የፐርብል ገብስ ለሰብ አካል በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ ነው. ብዙ ሰዎች ብዙ ጊዜ እና ጉልበት እንደሚወስዱ ስለማመን እነሱ ሊያዘጋጁት አይፈልጉም. ይሁን እንጂ ሁሉም የቤት እመቤቶች ኳስ ጣፋጭ ያልሆኑትን ዕንቁ ባር ባርነትን በደንብ ማብሰል እንደማይችሉ ያውቃሉ. ነገር ግን አሁን እንዴት እንነግራችኋለን.
ዕንቁ በደንብ ሳይታጠብ አንድ ዕንቁ ለመምጠጥ ምን ያህል ፈጣን ነው?
ግብዓቶች
- የቤንች ገብሬ ጤነኛ - 50 ግ.
- ውሃ 145 ሚ.
- soda - pinch;
- ጨው.
ዝግጅት
ዕንቁውን ገብስ ሳይዘገሉ ከመፍሰሱ በፊት ጣፋጭ ምግቡን በጋቁ ውኃ ውስጥ ይለጥፉ እንዲሁም እቃዎቹን ወደ ምድጃዎች ይልኩ. ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ ፈሳሹን በንጹህ ውሃ ውስጥ በድጋሚ ሞልተው, እንቁላል ጣዕም መጨመር, ጣፋጭ ለመቅለጥ, ለስላሳ መጥረግ, ለስላሳ እስኪጠጋ ድረስ ለ 1 ሰዓት ያህል ይሸፍኑት.
በፐርቫቭካ ያለ ደቃቅ ውሃ በበርካታ ድሬቶች
ግብዓቶች
- የበልግ ገብስ ጥራጥሬዎች - 185 ግ.
- ውሃ 505 ml.
- ቅቤ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በጣሪያው ላይ በደንብ ማጽዳት, ከዚያም በኒው ቪውቫር (ጄምስ) መሳብ እና ፈሳሽ ጣፋጭ ውሃ ማፍሰስ. መሳሪያውን በክፊሉ ይዝጉ, "Buckwheat" የሚለውን መርጠው ለ 75 ደቂቃዎች ጊዜውን ያዋቅሩት. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ቅመማ ቅመም እና አንድ ቅቤ ቅቤ አክል. ከድምፅ ምልክቱ በኋላ "ማሞቂያ" ሁነታውን ለ 40 ደቂቃዎች እናስቀምጠው እና ገንፎ ገንፎ ውስጥ ገብስ ውስጥ ይንሸራተቱ. ምግቡን በእንጨት ላይ እናስቀምጠው እና እንደ ማብሰያ ምግቦች ሁሉ በማንኛውንም ምግብ እንሰራለን.
አንድ ነጭ ጣዕም ሳይሰረቅ በአንድ ዕንቁ ማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የተመረተ እህል - 45 ግራም;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 145 ግሬብ;
- ክብደት በአማካይ - 45 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ፈረስ ቅባት ዝቅተኛ ስብ - 25 ሚሊሰ;
- ውሃ
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ጣፋጭዎቹን በጥንቃቄ እንሰርዛለን, ጣፋጭ ውሃን እና ቅጠል ቀድማ ወደ ጣዕም ያፈላልጉ, ለመቅሰም ያፈስሱ. እስከዚያው ድረስ እንጉዳዮቹ ይመረታሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በንፁህ የአትክልት ዘይት ውስጥ ሁሉንም ጥራጥሬዎች በሙሉ ያፀዳሉ, በትንሹ ይሻገራሉ. አሁን እንጨቱን ቀድደህ የመጀመሪያ ዕንቁ ገንፎ አዴርግ, እና በመቀሌም በአትክልት መመገብ እና ቅመማ ቅመም. በመጠጫ ክሬም የላይኛውን ክፍል ይቀይሩ እና ውሃውን ያፈስሱ, ሁሉንም ይዘቶች ለመሸፈን. ሽፋኖቹን ዘግተን ፓኮች በቅድሚያ በማሞቅ ኳስ እንልካለን. ገንፎውን ለ 40 ደቂቃ በ 165 ዲግሪ ማዘጋጀት.
በሾርባው ውስጥ ሳይንሸራተቱ የድንጋይ ባርን ምን ያህል ማዘጋጀት ምን ያህል ነው?
ግብዓቶች
- እንቁላል ገብ-25 ግሬድ;
- 105 ግራም;
- ጨው - 50 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- በአማካይ - 1 ጥራጥሬ;
- ቅመሞች;
- ስኳር - 985 ml;
- የአትክልት ዘይት - 10 ሚሜ.
ዝግጅት
ሞቃታማ በሆነ ውኃ ውስጥ እሾህ ማውጣትና ቀድመን ማለቅ እንጀምራለን. ከዚያም ፈሳሹ በጥሩ ሁኔታ ይቀልጣል, እና ዕንቁ አሞሌ በተፈላ ውሃ ውስጥ እንደገና ይከተላል እና በትንሽ እሳት በአንድ ሰዓት ያህል ያበስላል.
እስከዚያ ድረስ ግን ሽንኩርት, ካሮትን እና የተቀነሱ አትክልቶችን በፓምፕ እናጸዳዋለን. በመቀጠልም በአትክልት ዘይት ላይ ወደ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. ድንቹን አኮልደው እምብዛም ትናንሽ ኩብ ላይ እንቆጥራቸው እና ቆርቆሮውን ወደ ሳንቲሞች እንቆርጣለን.
ለስላሳ መጠጥ በስጋው ውስጥ በስጋው ውስጥ ይሞቅጡ, ድንቹን ወደታች ይወርዱ እና የተጠናቀቀውን ገንፎ ገንፎ ይለቀቁ. ይዘቱን ለ 5 ደቂቃዎች ቅስቅሉት ከዚያም የተጠበሰውንና የጨው ክዳን ጨምር. ሻንጣ በቅመማ ቅመሞች ወቅቱን ጠብቅ እና ለአትክልቶቹ እርጥበት እስከ ማብሰል.
ማይክሮዌቭ ውስጥ ውሃ ውስጥ ሳይከተቡ ዕንቁል ገብስ ውሃን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- 45 ግራም ዕንቁል ገብስ;
- ውሃ - 135 ሚሊሰ;
- ቅቤ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ጣፋጭዎቹን በጥንቃቄ እንሰርዛለን, በብርረት ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በውሀ ሙቀቱን እና ለ 15 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ይላኩት. ጊዜው ካለፈ በኋላ ኃይሉን እስኪቀንስ ድረስ ገንፎውን በመቀነስ ገንፎውን ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እንጉዳለን. ከዛ በኋላ, አንድ ክሬም ዘይት አጭበርግተን, ቅይጥ, ቅመማ ቅመሞች እንጨምርና ጣውላ እንደ ማቅለጫ ማብሰያ እናገለግላለን.