ባትቶት በእያንዳንዱ ሰው የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ አትክልት ነው. ከእሱ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን, በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ማብሰል ይችላሉ. በተለይም ብዙ ጥቅም ላይ የሚውሉ ጥሬዎች በጥሬ ወይም በተቀላቀለ መልክ ለሳባዎች ስለሚዘጋጁልዎት የመመገቢያዎች ስብስብ ይሆናሉ.
የበጋ ፍሬዎች በሳላ
"የቪታሚን ማጥቃት" በባቄላ ጣፋጭ ስኳር ብቻ ሳይሆን እውነተኛ ቪታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች ጭምር ነው.
ግብዓቶች
- ቢጫ ወጣት - 3 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የተቀመመ ቀማሚ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ያረጁ ዎልዶዎች - 1 ጥሬ;
- ለመረመር ይመረጣል.
ዝግጅት
ካሮት እና ቤይሶች ታጥበው ወደ ውጭ ተወስደዋል, የተሸፈኑ እና ቀጭን የራስ ቆራጮች ይቦረጉራሉ. አትክልቶችን በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ, በጋምቤላ እና በነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ. በዚህ የጨው ጣዕም ከሳራ ዱቄት ጋር ቀላቀሉ. ጨው, ፔሩ ለመብስና ለመብላት.
ስኳር እና ፖም በሰላሳ
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ፖም - 1 እትም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ስኳር - ½ tsp;
- ጨው እና የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ባዶዎቹን ይጫኑ. ከዚያም እርሷ እና ፖም ቆዳውን ቆፍረው በቡክ አድርጓቸው. ነጭ ሽንኩርት, እና ሽንኩርት ሽንትሽኖችን ይቁረጡ. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ስኳር, ጨውና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, ሰላጣና ጣዕም ያነሳሉ.
ሰላጣ በዴስት አፍ ላይ
ግብዓቶች
- ካሮድስ - 6 ቼኮች;
- beets - 5 pcs.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- የዛፍ ዘይቶች;
- ጨው, ጥቁር ፍሬም ጣዕም እና ጣዕም ለመምጠጥ.
ዝግጅት
ድንች, የበሬዎች እና ካሮቶች በሽንኩርት እስኪዘጋጁ ድረስ ይዘጋሉ. በእያንዳንዱ አትክልት ውስጥ እያንዳንዱን አትክልት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ድንቹን, ፔጃውን እና ቅልቅልውን ይውደዱት. ለስሜትና ለካርቦቹ ጨው, ፔሩ, ማይኒዝ ይለውጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እንጆቹን እንጉዳይ እና እንሽላሊቶቹን ይከፋፍሉ. የመጀመሪያው ማብሰያ, እና ሁለተኛው - የተበታተነ. ለስላሳ, ደረቅ እና በደንብ ይላኩት.
ስነ-ጥራጥሬን ከሶስት ጣውላዎች ጋር, በመጀመሪያ የድንች, ከዚያም ከብቶች, ካሮቶችና የእንቁላል አስኳሎች. በኪንዎዝ ይለብሱ, የተጠበሰ ፕሮቲን ይረጩ እና በወፍራም ያጌጡ.
Royal beads with butter
የንጉስ ሰላጣ በፕሬፖቴድ ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ. በሳርና በኦንታቱቄ ሰላቃ ልንሰጥዎ እንፈልጋለን.
ግብዓቶች
- beet - 1 pc;
- የተቀጨ ቂጣዎች - ½ ቅሜ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- 200 ጊ; - 200 ጊ.
- የተጠበሰ አይብ - 150 ግ.
- ለመረመር ይመርጣል.
ዝግጅት
ካሮት, ባቄላና እንቁላሎች ያበስላሉ, እና ይቦሯቸው. በአንድ ትልቅ የእርግብ ክብደት ላይ ያሉ አትክልቶች, እና እንቁላሎችን ይቀጡ እና ቅጣቶችን ይቀይራሉ. ከሶላዎችን በመጀመር የሳላ ሽፋኖችን ያስቀምጡ. ከዚያም ካሮት, ካሮትን ይለውጡ እና ይህን ንብርብር ከሜሶኒዝ ጋር ያጠቡ. ከዛ በኋላ እንቁላሎች, ቅጠሎች እና የተጠበሰ አይብ, እንዲሁም ከሜሚኒዝ ጋር መቀቀል አለበት. ሠላጁን ለጥቂት ሰዓታት ይቆዩ, በደንብ ይንሸራተቱ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ባቄላ እና ስጋዉ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቡና - 300 ግ.
- ቢጫ - 2 ሳ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አልማዝ - እጅ በእጅ;
- ለመረመር ይመርጣል.
ዝግጅት
የባቄትና የስጋ ቅጠልና በቆሎ በኩብስ ተቆራርጦ. በተጨማሪም እንቁላል ውስጥ አብስላችሁ ምግቡን በጋጫታ ቡና ላይ ይቅቡት. ነጭውን ነጭ ይቁረጡት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, ሰላጣውን በጨው እና በሸንበቆ, አስፈላጊ ከሆነ በጨው ያዙ. ጠረጴዛው ላይ ከማቅረቡ በፊት በሚዘፈቁና በተቆረጡ የአልሞንድ እርሳሶች ይለጥፉት.
ባቄላ እና ስጋ ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ማንኛውም ስጋ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- የታሸገ አተር - ½ ለ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የሜሶኒዝ ወይም የኣትክልት ዘይት;
- ፍራፍሬዎችን እና ቅመሞችን ይቀምጣል.
ዝግጅት
እንቁላል እና ባቄዎች ምግብ ያበስላሉ. ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይለፉ. ኮክጣው መደርደሪያውን ይርገጡት, ባክራቶቹን ያመሰግኑና እንቁላሎቹን ይክሱት. ሁሉንም ምግቦች, በጨው, በቅመማ ቅመም, ማዮኔዜ ወይም የቅቤ ቅባት, ቅልቅል እና ሰላጣዎ ዝግጁ ነው.