ከውስጠኛው የተሰሩ ስኒሎች የበዓላት ዝግጅትን ወይም የበዓል እምብርት ምግቦችን በደንብ ይሟላሉ, እና አስደናቂው መልክ እንደ ውብ ጣዕም የመነጨው ለእንደዚህ ዓይነቱ ማመልከቻ ነው. የመሙያው ጥራቱ ከዚህ ቀደም የተትረፈረፈ ጣፋጭ ምግቦችን ለማበልፀግ ያስችላል.
የተለያዩ ፍራሽ በጋ ከሞላቶች ጋር
ምርቱን አግባብ ካላቸው ንጥረነገሮች ጋር ቀጭን ቅቤን መሙላትና ለቅጅ ማሳያ ምርቶች በተሻለ ሁኔታ ማስጌጥ, በጣም ብዙ የተወደደ ጣዕም (ኦፕሬይሽን) የመጀመሪያ ቅጂዎችን ማግኘት ይችላሉ.
- ለመሙላት ተስማሚ መፍትሄው ከመድሀኒት, ከነጭ ሽንኩርት, ከኩመቶች ጋር ከድሮ ጋር የተቀላቀለ ይሆናል.
- ሁልጊዜ ጣፋጭ ወይን በሽንኩርት ወይም በሠለጠነ እንጉዳይ ላይ የተመሰለውን መሙላት ካስገባህ ሁልጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን ይቀይራል.
- መሙላት ከተለያዩ የባህር ውስጥ ምግቦች, የበሰሉ አትክልቶች, የወይራ ፍሬዎች, የወይራ ፍሬዎች ወይም የጨው እንጉዳሎች ሊዘጋጁ ይችላሉ.
- መክሰስ ሲዘጋጅ, ለማሸግ የተሻሉ ዉሃዎችን ማወቅ የሚፈልጉት እቃዎች የሚመስሉ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው. ምርጥ ምርጫ ጥቁር, ያጨስ ወይም የተቀቀለ - በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ጥሩ ጥራት ያለው ምርት ያለው ይሆናል.
ከአይስ ጋር የተቀየረው ድስት
በጣም ቀለል ያለ የምግብ ማቅለጫ ምግቦች በደረጃዎች መሙላት ላይ ከሚገባው ጣፋጭ ምግብ ጋር ይመሳሰላሉ . በዚህ ጉዳይ ላይ ለመክተት ደረቅ ቺዝ እና ማይኒዝ ቅርጽ ያለው ደረቅ ቅመም እና ተክሎችን ይጠቀማሉ. በጥንቆላ የተሰሩ ዕፅዋት, ክሪም እና ቀይ ቀለም ያለው እርጥበት ጣዕም ለማዘጋጀት በጣም ክቡር ነው.
ግብዓቶች
- ham - 250 ግ.
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- አረንጓዴ - 0.5 ጥራዝ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ሽንኩርት - ¼ ቲስ,
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቀጭን ጣውሉ.
- ከጎማውና ከዕፅዋት የተቀመሙትን አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ይንሸራቱ.
- በመሙያ ካሪ ፔፐር ላይ ቀይ እና ጥቁር ይጨምሩ, በበርካታ የቀበላ ሳንቆላዎች ይሙሉ, ጥቅልል ይለብሱ.
- የፍራፍሬን ስኒዎች በሸክላና በጡቱ ላይ ብርቱካን ጣዕም ይለውጡ.
የጎማ ጥብ ዱቄት በጋ
ለስላሳ የበዛ ፍራፍሬ እና ለስላሳነት የሚቀጡት ከቅመ ሥጋ የተሠሩ ቀበቶዎችን የሚጨምሩት ከቅመማ ቅጠሎች ጋር ከተመገበው በኋላ ነው. ከመጠቀምዎ በፊት የቤት ኮካ ቅርጾችን በማጣበቅ ወይም በማጣበቅ ወይም በማያስከትል ማቅለጫ ላይ በማፍሰስ መሞቅ. አረንጓዴ ቅልቅል በተለምዶ ተሲል, ፓስሴይ ይጨመርለታል.
ግብዓቶች
- ham - 250 ግ.
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ሙጋ ክሬም እና የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር እና አረንጓዴ ሽንኩርት - እያንዳንዳቸው 0.5 ቅጠሎች;
- ጣፋጭ ፓፕሪክ - 2/3 ሳልጋጉን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ውስጡን ስጡ.
- ዘይቱን በጨው እና በፓፍሬን ያሸጉታል, የጎማውን ዱቄት, እርጥበት ክሬም እና የወይራ ዘይትን ያክሉ, ቅቤን ከነፋሳ ማገጣጠም.
- የሽንኩርን ላባ ለጥቂት ሰከንዶች ውስጥ ወደ ሙቅ ውሃ ይንቁ.
- ወፍራም ጥራጥሬን, ቅጠሎችን, ከላር ቀይ ሽንኩርት ጋር በማጣበቅ ይቀይሩ.
- የፍራፍሬ ዱቄቶችን በሸክላ ሸካራ ጣዕም ላይ ጣል ያድርጉ.
ከደረቁ እና ከእንቁላል ጋር የተቀነጨለ ስስ
የሚከተለውን የሳሙል ስጋ በሆም ቅጠሎ የተከተለ እና የተከተፉ እንቁላል መጨመር እና የተመጣጠነ ምግብን የሚቀይሩ እንዲሁም እንቁላሎቹ የበለጠ ገንቢ ይሆኑታል. በጥቅሉ ውስጥ ካለው ማዮኔዝ በትንሹ ትንሽ የሰናፍጭድ ቅልቅል በኩሬ ክሬም ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ham - 250 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- መመገብ - መቅመስ,
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ውስጡን ጣዕም ንገረው.
- አይብስ እና የተቀቀለ እንቁላል ውስጥ ይጥረጉ.
- ነጭ ሽንኩርት, ጣላጭ, እርጥበት, ጨው ጣፋጭ እና ማይኒዝ, ቅልቅል ያክሉ.
- ስጋውን መሙላት, ማሸብለል እና በሸንኮራ ማቅለጫ ላይ ወይንም የሳባ ቅጠሎችን ይጨምሩ.
ከ እንጉዳይ ጣፋጭ ማር
ከተጠበሰ እንጉዳይድ ጋር የተቀላቀለ የስንዴ ማቅለጫ ቅልጥፍናን መለወጥ. ምርጥ ፏፏሪ በሽንኩርት, እንዲሁም እንደ ነጭ ሽንኩርት ጋር ተጠቃሏል. ቆርቆሮውን በመደመር እና በደረቁ መሰንጠፍ ላይ ብቻ የሚቀላቀለው የእንጉዳይ እንጉዳይ ስራዎችን ቀለል ያድርጉት.
ግብዓቶች
- ham - 350 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ዘይት - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ስጋውን እና ቅጠልን ይጨምሩ.
- አረንጓዴ, አይብ, ማዮኔዜ, ጨው እና እርጥበት ላይ ለሙሽ ፓን ይጨምሩ.
- እያንዳንዱ ጣፋጭ ጣዕም ከአበባው እስክሪን ጋር ተጣብቋል, ተጣብቆ, ተጣብቋል.
- በመድገሪያ ላይ የተዘርኩ እንጉዳቶችና በሸክላ የተሸከሙት ጣፋጭ ቅቤ ያስጌጡ.
በተቀጠቀጠ አይብ የተሸጎጡ ስቦች
ከምትመቅ ዱቄት ከተጠበሰ አይብስ እና ቡቃቃዎች የተዘጋጀ የተወደደ እና ጣፋጭ ቅመሞች. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለመቁረጥ መፍትሔው ጥሬ ወይም ሙቅ-የተጋገረበት ካርቦኔት ወይም ዝቅተኛ-ወፍራም ርዝመት ይሆናል, ከእንደዚህ አይነት የተሞላ ማሟያነት በተቻለ መጠን የሚስማማ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ham - 350 ግ.
- የተቀበረ ቢስ - 250 ግሬድ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ብርቱካን - 120 ግራም;
- ምናልባት mayonnaise - 140 ግ / ሰንድ;
- ጨው.
ዝግጅት
- እንቁላል, የተቀላቀለው አይብ, ነጭ ሽንኩርት ይጥረጉ.
- እንጆቹን በመድሃኒት ላይ ይፍቱ, ከሜሶኒዝ ጋር በመሙላት ይደባለቁ.
- አስጨቃቃቂ ጣፋጭ ቀለላዎችን ያሸጉ, የጡን ሽባዎችን በመጠቅለል እና በጎርፍ መያዣ ይስጡ.
ከዓይብ ዱቄት ጋር የጋም ዱቄት
ከበዓሉ በከፍተኛ ሁኔታ በጨዋታዎች አማካኝነት በስምባ ዱቄት ወይም በስጋ ሰብሎች አማካኝነት የተጣለ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ይሆናል. በዚህ ሁኔታ ተስማሚ ተጓዳኝ በቡና, በቡልጋሪያ ፔፐር ወይም በፔት እና ፔይ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይጋገራል , ይህም በዘይት በትንሹ ተጨምሮ እስከ ሹል ድረስ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ግ.
- የክራብ ቅርጫዎች - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አናምስ - 2 ኩባያ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በፎጣኑ ፔፐር ውስጥ ለስላሳ እስኪነድ ድረስ ይቅፈጡ, ይሸፍኑ, በተቻለ መጠን በትንሹም ይቆጩ.
- ውስጡን ጣዕም ንገረው.
- የሻምብ ዱብሎችን, አናናስ, በፔፐር, ሜኒየዝ, በጋ.
- በእንጨት ጣውላ በሳምሶስ ውስጥ, ከዚያም በቆሸጠው እንቁላል ውስጥ ተጣብቀው የሚሞሉ ስኒዎችን ይሙሉ.
- ምግብ ላይ ለመድሃት ያሰራጩ, ያጌጡ.
ካም በኮሪያ ካሮኖች ይሽከረከራል
በኋላ ላይ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ስጋጃ, ጣፋጭ ምግቦችን የሚያፈቅሩ ጣፋጭ ምግቦችን ጣዕም ይዘው ይደሰታሉ. በዚህ ሁኔታ ላይ የተቀበረው አይብ በመሳሰሉት ውስጥ በኮሪያኛ, በነጭ ሽንኩርት እና በቺሊ ውስጥ ካሮዎች ይሆኑታል.
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ግ.
- የቀለጠ ብረት - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ካንቼስ በኮሪያ ውስጥ - 150 ግ.
- ቺሊ ፔፐር - 0,5 ፕስኮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ሩዝ ቅመማ ቅመሞች እና የተቀቀለ እንቁላል.
- ካሮሪ, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ, ማቅለጫ በድምፅ ማቀነባበጫዎች ውስጥ ይጨምር.
- ክብደቱን ይዝለሉ, በሾላ ጣፋጭ ይሙሉት.
- የተጠበቁትን የወይራ ስኒሎች ያሸጉ, የተሰሩ ስራዎችን በጥሩ ሁኔታ በማጠፍ እና በሽንኩ ላይ ላባዎችን ከቧርጡት.
በመንሸራተቻ ወፍራም ጣፋጮች
ለአካባቢያችን አንድ ላኪሚ ለመብሰያ በሳምባ እና በደረቂነት በትንሽ ስኒል ይሆናል. ለዚህ ጉዳይ መሙላት ለሁለት ዓይነት አይብ ይጠቀማል: ጠንካራ እና ለስላሳ ክሬም. የቀይ ድብልቅ ወቅትን ከዕፅዋት, ፈካ እርከን, እና ለትራፊክ ስሪት እና ነጭ ሽንኩርት.
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ግ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ክሬም ኬሚ - 150 ግ.
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ) - 2 ጥርስ;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ጨው, እርግብ, የወይራ ፍሬ ወይንም የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ውስጡን ስጡ.
- የተጣራ ደረቅ እና ክሬሚ ኦቾሎኒ, ቅጠሎች እና, ከተፈለገ, ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ.
- ክብደቱን ይዝለሉ, በእንግል ጣዕም ይሙሉት.
- ቀለሞችን በማሸጊያ, የወረቀት ማቀፊያዎችን በመደፍጠጥ, እያንዳንዱን የወይራ ወይንም የወይራ ፍሬ መጨመር.
የስጋ ሰብሎችን ማፍሰስ
የሚቀጥለው የምግብ መመርመሪያው ለዋጮዎች ፍቅረኞችን ይማራሉ. በድብልቦሽ የተሞሉ እቃዎች ተሞልተው ከተጣበቀ ገንፎ ይሞላሉ. ከበሰለ በኋላ, መክሰስ በአጨፌ ላይ, በአጃገጃ ዛጎል ውስጥ አፋፍ ውሃ የሚቀዘቅዙ ድብልቶችን ይሸፍናል. ከተፈለፈለም ጀሌ በሸንኮራዎች, አተርዎች እና ካሮቶች ቅጠሎች ሊሞላ ይችላል.
ግብዓቶች
- 10 ቁራጭ;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ቀይ አረንጓዴ ሽንኩርት, ስቲን እና ማሽሊ - 1 ዱቄት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሰናፍጭ - 0.5 ሴፕስ;
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የበሬ ስኳር - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- ከሾርባ, ነጭ ሽንኩርት እና mustሜዳ ጋር የተቀላቀለ የሻኪው ዱባ እና ብርቱካን.
- የጨማቂውን ቅልቅል ይሙሉ, ቀለሙን ማጠፍ, ከ 4 እስከ 5 ሴንቲሜትር ርቀት ቅርፅ ባለው ቅርጽ ያስቀምጡ.
- በከባቢው ጅልቲን ክፍል ውስጥ ይንጠፉ.
- ጥቃቅን ሽቶዎች እስኪፈስሱ ድረስ ብስኩቱን ይለቅሙ, ዋናውን ክፍል ይቀላቅሉ.
- ከ 1 ሴ.ሜ የሚሸፍን የጃሊ ብሬን ቀበሮዎችን ይሙሉ.
- ቀለሞችን በማቃጠጥ ከጥቂት ሰአቶች ውስጥ እንክብሎችን ከጉዳይ ወደ ጀማል ይላኩ.
በመጋገሪያው ውስጥ ስስ ሾሎች - ምግብ አዘል
በተለምዶ, ቀዝቃዛ መያዣ ለጥቂት ደቂቃዎች በጋለ ምድጃዎች በመላክ ትኩስ ምግብን ይለውጣል. በሳቹ ላይ የተመሠረተ መሙላት የተጠበሰ የወፍራም ስስሎች በጣም ጥሩ ሲሆኑ ጥሩ የሆነ ምግቦችን ይዘው ይጫናሉ. በዚህ ውስጥ - የተከተፉ እንጉዳዮች በጡብና በወይራ ይጠቀሳሉ.
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች - 0.5 ባንኮች;
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- mayonnaise - 40 ግ.
- ዘይት.
ዝግጅት
- የተሰጣቸውን ቅሎች ወደ ወፍ ውስጥ ይቁረጡ.
- ይህን አይብ ይለውጡ, በነጭ ሽንኩርት, በወይራ እና በሸንጋይ ላይ ይቀላቅሉ.
- መያዣውን በጋ ሳንቃዎች ይሙሉ, በሸምብል ይንሸራቱ, የጥርስ ሳሙናን በንጽህና በቢራጭ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ.
- እንክብዎቹን ለ 15 ደቂቃዎች ለ 200 ደቂቃዎች በጋለ ቦታ ይላኩ.