ከከባድ ዱቄት የተጋገረ ኬኮች ለሰውነታችን ጠቃሚ ናቸው, እንዲሁም በጠረጴዛችን ላይ ጥሩ የአመጋገብ ስርዓት ናቸው. ለዝግጅትዎ አንዳንድ አንዳንድ ቀለሞችን ከእርስዎ ጋር እንመርምር.
ለምጡን የቂጣ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ውፍረት ገንዳ - 350 ሚሊሰ;
- የዞን ዱቄት -300 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው;
- ጣፋጭ - 1 ሳንቲም;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
አሁን የቂጣ ኬኮች እንዴት እንደሚጋቡ ይንገሯቸው. ሁሉም የደረቁ እቃዎች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅላሉ. የቤት ውስጥ ስራውን በቤት ውስጥ ቅባት ከድሬው ጋር በማገናኘት እና ቀስ እያለ ድብልቅ ቅልቅል. የሚጣፍጥ ለስላሳ አሲድ, ለ 20 ደቂቃ ያርፉ. ጠረጴዛው ከከባድ ዱቄት ጋር በደም ተረጨ እና አረንጓዴውን በሾላቱ ላይ በማሰራጨት ከ 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ላይ እንወጣለን. ከዚያም ብርጭቆውን እንወስዳለን, ጠርሙስ ጣፋጮችን ቆርጠን እንውሰድ. በ 15 ደቂቃ ውስጥ በሆድ ውስጥ በ 220 ዲግሪ ፋብሪካ ላይ በዱቄት ላይ ቂጣና የቢጣ ጥብስ በበርካታ ቦታዎች ላይ እንጥለን. በሸክ ዱቄት ወይም ቅቤ አማካኝነት ሙሉ በሙሉ አረንጓዴ ያደርገዋል.
ቂጣ ያለቀላ የተጠበሰ ቅባት
ግብዓቶች
- የበሰሎ ዱቄት - 2 እቃዎች;
- kefir - 0,5 ንጥሎች;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 0,5 ቦርሳ;
- ሰሊጥ - ለመብላት;
- ጨው, ስኳር.
ዝግጅት
በቅባት እሳት ላይ ቅቤ ይቀለጣል, እንቁላል ይሰብርቡ, ጨው ይጫኑ, ስኳር እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቃል. ለኪፉር በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ ድስት ማፍሰስን ይንቃ, ቀስ ብሎ, ከዚያም ቀስ ብሎ ማቅለቢያ ዱቄት ይቅበስ.
ከዚያም ፊልም በድምፅ ይቅበዘበምና ለጥቂት ጊዜ በእንፋሎት እንዲኖር ለ 2 ሰዓታት በቆመበት ቦታ ውስጥ መቆም ትችል ይሆናል. ከዚያም ዱባውን ወደ ስበት ክብ ቅርጽ ይክፈሉት እና በ 9 ይከፍሉ. ከእያንዳንዱ እያንዳንዳችን ትንሽ ቡሎች እንፈጥራለን, እጆቻችንን ያፋጥን እና በኬክ መሃል መካከል ሹካዎችን ቀዳዳዎች እናደርጋለን. ከዚያም ሰሊጥ ወደ ሰሊጥ እንጨምራቸዋለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በመጋገሪያ መቀመጫ ውስጥ እንጥላቸዋለን 8 ከዚያም በኋላ ከከባድ ዱቄት ወደ ምድጃ እና እስከ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በኩላ እንጨምራለን.
ከቂጣ ጋር ለመብላት ምግብ ከማር ጋር
ግብዓቶች
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 125 ግራም;
- የበሰሎ ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ማር - 20 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
አንድ ተጨማሪ አማራጭ, የሽያ ኬኮች እንዴት እንደሚሰጡን እናቀርባለን. የሶዳ ድብል እና በጥንቃቄ መለዋወጥ. ቅቤ ቅቤ ለስለስ, እንቁላል ጨምሩ, ማር, በደንብ ማብሰል እና ቀስ ብሎ ዱቄቱን በሙሉ ያፈስሱ, ወፍራም ጥራጥሬን በማጥለጥ. ከዚያም ወደ ውስጡ ሽርሽር ይለውጡ, ትንንሽ ቅርጾችን በመቁረጥ, የቡና ኬክ ቅርፅ በመውሰድ በዘይት በለቀለቀለቀለጨለጨለ እና በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ የሙቀት መለኪያ ማብሰል. ዳቦው ከተዘጋጀ በኋላ በጥንቃቄ የተሞላ ደረቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጠው, ሽፋኑ በሶስት ክዳን ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉ. ለቁርስ ወይም ለሻይ ወይም ለጠዋት ማለዳ ለልጆቹ የተዘጋጁ ኬኮች ይቀርባሉ.
በላጩ ክሬ ላይ የቂጥ ኬኮች የቀለበቱ ምግብ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 5 ሳ.
- አጥንት ክሬም - 0,5 ንጥሎች;
- soda - pinch;
- የሩዝ ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ጨው.
ዝግጅት
ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ሁሉ ተመሳሳይ, የማይጣጣጥ, የማይጣፍጥ ዱቄት እናደርጋለን. በመቀጠልም እንደ እንክብሎች ሁሉ እንከፍላለን እና እያንዳንዳችን በትንሽ ኳስ እንጠቀማለን, ጠፍጣፋ ኬኮች እንሰራለን, ሁሉም በድጋሜ ቅርጽ የተሰሩ ቀዳዳዎችን እናደርጋለን እና ከተደበደበ የእንቁላል እንቁላል ጋር እንሰራለን. በ 25 እሰከ 30 ደቂቃዎች ባለው የሙቀት መጠን ከ 200 እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ የከርye ኬኮች እንሰራለን. ከዚያም ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በአስቸኳይ አረንጓዴ ሻጋታ እና አረንጓዴ ሻማ በማቅለጫው ጣፋጭ ምግቡን በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ.