ቸኮሌት ቼስካክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

Cheesecake ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ነው. ይህ አሜሪካዊ የዩናይትድ ስቴትስ ጣፋጭ ምግብ ነው. በእንደዚህ አይነት እንዲህ አይነት አይነት ጣፋጮች የማድረግ 2 መንገዶች አሉ. ምግብ ለማብሰል እና ጊዜን እና ሀይልን የማይወዱ ሰዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ የኬክቼን ምርጫ ይመርጣሉ. ሁለተኛው ዘዴ ለሙቀት የተጋለጡ ሰዎች ሙቀትን አያስፈልጋቸውም.

በቤት ውስጥ ለቾኮሌት ቼክኩኬን ብዙ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት እናቀርብልዎታለን, ጣዕም በጣም አስፈሪ እና በጣም ቸኮሌት ነው!

ቸኮሌት-ሙዝ እርጎስ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

ለዚህ መሠረት:

• ኩኪዎች - 500 ግ.
• ቅቤ - 100 ግራም.

ለመሙላት

• የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• መራራ ቅባት - 100 ግራም;
• ስኳር - 100 ግራም;
• የቪጋላ ስኳር - 1 ሳንቲም;
• ክሬም - 50 ሚሊሰ;
• ክሬም ሊትል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅቤ - 50 ሚሊ;
• የበቆሎ ዱቄ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሙዝ - 1 ክፍል;
• ጨው - ፒን.

ለመጌጥ

• ነጭ ቸኮሌት - 100 ግራም;
• ትኩስ ጨው;
• ኮርኒሪየም ሽሮትን - ከተፈለገ.

ዝግጅት

ቸኮሌት ቫኒላ የምግብ ቅቤን ለማድረግ, ብስኩቱን ውሰድ እና እስኪያልቅ ድረስ በደንብ አጥፍጠው. ከዚያም በቀላሉ ቀላል ቅቤ ይቀቡ እና ቅልቅል ያድርጉ. ክብደቱ ወደ አንድ ክብ ቅርጽ ያለው ድብልቅ ቅጠል (ዳቦ) ጋር በማቅለሉ ዙሪያውን ጠርዝ ላይ በማንሳፈፍ በሸንኮራኩ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች በማንኳኳት.

አሁን የመሙያውን ዝግጅት አጠናቅቁ. ይህንን ለማድረግ እንቁናን እንወስዳለን, ፕሮቲኖችን ከዋናው እንነጥቃቸዋለን. በተለየ መያዣ ውስጥ ቅቤን, ስኳር እና ቫሊሊን እስከ ነጭነት ይቀላቀሉ. ጩኸት አታቁሙ, ጁልስን በጅምላ ጨምረናል.

ቼኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ, ክሬሙ ውስጥ ይቅቡት እና ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ይህንን ሁሉ በእንቁላል እንቁላል ውስጥ እናስዋዋለን. ሙዝ ይጸዳዋል, በቆፈጠፍ ዱቄት ላይ ዱቄት ይደረጋል እና ወደ ማቅለጫው ይጨመራል. ሁሉም ከዚህ በታች እንደተዘረዘሩት, ሹክ ይለውጡ, የቡድዬ ዱቄቱን ያስቀምጡ እና ይቀላቅሉ. በመጨረሻም, በጨው ፕሮቲን ተጭነዋል.

በቀዝቃዛው አመክንዮ ውስጥ ለ 1 ሰዓት በ 160 ° ምድጃዎች ውስጥ ሙቀትን, ደረጃውን እና ዳቦውን አነሳን. ከዚያም የቼኩን ኬክ ካክተን ለ 6 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በሚሰሩበት ጊዜ በቾኮሌት-የተጋገረ የቼክ ኬክ በጅሪፍ ያርቁ, በተጠበሰ ነጭ ቸኮሌት እና በቀጣዩ ማቅል ቅጠሎች ያጌጡ.

ለቼኮሌት ቼስካኩ ምግብ ሳይጋገር

ግብዓቶች

ለዚህ መሠረት:

• አጫጭር ኬኮሌ ቺፕ ኩኪታዎች - 500 ግ.
• ቢት - 200 ግ.

ለመሙላት

• 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
• ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
• ስኳር - 1 ንጥል;
• gelatine - 20 ግ.
• ፈጣን ጀሌጥ - 10 ግ.
• ክሬም - ለጌጣጌጥ.

ዝግጅት

እንዴት የቸኮሌት ቼስካክ? ስለዚህ ኩኪውን ይውሰዱ እና እስኪያልቅ እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ይቅዱት. ማቅለጫ ቅቤ ማይክሮዌቭ ውስጥ እና የተጨመቁ ኩኪዎችን ያፈስሱ. ሁሉም ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ በደንብ ተቀላቅሏል. ከዚያም በማብሊያው ላይ ትንሽ ጠርዞችን በማቅለልና በማቀዝቀዣው ላይ በማብሰያው ላይ ይቅረጡትና የተዘጋጁበትን ቦታ በ 40 ደቂቃ ውስጥ ያስቀምጡት.

አሁን የጎማውን ጥብስ ውሰድ, በስጋ ማጠቢያ ማሽነሪ ማዞር, ትንሽ ለስላሳ ማጠቢያ እና ለስላ ክሬም ማጠፍ. በቅድሚያ ጀርማን በሆድ ውሃ ውስጥ ይንሸራተቱ እና ለመበተን ይተዋሉ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ኮምፓስ ቅቤ ውስጥ ይግደሉት እና ለመምጠጥ የቫሊላን ስኳር ያስቀምጡ. ክብደቱን በሚገባ እንገጥመነው እና አስቀድመን በተዘጋጀው የኬክ ዝግጅት ላይ እኩል አስተላልፈናል. ኬክሮካኩን ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል.

ይህ በእንዲህ እንዳለ በሆድ ውሃ ውስጥ ጃል ውስጥ እንሰለቅ እና ትንሽ ቀዝቃዛ እንሆናለን. ከዚያም በኬቱ እና በቅንጥል ቅርጻ ቅርፅ እንውሰድ, ቀስ በቀስ የተበተበትን ጄለ አብረን እና ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት. አንዴ ሁሉም ነገር ከተጠናከረ በኋላ ቅርጹን በጥንቃቄ ያስወግድ እና የተሰራውን የቾኮሌት ቼስካክን በሸክላ ሳንቆጥብ.