጋር. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ምስር (ጣሳዎች) ጨምሩ እና በቆሎ ይሙሉት. የቅመማ ቅልቅል ድብልቅን, ዱቄት ጨማቂን ጨምሩ እና ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ እንዲደርስ ያድርጉት. የጣፊው ይዘቱ እስኪፈስ ሲወጣ እሳቱን ያጥፉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ - ምስር በጣም በፍጥነት ይቀመጣል. በአረንጓዴ ክሊኒሮ የተዘጋጀውን የተዘጋጀ የተዘጋጀ ጨርቅ አክል.
ፈጣን እና ጣፋጭ የፓምፕ መቀመጫ ምግብ
ግብዓቶች
- ከምስር - 140 ግ.
- ድንች ቀማሚዎች - 230 ግ.
- ዱቄት - 160 ግ.
- የሳር ክምችት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የቲማቲክ መቆለፊያ;
- መሬት ጣፋጭ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
የሰናፍጩን ዘሮች በደረቅ ድስት ለማቀዝቀልና ለግማሽ ደቂቃዎች ለመብላት ይተዋሉ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ዘይቱ ላይ በማፍሰስ የሽንኩርት ክፍሎችን መጨመር. ስፓራኖቭቭሮ ሰደፍ, ጨው እና የተቀሩ ቅመሞችን ይረጩ. የድንች ዛፍን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ለሁለት ደቂቃዎች ይጠሩዋቸው. ተመሳሳይ የቅርጫት እና መጠን ያላቸውን ዱባዎች መጨመር. አትክልቶችን እስከ አረንጓዴ ቀለም እስኪለቁ ድረስ አትክልቱን ይዘው ይምጡ. ጣፋጭ የዱቄት ዱቄት ዝግጁ ነው, ከማገዶ በፊት በሊሙስ ጭማቂ ሊፈስ ይችላል.
በሙቀት ውስጥ የፓምፕ መያዣን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ይህ የጫካ ዱቄት ከዱባ ዱቄት ጋር ቀዝቃዛ የሆነ የራስ-አገዝ ምግብ እና ለየትኛውም የስጋ ተወዳጅ ምግብ ሊሆን ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ቀበሌ በቀላሉ የተዘጋጀ ነው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 410 ግ.
- ሽንኩርት - 110 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ወተት - 470 ml;
- አይብ - 115 ግ.
- የአመጋገብ መቆንጠጫ;
- ፍራፍሬ - 60 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ቂጣ - 9 ሳችን.
ዝግጅት
ከድበሎች ጋር ጥፍጥጦዎች ጋር. ዱፕላክ በሚፈስበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና እቃዎቹን ከእሳት ላይ ያስወግዱ. ከፕሮቲኖችም መካከል ወተት, አይብ, የአልሜል ስጋን እና እንቁላል ይጨምሩ. ቅልቅል በጨው ይቅት. ዳቦውን እኩል መጠን ወደ እሰከቶች ይከፋፍሉ, ከዱባማና ከሽንኩም የተዘጋጀውን ቅባት ጋር ይካፈሉ, ከዚያም የኩስ እና የወተት ድብልቅውን ይቅቡት. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ቅባት ውስጥ ማንኪያ ውስጥ ይተውት.