ጣፋጭ, ፈጣን እና ቀላል ሰላጣ ማድረግ ትፈልጋለህ, ግን የትኛው እንደሆነ አታውቁም? ከዚያ በእንባቡ ላይ ያለ ሰላጣ በዱባው ላይ ይቁሙ. ለመዘጋጀት የተዘጋጀው መመሪያ ቀላል ነው, ሁሉም ንጥረነገሮች ለሁሉም ሰው የሚገኙ ሲሆን ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ሰሀን እንዴት በሰንሰለት እንቁላሎች እና በዱባው እንዴት እንደሚዘጋጅ እና እንዴት እናድርግ ዘንድ እንጀምር.
የበሬ ስጋና በዱባው ምግብ
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ስጋ - 50 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - ካስፈለገ;
- ጨው - ለመብላት;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ዱባ - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
የክበብ ቆርቆሮዎች ታች እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ትኩስ ሰብሌ ጨርቅ በተጣራ እና ከዚያም በትልፈተ ምህረት ተጭኗል. እንቁላል ይሙቡ, ቀዝቃዛ, ከሼነ ንጹህና በቆረጡ. ሁሉም የተዘጋጁት እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ, የተቆረጠ ወፍ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨመርባቸዋል.
ሁሉንም ለመምጠጥ እና ለመሙላት ለስላሳ ሰላጣ, በደንብ ይቀላቀሉ. የተጨራውን ምግብ በሳጥን ላይ እናስቀምጠው ወደ ብረት ቀለበት እና ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን.
በጥንቃቄ አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ቀስቶችን በማስጌጥ ቀለበቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ የሆነ ሰላጣ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.
ሰላጣዎችን በሾርባ ዱቄት, በቆሎ እና በዱባው
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የቻይናውያን ጎመን - 200 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- mayonnaise - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የሻም እንጨቶች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. የዱባዬን ተኩላ ጣር, ቀጭን ሽፋኖች ቆርጠዋል. የቻይናውያን ጎመንን ታጥቧል እና በጥሩ ይለከባል. እንጆቹን በደንብ ይንገላቱ, ንጹህና ሶስት እሬት ላይ ይንቀጠቀጡ. በወፍራም በቆሎ አማካኝነት ሁሉንም ውሃ ያጥቡት. በሳባ ሳህን ውስጥ የዓሳብ እንጨቶች, ዱባዎች, እንቁላሎች, ጎመን እና የታሸገ በቆሎ እንሰፍላለን. ቀስ አድርገው ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. በአቅራቢያዎ ከመደበቅዎ በፊት ትንሽ ለየት ያለ ልብስ ይልበስ እና በድብል ይቀላቀሉ, ትኩስ ቅጠላቅቀሎችን ይክሉት.
ጥሬ አተርና አረንጓዴ አተር ለብሃው ሰላጣ አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 50 ግ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
አዲስ ትኩስ እና ስጋው, ደረቅ እና በጣም በጥሩ ሁኔታ ተቆፍሯል. የክራብ እንጨቶች እንቁላሉ. በአረንጓዴ አተር አማካኝነት ሁሉንም ፈሳሽ ጠብቁ. በሳባ ሳህን, ጨው ለማጣፈጥ እና በሜሶኒዝ ወቅቶች ላይ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ. በጥንቃቄ ወደ ሰንጠረዡ ቅልቅል እና ማገልገል.
የዓባብ እንጨቶችን የሚያንፀባርቅ ከሆነ, ለየት ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ- «ሳርፓሽሽ» እና ሰላጣ «ነጭ ምሽት» .