ኩራክን ከዕንቦች ጋር ለማብሰል የምግብ አሰራር እናቀርባለን. እንዲህ ያለ ኬክ ጠረጴዛዎን በአክብሮት ያወድቃል እንዲሁም ለእንግዶች አድናቆት ይኖረዋል.
ከ pie-kurik ጋር ከ እንጉዳይ ጋር ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 2.5 tbsp.
ለፓንኮኮች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 350 ሚሊ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለመሙላት
- የተቀቀለ ሩ - 1 ንጥል;
- የተቀቀለ ዶሮ - 1 ኪሎ ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- fungus - 400 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ኩራክን ከዶሮ እና እንጉዳይድ ጋር ለማጣመር, መጀመሪያ መሬቱን ማዋሃድ. ይህን ለማድረግ, ዘይቱን በኩሬ ክሬድ ይቀላቅሉ, በወተት ውስጥ ያፈስሱ, የተገረደውን እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በመቀጠልም በፋብሪካው ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች የምንወጣውን ቂጣ በማስመሰል ዱቄት በዱቄት ዱቄት ላይ ይንገሩን.
ፓንኬክን ለማዘጋጀት እንቁላል በወተት ይደበድቡት, ቅቤ, ስኳር, ዱቄት, ስኳር እስኪደርቅ ድረስ 9 ዱቄት ይለውጡ. አሁን ወደ መሙያው ይሂዱ: እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይነጫሉ, በጥሩ ይቀልጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበላሉ. የተቀቀለ እንቁላሎች በኩይሎች የተጨመቁ እና ከሙቅ እርሳዎች ጋር ይቀላቀላሉ.
ከላጣው ውስጥ ትንሽ ትንሽ እንለያይ, ወደ ስኳር ኬክ ማድረግ እና ወደ ሻጋታ ውስጥ ማስገባት, በሩስ መሙላት ይሸፍነው እና በፓንኬክ እንሸፍነዋለን. ከዚያም ትንሽ የዶሮ ስጋን እናስቸኩልን. አሁን አንዳንድ እንጉዳዮችን አስቀምጡና ሁሉም ፓንኬኬቶች እና ቀቅዞቹን ሁሉ አስቀምጡ. የተቀረው ሾጣጣ ወደ አንድ የክብደት ኬክ ውስጥ ይወጣል, የላይኛው ንብርብሩን እንሸፍነዋለን, የግድግዳውን እና የኩጣው ማዕከላዊውን እንሸፍነዋለን. በተዘጋጀ ጋዝ ውስጥ ለ 1.5 ሰዓታት ያህል ፓንኩኬ ኩርኒከን ከእቅሳቶች ጋር እናጨብጣለን እና እስኪዘጋጅ ድረስ እንሰራለን .
ክሪኒክ ከእውቀትና ከመድኃኒቶች ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 2.5 tbsp.
ለመሙላት
- የዶሮ ኩን - 2 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ማር ማርጋሪያ - 300 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ውሃ - 1.5;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በተመሣሣይ ሁኔታም ለስላሳውን ቂጣ ውስጡን አጠናቅቀው ወደ መሙላት ዝግጅት ይሂዱ. ይህንን ለማድረግ ቆዳውን ከጭኑ ላይ ያስወግዱ, በብርድ ማቅለፊያ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይቅበሱ, ቅመማ ቅመማ ቅመም, ስጋውን በግማሽ ይቀላቅሉ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ድንችን ይጸዳሉ, የተቆራረጡ ስጋዎች ይደረጋሉ እና በቀሪው ስጋ ስኳር ይላካሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያ በድምጽ ያወጡት.
ቂጣውን በሁለት ክፍሎች እንከፋፈላለን, ወደ ንጣፍ ማውጣት, አንዱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናድርጋለን, ከዚያም በኦንቴክ ሽፋን ላይ, ከዚያም የተቆራረጡ ስጋዎች, በጥንቆለ የተመረሉ የእንጉዳይ እና ግማሽ ቀንድ ቀይ ሽንኩርዎች እንሸጣለን. ዳቦውን በሁለተኛው ጫፍ ላይ ይሸፍኑ, ቀዳዳውን ይፍቱ, በ 50 ደቂቃ ውስጥ ምድጃውን በትንሹ ቅቤ ላይ ይቅቡት.