የባልካንያዊ ኸትኪን (ቫይኪንግ) አኪኪን በበርካታ የተሞሉ መጠጦች የተሞሉ ስስ ቂጣዎች ናቸው. ከቆሸሸ እጽዋት, ከኬሚስ እና ድንቹ ድብልቅ. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ኬኮች ምግብ ከመብላት ይልቅ ምግቦችን መብላት ወይም ምግብ ማብሰል ይችላሉ.
ኪኪን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቀለል ያለ ጥቅል ጠፍጣፋ እና መጥፎ ጠቀሜታ ነው ምክንያቱም ምክንያቱም ልምድ ከሌለው እመቤት ሳንቆርቆር ሳንጠጣ ቀለል ያለ የፕላስቲክ ኬክ ለመሥራት ያገልግላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 345 ግ.
- ውሃ - 160 ሚሊ;
- ቅቤ - 35 ግ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 5-6 ማ.
- ብryዛ - 230 ግ.
ዝግጅት
ዱቄቱን ይመርጡትና በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለኪርክ የሚሆን ዝግጁ ዱቄት ኪምቺን ለግማሽ ሰዓት ለመተኛት ተወስዶ እና ለቀላል መሙላት, እንደ ሾጣጣ ሽንኩርት እና የተደባለቀ አይብ. ቂጣውን በስድስት ክፍሎች, በእያንዳንዱ ብስክሌት ወደ አንድ ትንሽ ስኒል ኬክ ይከፋፍሉት, ከላይ የተሞላውን ቦታ ላይ በማስቀመጥ እና ጫፉ ላይ ይቀላቀላሉ. ኬክን በሳጥን ወደታች ይለውጡት እና ከመካከለኛው እስከ ሽልፍ ጫፍ በማሻሸት ቀስ ብሎ ማለስለስ ይጀምሩ. ተስማሚ መጠን ያለው የበሰበሰ ፓን ይምረጡ እና ሙቀቱን ያሙሉት. እንጉዳዱን በሙቅ ዳቦ እና በሁለቱም ጎኖች ያስቀምጡ.
ለታች የሄችዋን ዱቄት ከደረቁ እና ድንቹ ጋር ይቀርፃሉ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 290 ግ.
- kefir - 230 ሚሊሆል;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ.
ለመሙላት
- የተፈጨ ድንች - 1 1/2 እቃዎች;
- ትንሽ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- ኮምጣጤ
- አይብ - 65 ግ.
ዝግጅት
የኪስ ኮን የተባለውን ምግቦች ከማብስባችሁ በፊት ጨው ዱቄት ወስደው የዩጎት እና የአትክልት ዘይት ድብልቅ ይብሉት. ለማረፍ አጥንቱን መተው, እና እራስዎ የድንች ማቅለሚያውን ይያዙት. አስቀድመው የተጣበቁ የድንች ድንች ካላችሁ - ተጠቀሙበት, አለበለዚያ የድንች እርሾዎችን ይቀቅልቁ እና በጨው ትንሽ ጨው ይዝጉዋቸው. ሽንኩርት, ጣይ ፍሬ እና የተጠበሰ አሳም ለስላሳ ክምር አክል. ቅመም ማንኛውም ወደ አንተ ምርጫና ማስተዋል.
ሾጣጣውን አወጣጡ, ከላይ መሙላትዎን ይለፉ, ጥርሱን አንድ ላይ ይሰብስቡ, ሹካውን ቀስ አድርገው ወደላይ እና ወደ መጀመሪያው መጠን እንደገና ይሽከረክሩ. ደረቅ እና በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ከሰብል ሰብሎች ጋር እና ድንች እና ድንች ጋር. ከማገልገልዎ በፊት አራት ጊዜ ተለያይዋቸው.