ከጥሬ ጥሬ አዘጋጅ የተዘጋጁት ሰላጣ ይህን የአትክልት ቅልጥፍና በተቀላጠፈ ሁኔታ ውስጥ የተዛባ አመለካከት ያጠፋል. ይህ ዓይነቱ ምግብ በቤት ውስጥ ከሚመገቡ ሌሎች ምግቦች ውስጥ በጣም ግሩም የቪታሚን ልዩነት (ቫይታሚን) ይሆናል, እናም ትክክለኛው የጀርባ አጥንት መሰረታዊ ክፍሎችን አጽንኦት ይሰጣል እናም ጉድለቶችን ያብሳል.
የቀብር ስፌት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በእያንሱ ምናሌ ውስጥ ተመሳሳይ ምግብ ለማካተት ለሚፈልጉ ሁሉ, ጠቃሚ ትኩስ ሰብል ያዘጋጁ. ምግብን ለመፍጠር እና ጥብጣቢያዎቿን ለማሻሻል በዚህ ቀላል የአሰራር አዘል ዘዴዎች ውስጥ እገዛ.
- ኮተርን በቢላ ወይም በአትክልተል ሾላ ያጠቡ, ከዚያም ለሰር ኮሮዎች ተስማሚ ናቸው.
- የአትክልት ማቅለሚያ ባህሪያትን ለመቀነስ እና የሶላጣውን ተጨማሪ የተፈጥሮ ቀለም ለመቆጠብ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥራጥሬ ከአትክልት ዘይት ጋር ተቀላቅሎ ከተቀላቀለ በኋላ.
- ጣፋጭ የንብ ትን የተስኘ ወረቀት የበለጠ ጠረን እና ማራኪ ጎረቤታ ይጠይቃል - ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ, የተዘበዘ ዱባዎች, ፔፕ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ወደ መክሰስ መጨመር ጥሩ ነው.
ከትንሽ ሽንኩርት ጋር የፍራፍሬ ጥንቸል
በአይነታች ጥቆማ ላይ በመመርኮዝ ጥሬ ምግቦች ቀለል ያሉ ጥሬ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, የአትክልት ቅጠል በጋዜጣው አማካኝነት በተጠረጠረ ወይም በተጨመረው ነጭ ሽታ. አፕቲዘርን በ mayonnaise, በጨውና በርበሬ, ጥቁር እና ቀይ ቀለም. በመሠረቱ, ማይኔዜዝ ዝግጁ ከሆነ. ከፈለጉ ለማድለብ ትንሽ ዲቪል ወይም ፓሶስ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በአንድ የሜዳ ላይ ወይም ኮሪያዊ የሸክላ ፈንጣሽ ላይ የባቄላ ዱቄት ይንጠፍጡ.
- የትንሽን ጥርስን ከሾጭ አጥንት ያስወግዱ, ይደፍሩ, ወደ ባክቴሪያ ይጨምሩ.
- Podslivayut ክፍሎች, ፔሩ, ጣዕም ማዮኔዝ.
- ከሳራ አትክልት ሰላጣ ጋር እና ማይኒዝ ይለውጡ እና ያገለግሉት.
ጥሬዎች እና ካሮዎች ሰላጣ
እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ምርጥ ከወይራ ዘይት ጋር የሚለብስ ያለ ሜሶኒዝ መጠቀም. እንደዚህ አይነት ስጋዎች አንድ ጊዜ በኋላ ይቀርባሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቢራቶት ከፖም እና ካሮት ወፍ ጋር በተመጣጣኝ ሁኔታ ይጣጣማል, እና ለየት ያለ ማራኪነት ለኩስ የሾላ ዛፎች እና ምርጥ የሮማን ፍራፍሬ ይደርሳል.
ግብዓቶች
- ጥሬ - 200 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ፖም - 300 ግ.
- Garnet grain - 100 g;
- የሱፍ አበባ - 80 ግ.
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1-1,5 ቲም. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በኮሪያ ዊኬር ላይ ትናንሽ, ካሮትና ፖም ይኩሉት.
- በደረቅ ድሬ መጋለጥ በጠራ የተሸፈኑ የዶልት ፍሬዎችን አክል.
- የሮማን ፍሬዎችን ይተክላሉ.
- የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ለመልበስ, ጨው ጨምረው, በመንጋገጫው ይንቀጠቀጥ እና በአትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ.
- ትኩስ የበቀለበሎች እና ካሮቶችን ሰላጣ ማምለጥ እና ማገልገል.
የበቆሎ ጣፋጭ ከፕሪም
በጨው ክሩት ላይ የተጨመረበት የበቆሎ ዱቄት ለስላሳ የሆነ ጣዕም ያሸልባል. በአስፈላጊነቱ አዲስ መሆን እና ለስላሳ መሆን አለበት. የደረቁ ወይም እርጥብ ለረጅም ጊዜ በውሃ ውስጥ አለመጠቀም የተሻለ ነው. በቫይታሚንቸር እና ዎልበሎች ውስጥ በጥንቃቄ በደረቅ በለቀለ ፓውንድ ውስጥ የደረቁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 1 እንክብል;
- ቅመም - 12-15 እንሽኮች;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቢጫቶቹን በሸክላ ላይ ያስፍሩት.
- ወደ ማቅለጫዎች እና የተቀቀለ ሽታ እና በለውዝ የተቆራረጥ ቅጠል አክል.
- የወይራ የበሬ ስኳር በሾላ ሽንኩርት እና ኦቾልን ከወይራ ዘይት ጋር ለመጨመር ጨው ይጨምሩ.
ከተጠበበ ጎመን እና ከንባዎች ሰላጣ
ለምግብነት የሚውሉ, ክብደት ለመቀነስ የሚሞክሩ, ወይም ጤናን ይንከባከቡ, ጤናማ አመጋገብን ይከተላሉ. ከጎመን, ካሮት እና ነጭ ሽፋን ጋር በመደባለቅ ቀጭኑ አንጀትን ያጸዳል, አካሉን በቪንሚኖች ይሞላል እና መከላከያን ያጠናክራል.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 1 እንክብል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ አብዮት - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አረንጓዴ - 0.5 ጥራዝ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሻምፕ በተቻለ መጠን የጨው ክምችት በመጨመር በተቻለ መጠን ቀጭን ስብርባሹን ማቅለጥ.
- ጥሬው ኮት እና ካሮዎች በሚባሉ የኮር እርባታ ላይ ይጠጡ.
- የተቀጨ ሸክላ, የተከተፈ ግሪን እና ከቅሚ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
- የበራቶት ሰላጣ በቅቤ ቅጠል እና ያገለግላል.
ጥራጥሬ በጨው
ከጥሬ ጥሬቶች የበለጠ ገንቢ እና የተሟላ ሰላጣ ለማዘጋጀት ከፈለጉ የሚከተለውን የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ የተቀመጠው ጥንቅር በየትኛውም ሌሎች አይብ ቢፈልጉ ሊተካ ከሚችል አይብ ጋር ይዋሃዳል. በዚህች ፕፖኖች ውስጥ አሲድ አረንጓዴ ዝርያዎችን ይጠቀማሉ; ጣዕምዎን ለመለየት ከላጣው ወይም ከግመቱ ክሬም ጋር ይሞላሉ.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 2 ሳ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቢንዛዛ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- mayonnaise ወይም sour cream - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በኮሪያ ዊኬር ላይ አረንጓዴ ተባይ እና አረንጓዴ ፖም ላይ ይግፉት.
- ቤሪዛ በቡች ወይም ጥቁር ኪዩቦች ተቆርጧል.
- በሳባ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, የተቀጨድ ነጭ ሽፋን, ማዮኔዜ, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- የድንዳ ጣዕም ስስ ቂጣ በአስች ይኑር እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
ከጥሬ ጥሬ እና ከተጠበሰ ድንች ጋር ሰላጣ
ከመጀመሪያው ስኳር በሽንኩርት አማካኝነት ከሚከተለው የሚከተለው ዘዴ መጠቀም ይቻላል. አስማሚው በጣሪያው ጠርዝ ላይ እና በስነ-ልምምድ ጠርዝ ላይ የሚንጠለጠለው የድንች ድንች ስብስብ ጥንቅር ነው. ተመሳሳይ ምግብ ማለት ለራት ጨርቅ ወይም ለሁለተኛ ጊዜ ምሳ ለመክሰስ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 1 እንክብል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አዲስ ወይንም የጨው ጨውቆዎች - 3-4 ቼኮች;
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- የአትክልት ዘይት, ማዮኔዝ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ድንች ከተቀነጠሰ ገለባ ጋር ቀዝቃዛና በቀጭኑ ድስት እስከሚቀንሱ ድረስ በጣሪያው ጠርዝ ላይ በማንጠፍ ክር ይደረጋል.
- ፍራፍሬን ለመምጠጥ ከኮምቦላ, ከቆሎ እና ዱባዎች ጋር ቀዝቃዛዎች.
- በአትክልት ክበብ ውስጥ የአትክልትን ክብደት በሸክላ ማእዘኑ መካከል ያሰራጩት.
- ድንች ከመጠን በላይ ድንች እና ጥሬ የበለስ ጥራጥሬን በማንሳት ወዲያውኑ ያገለግላል.
ጥሬ ጥማሬዎች በኮሪያ ውስጥ
ቅመማ ቅመሞች እና ጣፋጭ ምግቦች አፍቃሪ ጥሬዎች ጥሬ ጥብስ ይገኙበታል. ምግብ የተዘጋጀው በቤት ውስጥ አመጋገብ በፍጥነት እና በትክክል ይሟላል: በስጋ, በአሳ ወይም በተቀላቀለ ብራቴሎች ላይ በመጨመር ብቻ ነው. ከተፈለገ, ጥንቆቹ በሽንኩርት, ካሮትና ደማቅ ጣፋጭ ጣፋጭ የበሰለ ነው.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 1 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1.5-2 ጭንቅላቶች;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቆርቆር መሬት - 2 ሴፕስ;
- ፔፐር ጥቁር, ቀይ, ፓፕረር እና ጨው - 1 በሻይ ማንኪያን;
- ስኳር - 3 ጨው.
ዝግጅት
- በኮፐርፐር የሚሠራውን ብራቶት ይጥረጉ.
- ዘይቱ በብርድ ማቅለጫ, በቆርቆሮ, በሁሉም ዓይነት እርጥበት, በቀዝቃዛ አረማው ላይ ይከተላል, በፍጥነት ይደባለቀዋል እና በበርች ላይ ይፍሰስ.
- ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ ጨምር.
- ኮሪያን አዲስ የሰብል ጥብስ ይኑርዎት, ለበርካታ ሰዓታት ይስጡት.
በስጋ የተሸፈነ ስጋ
ከሌሎች ጥሬ አትክልቶች እና የተቀቀለ ስጋዎች ጋር ካካተት ጣፋጭ እና ትክልት ጥሬ የተሰራ ጥጥ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ ዝርያ, የበሬ, የአሳማ ሥጋ ወይም የቱርክ ዱቄት እንዲጠቀሙበት እንዲረዳቸው ዶሮን ያቀርባል. የስጋው ቅላት ሙሉ ለሙሉ በቅድሚያ የሚቀጣጠለው የአስጊት መዓዛ እና ቅመማ ቅመሞችን ነው.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 1 እንክብል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ አብዮት - 150 ግ.
- ባለ 150-200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ማይኒዝ, ጨው, ፔሩ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ዶሮ ቅለት, ሽፋኖችን ይቀንሱ.
- በኮሪያ ኮርፐር ላይ ለስላሳ እና ካሮት.
- ቀለል ያለ ጉድፍ ያለው የቀለበት ቅርፊት በጨው እና በእጅ ይጠቃለላል.
- ክፍላቶቹን በአንድ መያዣ, በጨው, በርበሬ ይገናኙ.
- ከሳሩቴራሊን ጋር የዱባ ጥጥ ዱባ ይቀላቅሉ እና ያገለግላሉ.
የበሮ ፍራፍሬ ሰላጣ በፖም
በተለይ ጣፋጭ ጣዕም የአፕል ቀላጣነት ከታች ከተሰጠው ምክር እና አስፈላጊውን ንጥረ ነገሮች መጠን ከግምት ካስገባ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ተለጣጣቂ እንደመሆኑ, የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂ ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላል. ዘይት ምንም ጥሩ መዓዛ አይውልም.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ሳ.
- የአረንጓዴ ዝርያዎች እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ሎሚ እና መካከለኛ መጠን ያለው ብርቱካን - 0.5 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- የተጠበቁ በጦዎች በኮሪያ ኮርፐር ላይ ይተላለፋሉ.
- በቅድሚያ የተተኩትን ፖም በቆርቆሮ ወይም በቀጭኑ ቅጠሎች ላይ በመቁረጥ ከቆሎው ጋር በቡና ላይ መጨመር.
- በቅባት, ጨው, ፔፐር, በሳባድ ቅልቅል, የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂ ቅልቅል.
የተጋገረ የፍራፍሬ አትክልት ሰላጣ - ምግብ አዘገጃጀት
የተጣራ የቢራ አረም ሰላጣ በአዲሱ የጫማ ቡቃያና በአረንጓዴ ቀለም መቀቀል ይቻላል. ከተፈለገ ተጨማሪ ፍራፍሬዎችን ቅመማ ቅመሞችን (ቅመሞችን), ቅመማ ቅመሞችን (ቅመማ ቅመሞችን) ይጨምሩ ወይ በራስዎ ፍርግም ያቅርቡ.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቺሊ ፔፐር - 0,5 ፕስኮች;
- የኮርኒያ መሬት - 0,5 ስፓን.
- ኮምጣጤ እና ስኳር - 0.5 ኩንቢያን. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው.
ዝግጅት
- የተኮማተ ጥሬ እቃዎችን በኮሪያ ኮርፐር ላይ ይቅሉት.
- የቺሊ ፔንች በቡላ በመቆረጥ በቢላ በቆሎ በሸፍጥ ከተቆረጠ በኋላ የፕላስቲክ ሽንኩርት, ቆርቆሮ, ጣፋጭ ጨው, ጨው እና ስኳይን መጨመር ነው.
- የአትክልት ዘይቡ በሳባ ውስጥ በሚፈስ ጥብስ ውስጥ ይደባለቀዋል.
ከትንሽ ጣፋጭ ማር ጋር - ሰላሳ
የቤቶች ጣዕም ሰላጣ በንብ ማር እና በቆዳ ውበት መካከል ያለውን የጠባቂ ተቆጣጣሪነት ነው. የአካላቱ ጥርስ የአካላቱ ተጓዳኝ ተግባራቱ ከትላልቅ ቁሳቁሶች የመንጻት እና የመራቢያ ሂደቶችን መደበኛነት ማረጋገጥ ይጀምራል. እንደ ልብሱ ልብስ, ምንም አይነት ተጨማሪ አሲድ ወይም ዝቅተኛ ወፍራም ወፍራም ክሬም እዚህ ጥቅም ላይ ይውላል.
ግብዓቶች
- ጥሬ ቡና - 1 እንክብል;
- ፕሎሚ ፕኒን - 150 ግ.
- መቶኛ - 150 ግራም;
- ተፈጥሯዊው ዮገን - 150 ግ.
- ማር ፈሳ - 1 ሳር.
ዝግጅት
- ቢጫቶቹን በሸክላ ላይ ያስፍሩት.
- ፀጉሩን በቆርቆሮውን ይክሉት, ከተጠበሩት ቡቃያዎች ጋር ወደ ጥሬ ክምችት ይጨምሩ.
- ማርም በንብ ማር, የጊዜ ማሳባ, ቅልቅል እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.