የቁርስ ዋና ምግብ እንደ ቁርስ ተደርጎ ከተወሰደ, ሙሉ ቁርስ ለመሙላት የባትሪ ገንፎ ምርጥ አማራጭ ነው. ስካንካ, ጣፋጭ እና ሩዝ ቀድሞውኑ ለመብሰል የሚያስችል ጊዜ አላቸው, ስለዚህ የተለመዱ ጥራጥሬዎችን በቆሎ ገንፎ ውስጥ እንተካቸዋለን. ይህ ሁለገብ ምርቱ ጣፋጭ ወይንም የጨዋማ ንጥረ ነገሮችን ከመጨመር በተጨማሪ ከተመረጠው ምግብ ጋር በማጣመር ጣዕሙን ይቀይረዋል. የበቆሎ ገንፎን በውሃ ላይ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በዚህ ጽሑፍ እንነጋገራለን.
በቆሎ ላይ ውሃ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የበቆሎ ገንፎ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑም በላይ በራሱ ጣፋጭ ነገር ግን እንደ ጣፋጭ እና ጣዕም የመሳሰሉ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ውሃ 470 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 15 ግ.
- የበቆሎ አምባር - 1 ንጥል;
- እሾሃማዎች - 2 ጥራዞች;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
በሳዉፉ ውስጥ ውሃዉን ውዱ እና የቅቤ ቅቤን ይጨምሩ. የኋለኛ ክፍል ሙሉ በሙሉ መፍጠጡ, እና ፈሳሽ ወደ ሙልነት ሲገባ, የበቆሎ ዱቄቱን ቀዝቃዛ ውሃ ያፈስጡ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን ይቀንሱ, የእንስሳውን እምቦች ያስቀምጡና ገንፎውን በየቀኑ ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቃኙ. ከማብሰያ በፊት, ጉቶቹን ያስወግዱ እና ገንፎውን ወደ ማር ወይም ሌላ የተመረጠ ጣፋጭ ጨምሩ.
የበቆሎ ገንፎን በውኃ ላይ በትክክል ማዘጋጀት የሚችሉትስ?
ግብዓቶች
- ውሃ 520 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 35 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- የበቆሎ አምባር - 1/3 ኛው ክፍለ ዘመን;
- የቪኒሊን ቆንጥጦ.
ዝግጅት
መካከለኛ መጠን ያለው የእሳት እቃ ያፈላልግ ውሃን እና ወደ ውሀ አንድ ዘይት በማከል በስኳሩ ውስጥ አፍስሱ. ፈሳሹ ወደ ሙቀቱ ሲገባ, የበቆሎ ዘንጎዎችን ያፈስሱ እና ሙቀትን ለደካማነት ይቀንሱ. በውሃው ላይ የበቆሎ ገንፎን ምን ያህል ማብሰል ይቻላል, በእውነቱ ላይ የተመሠረተ - ገንፎ ሲደርቅ (ከ10-12 ደቂቃዎች ያህል) - ዝግጁ ነው. ቁሳቁሶችን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ያጠናቀቀውን ሳህኖች ከተቀላቀሉ በኋላ የቪኒሊንን ጭማቂ ይጨምሩ.
በተጨማሪም በፍራፍሬድ ውስጥ ውሃን በፍራፍሬ ገንፎ ውስጥ በመሞከር ይህንን ምግብ መሞከር ይችላሉ. ለዚህም ሁሉንም የምግብ ማቀነባበሪያዎች ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ በመጨመር "Milk porridge" ሁነታውን ያዘጋጁ. ከአንድ ሰዓት በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል, ነገር ግን በአጠቃላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል "ቅድመ-ንዳድን" እንዲደርስ ማድረግ የተሻለ ነው.
የውሃ የበቆሎ ገንፎ በውሃው ላይ
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት, ገንፎን ለበርካታ የተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ጣዕም ቅጠልን ለመጨመር ወሰንን. ይህን ገንፎን ከማር ወይም ከተለመደው ስኳር ያርቁ, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ በሆኑት አማራጮች ላይ አደረግን - የካፒል ሽሮ.
ግብዓቶች
- የበቆሎ አምባር - 1 ንጥል;
- ውሃ 1.1 ሊት;
- የቀሚን እንጨት;
- አንድ የዘቢብ ጥፍጥፍ.
- ትንሽ የእንጆሪ ፍሬዎች;
- በእጅ የተሸፈኑ አፕሪኮቶች;
- የሜፕል ሽሮ - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
በቆሎውን ያጠቡ. እሳቱን በእሳት ላይ አድርቁ እና ሙቀቱ እስኪወጣ ድረስ ይተዉት. ከዛ በኋላ በቆርቆሮ ክዳኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና የደረቀውን ፍሬዎች በማከል አስፈላጊ ከሆነ ይቁጠሩ. ቀጥሎ የቀሚን እንቲን አክል ይጨምሩ. ገንፎውን በክዳኑ ውስጥ በመክተት ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብሱ, አልፎ አልፎም ማራገፍ, የበቆሎው ይዘት በጣም ከፍተኛ ከሆነ - ተጨማሪ ወተት እንዲፈስ ያድርጉ.
ከተጣራ ገንፎ ውስጥ የቀሚንዱን ዱቄት ያስወግዱ እና የሜፕል ሽሮፕ ይጨምሩ.
በአሳማው ላይ የበቀለ ገንፎ
ግብዓቶች
- ውሃ - 490 ml;
- የበቆሎ አምባር - 1 ንጥል;
- - የተተከለው ወተት - 65 ሚሊሰ;
- የጨው ጣዕም;
- የቫኒላ ፓዳ.
ዝግጅት
ውሃውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይንቃ ይሂዱ, ከዚያም የበቆሎ ዘንጎዎችን ያፈሱ እና ወዲያውኑ ሙቀትን ይቀንሱ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች መደበኛ ማበረታቻ ከተደረገ በኋላ, ገንፎው በንጥል ጨው ይጫውታል, በጫጩት ወተት ውስጥ ይቅለሉት እና የቫኒላ ፓዳዎችን ይጨምራሉ.
ከመጠጥ በኋላ በቆሎ ገንፎ ውስጥ ማዘጋጀት መጀመር አለበት, አለበለዚያ ማቀዝቀዣው በኋላ ላይ ይጣበቃል.