ስሎሎች የቡሺ ዓይነት ናቸው. ከኖርጂ አልጌ ጋር አብሮ በሄደበት "ጊታር" ላይ የተጣበቀ ነው. ብዙ ጊዜ - 6 ቅጠሎች, ግን አንዳንድ ጊዜ 8 ወይም 12. የተለያዩ አይነት ጥቅልሎች አሉ: «ውስጠኛው», «ቀለም», «ሥፍር ቁጥር» እና ሌሎችም. ነገር ግን, ምንም አይነት ቢዲዎች, ሁልጊዜም ጣፋጭ ናቸው.
ብዙዎቹ የጃፓን እና የኮሪያ ምግብ ያላቸው ልብሶችን በቤት ውስጥ ማብሰል ይጀምራሉ. ሆኖም ግን ለሞርኩሎች ዋናውን ግብዓት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ሁሉም አያውቅም. እንዴት እንደሚመርጡ, ነዳጅ ለመሙላት እና ለማብሰል በአጠቃላይ ምን ዓይነት መድሃኒቶች ያስፈልጋሉ.
ስኪዎችን ለመሙላት
ግብዓቶች
- ሩዝ ሆምጣጣ - 180 ሚሊሆል;
- ስኳር - 120 ግ.
- ጨው - 30 ግ.
ዝግጅት
በሻይስጣጌድ ውስጥ ስኳር, ጨው, የሩዝ ሆምጣ ማፈስ እና በእሳት ላይ መትከል. እኛ አንድ ጊዜ በቆዳ ላይ አንመጣም, ከእሳቱ እናስወጣው. ጨውና ስኳኑ ሙሉ በሙሉ በሚሟሙበት ጊዜ አልጌ መጨመር ይችላሉ. በንጹህ ነገር መሟላት አለባቸው እና ነዳጅ ለመሙላት ለ 10 ደቂቃዎች መቀመጥ አለባቸው.
በመቀጠል, በጣም አስቸጋሪ የሆነውን ጥያቄ ያጋጥመናል - ምን ዓይነት ሩዝ ለስላሎች ያስፈልገዋል. በእርግጥ በጣም ጥሩው ሩዝ ለእው ለየት ያለ ሩዝ ምቹ እንደሚሆን ልብ ሊባል ይገባል. በእሽታው ላይ ለሱሺ ወይም ለስላሳ የሚደረግ መሆኑን መፃፍ አለበት. በተለመደው ዙር ሊተኩት ይችላሉ, የጣፊያን ልዩ ንብረት አለው.
ከዚያም ሩዶን እራሳችን እናዘጋጃለን.
ለሬሳ የምግብ ማብሰያ ምግብ
ግብዓቶች
- የጃፓን ሩ - 250 ግ.
- ጃፓናዊ የሩዝ ጣፋጭ - 3 በሾርባ ቦዮች;
- ስኳር - 2.5 ኩባያዎች;
- ጨው - 2 ሳሊጉን.
ዝግጅት
ለስላሳ ሩዝ ማብሰያ ከተሰጠበት ጊዜ ጀምሮ ለስላሳ ሩዝ ማሞቂያ የተለየ መሆን - ሩዝ. በትንሽ ጣዕም ትንሽ በመምጣቱ መራራ አይሆንም. በጃፓን, የተሠራው ለራስ የተሠራ ነው. በመርህ ደረጃ, በተለመደው 9% ሊተካ ይችላል, ነገር ግን አሁንም የሩዝ ኮምጣጤ በጣም ይቀንሳል.
ኮምጣጤን እራስዎ ለማብሰል መሞከር ይችላሉ. ቡና እንደ ቡና የተለቀቀ ነው- ዝቅተኛ ሙቀት እና መፈወስ የለበትም, ጨውና ስኳኑ መፍረስ አለበት. (4 የሾርባ የወይን መጥመቅ, 1 የሻይ ማንኪያ እና 3 ሳንቲም ስኳር).
ለስላሳ ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ ስራ አይደለም. ሩዙን ወደ ትልቅ ሰሃን ያክሉት, ውሃው እስኪታወቅ ድረስ ብዙ ጊዜ ያጥቡ. ወደ ኮተነር ተመልሰን ወደ አንድ ሰአት ለማውጣት እንተወውናለን. በዚህ ጊዜ ለስላሎቹ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ነገሮች እናዘጋጃለን.
ከዚያም ሩቁን ወደ ትልቅ ዳቦ መጋገር እና 500 ሚሊ ሜትር ውሃን መጨመር. እኛ እሳትን እንጨትን እናጭጣለን. ሩብ ለማብሰያ ስንት ስንት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው, ውጤቱም በርግጥም ለ 5 ደቂቃዎች ትርጉም ይኖረዋል. ከዚያም እሳቱን በትንሹን መቀነስ እና ክዳኑን ሳይነካው ውሃው ሩዝ ውስጥ እስኪገባ ድረስ ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ሌላ 15 ደቂቃ ይተዉ. ሙሉ በሙሉ በጃፓኒኛ እንዲሆን ከፈለጉ, ቡናማ ደረቅ የባህር አረም መጨመር ይችላሉ, ግን አስፈላጊ አይደለም.
በመቀጠልም አንድ ትንሽ መያዣ ይውሰዱ እና በጨው ኮምጣጤ ውስጥ ጨውና ስኳርዎን ያፈስሱ, በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት እና የተለየ ጣብ ይለውጡት. ከእንጨት የተሠራውን እንጨቶች እናነፋለን. የሩዝ ሙቀቱ ቀድሞውኑ ወደ ሙቀቱ ሙቀት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ለጃፓን ልዩ የፈሳሽ ሶስት ኮምጣጣ ማዘጋጀት (የጃፓን ናሙና በውሃ ውስጥ መፍሰስ እና በደንብ እጆች ላይ በደንብ).
ለስላሳዎች የሩዝ ጨው
ግብዓቶች
- ሩዝ ሆምጣጤ - 500 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ጨው - 50 ግ.
ዝግጅት
ሁሉም በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን እና በደንብ ይቀላቀላሉ - ስኳር እና ጨው ሙሉ በሙሉ መቀልበስ ይኖርበታል, ትንሽ ጠብ እንዲነሳ ማድረግ ይቻላል. የዚህ ዓይነቱ ፈገግታ በቅደም ተከተል የሚወሰነው ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ ነው, ማለትም ዝግጁ ነው ማለት ነው.
አሁን ሁሉም ለሩዝ ዝግጅት ዝግጅት ሁሉም ሰው የሚገኝ ሲሆን, ወጪዎቹም አነስተኛ ናቸው የሚል እምነት አላቸው. መልካም ምኞት!