እንጉዳዮች በተቀቡ ድንች ውስጥ እንደ ምርጥ ምርት ይጠቀማሉ. ከዚህ በተጨማሪ እንደ ሌሎች ምግቦች አካል አድርገው መጠቀም ይችላሉ. አሁን በተሰበሩ እንጉዳዮች ላይ ያሉ ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
የበለሳ የጋ ማርጋላዎችን "አረንጓዴ" ያዝ
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 200 ግ.
- የተቀቀለ ድካም የተሞሉ እንቁላሎች - 4 መኪናዎች;
- መካከለኛ መጠን ያለው ዱቄት - 2 ሳ.
- ባለቀላቀለ መጠን ያላቸው የጨው ወይም የዝርቆሽ ሾርባዎች - 3 ሳ.
- የተቀቀለ ካሮት - 3 ጥራዞች;
- 100 ግራም;
- ፓስሶ - 100 ግ.
- ማር ማርች - 100 ግራም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
በሳባው ሳህን ውስጥ የምግብ ፊልም እናስቀምጣለን, ከዚያም በላዩ ላይ የተጣራ እቃዎችን በቅደም ተከተል እናደርጋለን. የተሸከሙት ማር ማርች, ሽኮኮዎች እና ማዮኔዝ ይሸፍኑ. ከዚያም የተቀነጠቀ ካሮት, ማዮኔዝ, ዱቄት ዱባ, ዳይኬክ, ማዮኔዝ, የተጠበቁ እንቁላሎች, ማዮኔዝ በድጋሚ, የተጠበሱ ድንች, ማዮኔዝ, የተከተፈ ዶሮ, ዳክሶ እና በድጋሚ ሊወጣ ይችላል. ሰላጣውን ብስለት ይያዙት, ከዚያም ሰፋፊው ዲያሜትሩ ከሳላ ጎድጓዳ ሳህኑ ጋር ስፋት ያለው ጠፍጣፋ ጣሪያ ይሸፍኑት. ከዚያ በኋላ የሳላውን ሳችን እናስወግድ የምግብ ፊልምን በጥንቃቄ እንወግደዋለን. በባህር በተጠበሰ እንጉዳዮች እና ዶሮ "ፖሊያን" ዝግጁ ነው!
ከሠበራ የተጠበቁ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ድንች ትላልቅ - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 400 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቅሎች;
- 300 ኩንታል የተሰራ ዱባ;
- የማር ተክሎች - 470 ግራም;
- mayonnaise salad.
ዝግጅት
ካሮቶችና ድንች በቀጥታ በጡን ውስጥ ይዘጋሉ እና ከዚያም ያጸዳሉ. እንጆቹን በደንብ ይፍቅሉ, ከዚያም ቀዝቃዛ እና እንዲሁም ንጹህ ናቸው. ካም የተቆራረጠ ገለባ ነው. የተቆጠሩት ዱባዎች ከሳር ሊወገዱ ይችላሉ. ቀዝቃዛ ሰላጣ ቅባት እና በአትክልት ዘይት ያለ ሽታ እና ሰላጣ መሆን ይጀምራል. በመጀመሪያ ማራጊን እንጉዳዮችን, በትላልቅ ማሽኖዎች ላይ ሶስት ሶማችን እና አንድ የሜሶኒዝ አምራች ማምረት. ከዛ በኋላ, የሳውን እና የመድኃኒት ሽቶ ውስጠኛ ሽፋን ውሰድ. በመቀጠልም የተዘጉ ወይም የተጠበቁ የተቀቀለ ካሮት, የተጠበቁ እንቁላል እና ማዮኔዝ ይዘጋጁ. እና የመጨረሻው ሽፋን ተቆራርጦ ዱባ እና ማዮኔዝ ይባላል. በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለስላሳ ስጋ ከ 3-4 ሰዓት ወይም የተሻለ - ማታ ላይ እናስቀምጣለን. ከዚያ በኋላ ሰሃኑን ከሸፈነው ስኒ ውስጥ ይሸፍኑት, ቀስ ብለው ማዞር እና የሳላውን ሳህን ማደስ. ከዘይት ጋር በማቅረባችን ምክንያት, ንጥረ ነገሮቹ በእንግሊዛው ላይ አይጣሉም. ከዚህ በኋላ ከባህር የተጠበሰ እንጉዳይድ የተሸፈነ ሰላጣ ወደ ጠረጴዛ ሊደርሳት ይችላል.
ከዕፅዋት የተጠበሰ ማር ማርጋር እና ሸንበሬ ይጠበው
ግብዓቶች
- (ዝንጀሮ) - 300 ግ.
- በቆዳ ውስጥ የተቀቀለ ድንች - 250 ግራም;
- የአረንጓዴ ሽንኩራት ላባ - 40 ግራም;
- ፖም ጣፋጭ እና ማገጫ - 150 ግ.
- ባቄላ - 70 ግ.
- 100 ኪ.
- ሽንኩርት - 70 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 80 ግ.
- ሰናፍጭ - 60 ግ.
- የተረጨ የማር ተክሎች - 300 ግ.
- ኮምጣጤ, ስኳር, ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
እስኪደርስ ድረስ ምግብ ይበላል. ሐምራዊ ዶባዎች, ፖም, ዱባ, ድንች, የሽንኩርት ክበቶችን ቆርጠው ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ ጨምረው. በተጨማሪም የተበጣጠለ የማር ነጋር, የተጠበሰ ዘይት, ጣዕም ኮምጣጤ, ጨው, ስኳር, ፈሳሽ እና ቅልቅል ይጨመርበታል. ከተመረዘ እንጉዳይድ ጋር በአትክልት ዘይት የተሞላ ጣፋጭ ሰላጣ እንሞላለን, ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይርገጡት.
በተጠበሰ ማር ማርጋላ ውስጥ ቀላል ሰላጣ
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 400 ግ.
- - 200 ግ.
- 100 ግራም ነጭ የሽንኩርት ሽንኩርት
- ማር ማርጋር - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት መፍጨት;
- ጨው.
ዝግጅት
ድንቹን "በአንድ ዩኒፎርዥ" ውስጥ እናዘጋለን እና ቀዝቀዝን. የታሸጉ ዱባዎች የእርሳስ እንክብሎች. የቀጭን ቀይ ሽንኩርት በሩብ አራት ዘንግ ይዘጋል. የተቦረቁ ድንች ተቆልጠው በቡክ ይባላሉ. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና ከተጣራ እሽክርክራሎች, ባቄላዎች እና ድንች ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይታል.