እና የተለመደው የኦፕን ሾጣጣ ሊለወጥ እንደሚችል እና ሙሉ ቁንጮ እና ሙሉ ለሙሉ የተመጣጣኝ ምግቦችን ለቁርስ እንደማለት ያውቃሉ - የታሸገ ኦሜሜላ! አውቀኸዋል? ከዚያም አብረን እንሠራው!
ኦሜሌ ከትክክታዎች ጋር የተቀላቀለ
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ለመሙላት
- አረንጓዴ የተቆላ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንጉዳይ - 150 ግ.
- አምፖል - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ተሠርተው የተቀመጡ እና በሾላ ሽንኩርት ቀጭን በዘይት ተቀርፀዋል. ከዚያም የተጨማጭ አተርን ይጨምሩ, ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ሙቀት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ለኦሜሌት, እንቁላሎቹን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ, በጨው, በስኳር, በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ እና ቀስ በቀስ በጡት ወተት ይበቅሉ. የተደባለቀው ድብል ትንሽ ነጠብጣብ በማጣበጥ በለስ ጥብስ ላይ ይንጠለጠላል. አንድ ክሬም እስኪፈጠር ድረስ ከሁለቱም ጎኖች አንድ ኦሜሌ እንሰራለን. ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ጠፍጣፋ ጣፋጭ ምግብ ይለውጡት, ቀስ ብለው ይንከባከቡ, እንጉዳይቱን መሙላት, በግማሽ ማጠፍ እና በተቀማ ዱቄት ጠረጴዛ ላይ ያገለግሉት.
በስጋ ውጤቶች የተሸፈፈ ኦሜሌ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ወተት ወይም ውሃ - 50 ሚሊሰ;
- ማርጋን - 10 ግ.
- ቅቤ - 5 ግ.
- ቅመሞች.
ለመሙላት
- ጊጋ ወይም ሳን - 40 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 30 ማይል.
ዝግጅት
የተደባለቀ ኦሜሌት አሰመር ቀላል ነው. መጀመሪያ የዶሮ እንቁላል እና ወተት ድብልቅ እንጨምራለን, ጨዋማውን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በብርድ መጋለብ ይበሉ. በዚህ ጊዜ መሙላት እንችላለን. ይህንን ለማድረግ, ወፍ, ስጋን ወይም ጋሪዎችን ይውሰዱ, ቀለል ያሉ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ, ስብ አይውጡ, ቲማቲም ጨው ይጨምሩ እና 1-2 ደቂቃዎች ይሙሉ. የኦሜቴ ብስባቱ እንደደባለቀ, ትኩስ የተጋገረ ሥጋን በመካከሉ ላይ አድርጠው, ከግድግ ጋር ይጣበቅ, የዓሳ ቅርጽ ይሰጠው. የተመጣጠኑ ምግቦች በትንሹ ማቀዝቀዣ እና በጠረጴዛ ላይ በማገል ላይ, የተቀዳ ቅቤ መፍጨት.
ኦይሜቴ በአትክልቶች የተሸፈነ
ግብዓቶች
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጨው;
- ቢት - 15 ግ.
ለመሙላት
- zucchini;
- አኩሪ አተር - 0.5 ካንዶች;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ዘይቱን በብርድ ማቅለጫ ላይ, አተር ለማቅለጥ, በዛጉኪኒ ክበቦች የተቆራረጠው, ዱቄት ውስጥ እንዲዘገይ, በትንሽ ወተት እንዲከፈል እና ትንሽ በትንሹ እንዲቦጭ በማድረግ. በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን በጨው ይደመስስ, ቀስ ብሎ ወተቱን ይጨምሩ እና ኦሜሌን በሌላ ሙጫ ይጨምሩ.ከ ደቂቃዎች 3. ከዚያ በኋላ በመሃሉ ላይ አትክልቱን ያጥላሉ, "ፓቲ" ያበቃል, እስኪጠጉ ድረስ ይለውጡና ይበላሉ.