ብዙ ሰዎች ከእጽዋት የተዘጋጁ ምግቦች እንደ ዝቅተኛ-ካሎሪ, ጣፋጭ, በጣም ብዙ ፕሮቲን አላቸው. እንደ አእዋፍ ያሉ ብዙ አይነት ፈንጋይ አሉ. እያንዳንዱ ዓይነት እንጉዳይ የራሱ የሆነ ጥንቅር እና ካሎሪ ይዘት አለው , ስለዚህ የአሳማ እንጉዳሎች ከመብላትዎ በፊት ስለ ጥቅምና ጉዳት ማወቅ ይችላሉ. ደግሞም ይህ መረጃ ከዚህ ምርት ላይ ማዘጋጀት ይመረጣል ወይስ እንዳልሆነ ለመገንዘብ ይረዳል.
የአሳማዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ ከ 100 ግራም ውስጥ 30 ኪ.ሰ. ብቻ ስለሆነ ሁለት ኪሎግራምን ሊያጡ የሚፈልጉት ሊበሉ ይችላሉ. በተጨማሪም, አሳማዎች በፕሮቲን የበለጸጉ ናቸው - ለሥጋ ዋናው "የግንባታ ቁሳቁስ", እጅግ ብዙ የውሃ, ፋይበር እና ሊክሲን ይይዛል, ይህም የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቆጣጠር ይረዳል. በእውነቱ መሰረታዊ አሳማ ነው. እነዚህ እንጉዳዮች በጣም የተጣደቁ ናቸው; እንደ ቅቤ ወይም ቅቤ እንዲሁም ጨዋማ ናቸው.
ይሁን እንጂ የአሳማዎች ፍጆታ ጥሩ ብቻ እንደሆነ አይሰማህ. እንደዛ አይደለም. በመጀመሪያ እነዚህ ፈንገስ መርዛማዎችን ቶሎ ይቀበላል, ስለዚህ የመመርመር እድላቸው በጣም ከፍተኛ ነው.
በሁለተኛ ደረጃ አሳማዎች ጥንቃቄ የተሞላበት ሂደት ያስፈልጋል. አንድ እራት ከማዘጋጀታቸው በፊት እንጉዳዮቹ ለ 3 ቀናት መታጠጥ ይገባቸዋል, ከዚያም የሙቀት ሕክምና ይከተላሉ. እንደነዚህ ያሉ የዝግጅት ደረጃዎች ከፍተኛ ጥረት እና ትዕግስት ይጠይቃሉ, እና ውሃ በሚረጩበት ጊዜ እና ከፍተኛ የሙቀት መጠን በሚጋለጡበት ጊዜ ማይክሮኤለሎች. ስለዚህ እነዚህ ሁሉ ሂደቶች ከሄዱ በኋላ, ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሉም.
በተጨማሪም የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚያሳዩት ውሾች አሳማዎች ብቻ ናቸው, ረዣዥም ፈንገስ ሲመጣ, መርዛማ እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን መያዙን ያረጋግጣሉ. ስለሆነም, እነዚህን ፈንሾችን መብላት በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር በትክክል ማረጋገጥ አይቻልም, የማይቻል ነው. በአብዛኛው የሚሠሩት በአሳማቹ ዘመን, በተሰበሰበው ቦታ እና እንዴት እንደሚቀቡ ነው.