በሐም እና በነጭ ሽንኩርት የተሸፈነውን ሰሃን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አማራጮችን እናገናለን. እንዲህ ያለ ጥንታዊ ቅቤ ካልተገኘ ምንም የፈንዴ ጠረጴዛ ማድረግ አይቻልም.
በደረቁ, በጡብና በአትክልቶች በፍሳ የተሸፈነ ምግብ ቅቤ
ግብዓቶች
- ham - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጥራ - 200 ግ.
- zucchini - 0,5 ስዎች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የሰሊጦስ ቅጠል.
ዝግጅት
ስለዚህ በየትኛው የዩሮክኪ ጫማ ላይ የሚገኘውን አይብ አረምጠን እና በፕሬስ ማጫዎታ ውስጥ ጨምረው, ማይኒዝዝ ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን ዛኩኪኒውን ያጥቡት; ከንጽሕና በኋላ ሙሉውን ርዝመትና ቀስ በቀስ ጠፍጣፋ ቀበቶዎች ላይ ይጠርጉ. በመቀጠልም ጠረጴዛው ላይ አንድ ጣፋጭ ጣዕም በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ይጫኑ, በመቀጠልም በደረቁ-ጋሊል መጠነ-በል ይሸፍኑ, እና ሁሉንም በሬዎች ይሽከረከሩት. ከዚያ በኋላ የሳላውን ቅጠሎች ይውሰዱ እና የተዘጋጁ ምግቦችን ያስቀምጡ.
በፍሬ እና በአቮካዶ የተሸፈኑ የተኩስ ስስሎች
ግብዓቶች
- 200 ኪ.
- ሽታ - 100 ግራም;
- የሎሚ ካሮት - 150 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አቮካዶ ማጠፍ , ቆርጦ በጥንቃቄ ማውጣት እና በጥንቃቄ ማስወገድ እና የጅባጭ ጭማቂ ማፍሰስ. እንጨቱ ይቀባል, ተጣርቶ ይቆርጣል. የተጠበሰ ቅቤ (አሲዳማ) ካስገባን, ከኣቮኮዶ ወረቀት ጋር ሁሉንም ያዋህዳል, ለመጨመር ጨውና ፔን ውስጥ ጨምር. ቀጭን የብረት ጣውላዎች ጠረጴዛው ላይ ተቀምጠዋል, ለእያንዳዱ የተዘጋጀውን መቆፈሪያ ይለጥፉ, ጥቅሎችን ያጥፉ እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይገናኛሉ. በአንድ የሚያምር ጣዕም ላይ የንፁህ ሰላጣ እና የፍራፍሬን ፍሬዎች እንጥላለን እና ከዚያም ከላይ የተቀመሙ ስጋዎችን ከላይ በስም ይዛቸዋል.
ካሮት, ማይኒዝ እና ነጭ ሽንኩርት የተሸፈኑ ጉን
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- ጥሬ ማጣቀሻ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ሐም ቀጠን ያሉ ጥራጥሬዎች ቆርጠዋል. ቅጠሎች እስኪዘጋጁ ድረስ, ቀዝቃዛዎች, ንጹህ እና ከፕሮቲን የተሠሩ እንቁላሎችን ይለያሉ. ከዚያም ስንዴውን እና ሽኮኮችን በሸክላ ላይ እናስቀምጣለን. በደን የተሸፈኑ አይብ እንዲሁ ተመስሏል. አረንጓዴው ታጥቧል, ደርቋል እና ተቆፍሯል. ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በማጭበርበጥ. ከዚያም አይብ, ካሬሬል, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካኖችን በማቀላቀል በሜሶኒዝ እና ቅልቅል እንሞለዋለን. በሳጥኑ ጫፍ ትንሽ ሙቅጭ ያድርጉት, ጥቅልሉን አሽቀንጥረው, እያንዳንዱን ጫፍ በሜሶኒዝ ላይ በማጣጣጥል እና ከተሰበረው የጆል ታች. ምግብ ማብሰል ላይ እናስቀምጠው.