በክራድ ክሬም ውስጥ Chanterelles - ጣፋጭ የሆኑ እንጉዳዮችን ለመሥራት ደስ የሚሉ ሐሳቦች

ሁሉም ጥሩ እንጉዳይ መጫኛ ጥሩ ችሎታ ያለው ባለሙያ አይደለም, ከዚህ በታች የተገለጹት የምግብ አሰራሮች ከሁሉም የወቅቱ እንጉዳይ ምን አዲስ ነገር እንደሚዘጋጅ ለመወሰን ያግዝዎታል. በስሪም ክሬም ውስጥ Chanterelles - "ፈጣን, ጣፋጭ እና ተመጣጣኝ" ከሚለው ምድብ ውስጥ የሚስቡ ልዩ ልዩ ምግቦች ልዩነት ያላቸው ናቸው. ምክንያቱም ከመነሻው አነስተኛ የምርት ስብስብ እንኳን ሳይቀር የመጀመሪያ ዋጋ ይሆናል.

በድምር ክሬንቴሬል ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በድብቅ ክሬም ቾሬሌቶችን ማዘጋጀት ከሌሎቹ እንጉዳዮች የበለጠ አስቸጋሪ አይደለም. ይሁን እንጂ እነዚህ የጫካ እንጉዳዮችን መቁጠርን ማገናዘብ የዝግጅት አቀራረብ ሁሉንም ሃላፊነት መቅረብ አለበት.

  1. እያንዳንዱ የእንጉዳይ ክፍል በጥንቃቄ ይመረታል, ከቆሻሻ ማጽዳት እና በቀዝቃዛ ውሃ መታጠፍ አለበት.
  2. እንጉዳዮቹን ለማጠብ በቀላሉ ለማቅለጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ውሃ ውስጥ መታጠጥ.
  3. ከታች ወደ ታች እስኪሰፍሩ ድረስ ቅጠላ ቅጠሎች በጨው ውሃ ውስጥ መቅቀል አለባቸው. ውኃ ወዲያውኑ ያውጣጥና ወደ ኩሬው ይቀጥላል.
  4. ፍራፍሬው ከመሙላቱ በፊት ቅባቱን ከመቁረጡ በፊት ፍራፍሬን ወይንም ስኳር ውስጥ ይጨመርበታል.

ክሪነልልስ በሽንኩርት እና በድብ ጥብስ እንዴት እንደሚመገብ?

በኦም-ኳስ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የተጠበሰ ዘመናዊ ኩንታልል በኦቾሎኒ ይታያል . የጫካ እንጉዳይ ጣዕም በጣም ሀብታም ነው, ምክንያቱም በጣም ብዙ ቅመሞች ወይንም ነጭ ሽቄት መጨመር ሙሉ በሙሉ ተገቢ አይደለም. ቀበሮዎች በመጀመሪያ ከጅቦች, ትላልቅ የዓሣ ቅጠሎች እና በጨው ውኃ ውስጥ የተቀቀለ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የተጠበሰ እንጉዳይ, እብጠባ እና በጋ መጋለጥ.
  2. ወተት እስኪጨርስ ድረስ ቅቤን በመቀላቀል ይሙሉት.
  3. የሽንኩርት ክታቦችን ሰቅለው ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ያሸብሩ.
  4. እሳቱን ያጥፉ, በቆሻሻ ክሬም, ሽፋኑ ላይ ይላኩት.
  5. ከ 10 ደቂቃ በኋላ በቆርቆሮ አሮጌ ክሬማ ውስጥ ያሉ አስገራሚ ክሬነልላዎችን ያገልግሉ.

በአክራሪው ክሬም የተሰራ ሶላቴል ከድንች ጋር

በጣም የሚያምር ጣፋጭ ዘይቶች በኩሬ ክሬም እና ድንች ውስጥ ይገኛሉ. በበርካታ ቤቶች ውስጥ ይህን ምግብ የሚዘጋጀው በመጀመሪያ እንጉዳይ ሲገለል ነው. በጥቁር የአረንጓዴ ሽንኩርት እና ሁለት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በምግብ ውስጥ የሚፈጨውን ክሬም ይጨመርለታል እና እሳቱን ከተቆለፈ ለ 10 ደቂቃዎች በተዘጋው መከለያ ስር ያስቀምጡት.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በቡድኖቹ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ግማሹን ብሩ ይለውጡ.
  2. ቸነሬሌቶች ፈሳሹ እስኪነቅሉ ድረስ ቅቅሎችና ቅጠል ይደረግባቸዋል.
  3. እንጉዳዮችን ከድንች ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ, ትንሽ የአትክልት ዘይት ያክሉት, የተቆለለውን ሽንኩርት ውስጡ, እስኪነጩ ድረስ, እስከሚዘጋጅ, ፍሬን.
  4. በአጨፍጨርቅ የተሰራ ሽታ, እሳቱን ማጥፋት, መሃሉ ክሬቱን ማደብለብ, መክደኛ እና ለ 10 ደቂቃዎች መፍጨት.

በድብቅ ክሬም ውስጥ Chanterelles - የምግብ አሰራር ዘዴ

አንድ አዲስ ነገር ለሚወዱ ሁሉ - በቸር ክሬ ክሬዬል ውስጥ የተሸፈኑ ዘለላዎችን ያደንቃል . ለመብላት, ከድሆቹ እንጉዳይ ከተሸፈነ እንጉዳይ አይለይም, ነገር ግን አቀራረብ ለክፉ በጣም አስፈላጊ ነው. ሰፊ ማቅለቢያ ማዘጋጀት ወይም ለሙቀት ማቅለቢያ የሲሊኮን ሻጋቶች በመጠቀም በከፊል ማካተት ይችላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በሞቃት ብሩሽ ውስጥ gelatin ውስጥ ይንጠለጠላል.
  2. ትላልቅ ነጭ ጨፍጨራዎች, ሙጫዎች ሙሉ ለሙሉ ይጣላሉ, ለጌጣጌጥ ጥቂት ይቀረቡ.
  3. ሞቅ ያለ የእንጉዳይ ዱቄት በቆሎ ውስጥ, ኮምፓሬን እና የተቀቀለ ዘይትና ፔፐርን ይጨምሩ.
  4. እርጥበቱን ክሬው ከተዳመጠ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ.
  5. ስኳር ለመሙላት, ለሙቀት በሚቀላቀልበት ጊዜ ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና ለሙቀት ሲጋለጡ ከጀልቲን ጋር ብስኩት.
  6. በቀዝቃዛው ቅዝቃዜ ቅዝቃዜ ውስጥ ቅዝቃዜና ለቅዝቃዜ ወደ 2 ሰዓታት ላክ.
  7. በድሮ ማቅለጫ ከኩሽሬሎች ጋር ይህን ስካን መሙላት ከመቅጣቱ በፊት ይቀርባል.

በድምር ክሬም ውስጥ ከሎንግሊልች ጋር

በክራንት ክሬም ውስጥ ከዶሮ ጫጩት ጋር - ፍራፍሬ (ማራቢያ) - በማንኛውም ምሣሌ ሊጠጣ ይችላል. እንጉዳዮቹ ከጡት ጋር እምብዛም አይዋጡም እናም የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ምግቦችን እንዲሞክሩ ያስችልዎታል. ትንሽ የቡልጋሪያ ፔፐር, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩር ይህን ቀላል አያያዝ እጅግ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የዶሮ ፍራፍሬ አይለቅመውም, ሙቀቱ እስኪጠራቀመው ድረስ ድስ ውስጥ ይከተላል, ላንቴላላዎችን, እምሳ, ትንሽ ዘይት ይፍቱ.
  2. የተከተፈውን ሽንኩርት እና ፔፐር ይጨምሩ, ይደባለቁ.
  3. ቲማቲሙን በጥሩ ሁኔታ አይቁሩት, ወደ ድስት ለማቅለጥ, ለመደባለቅ, ጨው, እርግብ
  4. እሳት ማጥፊያውን, ለስላሳ ጥፍጥን ቅባት, ቅልቅል.
  5. ከ 10 ደቂቃ በኋላ ባለመብቱ ላይ ክሪንቴልልቹን ያገለግሉ.

በድብቅ ክሬም ውስጠኛ ዘቢታ ያለው ስፓይቴቲ

በድብቅ ክሬም የሎክሬላ ቂጣዎች በጣም አሰልቺ የሆነውን ምግብ እንኳን መለወጥ ይችላል. በስፓጋቲቭ ያገለግሉት እና ጠረጴዛው ላይ ቀለል ባለ ፓስታ ከመሰሉት ይልቅ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ይይዛሉ. ልዩ የአኩሪ አተር ምግቦች በደረቁ ይደረጋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በሻይስጣው ላይ ቀይ ሽንኩርቹን አኑር, ዘንቢልቹን ይዝጉ, እስከ ተዘጋጅ, ጨው, ፔፐር ይለውጡ.
  2. እስከዚያ ድረስ, ስፓይተቲን ጨው, ጨው.
  3. በድሬ ጥሬ ማይክሮ ቀለም ይቀላቅሉ. ወደ እንጉዳዮች ይቅደሙ.
  4. ለ 5 ደቂቃዎች ለስላሳ ክሬነልል በጫማ ክሬም ውስጥ, ስፓጋቴቲን እዚህ ላይ ያዙት, ያነሳሱ, ሽፋኑ.
  5. ከ 5 ደቂቃ በኋላ ያገልግል.

በቸር ክሬም በጡጫ

በጣም ደስ የሚለኝ ጣዕም ​​በቸር ክሬም በአበባ ነጭ ሽቦዎች ይበላል. የተሻገረውን ዘይት ወደ ማቀቢያው በመጨመር ለህክምናው አዲስ ነገር ይሰጣል. እንዲህ ዓይነቱ አትክልት አትክልት, ጥራጥሬዎች ወይም ፓስታዎች በማዘጋጀት ወይም አንድ ሰላጣና አንድ ዳቦ ብቻ ማከል ይችላሉ. ከተጠቀሱት ምርቶች መጠን አራት የዶሮ ቅይሎች ይወጣሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቀይ ሽንኩር ታንሰር, ዘይትን, ዘይት ያፈስሱ.
  2. ከተሰቀለ ፍራፍሬ ጋር ክሬም ኬክ እና የተቀቀቀ ሽታ.
  3. ለማጨድ, ለማደባለቅ, ጨው ለማጣፈጥ ከዚህ በላይ ያለውን ኩስ ይቅቡት.
  4. ለ 5 ደቂቃዎች በክሬኑ ክሬም ሽቀላ ለስላሳ ክሬም ይሽጡት.

Jul Jul Jul ዣሊን ከኮሚ ክሬም ጋር

በድብቅ ክሬም ቺንቴልልስ ውስጥ አዲስ መንገድ ለመዘጋጀት ከዚህ በታች የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ሌላው ቀርቶ ምግብ ማብሰል ቢጀምሪም እንኳ ይጀምራል. በበርካታ ስጋዎች ተወዳጅ "ጁጁን", ከጫካ እንጉዳዮች የበለጠ መልካም መዓዛ እና ጣፋጭ መሆን ይወጣል. ሁሉም የምግብ ቅመማ ቅመሞች እንደ ጥንታዊው ስስ አፕል, እና በትንሽ ኩኪ ኩኪስ ወይም በትንሽ ኩኪ የተሰራ አንድ ትልቅ ቅርጽ ይቀርባሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቀይ ሽንኩርዎች 5 ደቂቃዎች ከተቆረጡ በኋላ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. እስኪጨርስ ድረስ ይመዝገቡ.
  2. በእንቁላል ውስጥ በሚሰነጥ ዱቄት ውስጥ ጨውና ፔን, ኮት ቀለም እና ዱቄት ጨምሩ.
  3. ወደ ሻጋታ በማዘዋወር ከአይስ ቅባት ጋር.
  4. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ቤኬጅ ጁሊየን.

በክራንቻ በክሬም ኬም ውስጥ በእንቁ

በእሳት ማቅለጫ ውስጥ በኩራት ክሬም ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ የሆኑ የእንስሳት ተምባራሎች በቆሎ ሊበሉት ይችላሉ. ድስ ውስጥ ማምረት ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ምግብ ማብሰል ያቀርባል, እና ምርቶቹ እራሳቸውን በእውነት ውስጥ ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ምግብ ለመፍጠር ጣዕም እና ጣዕም ይለዋወጣሉ. በምሳቹ ውስጥ, የምርት ብዛት ለ 2 ቧንቧዎች ይሰላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቸነሬላዎችን እና ሽንኩርቱን ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
  2. በሊቦዎች, ድንች ላይ በተሰራጨ, በጨው የተሠራ ድንች ይቁረጡ.
  3. ዶሮውን በብርድ ፓን ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ክፍሎቹ ይሽሩት.
  4. አንድ ትንሽ ቅቤ ይቀቡ, ይጨምሩ.
  5. ውሃ እና አጥንት ቅባት ይቀቡ, በእምቡጥዎ ላይ ይዝጉት, ከአያስሮ ይረጩ, በመደፍ ላይ ይንጠለጠሉ, ሽፋኖች ይንሸራተቱ.
  6. ለ 1 ሰዓታት በ 190 ዲግሪ ፈራዳ ክሬነልል ከድንች ክሬማ ጋር.

በበርካታ ቫይሬክቶሬት ክሬንሬሌቶች ውስጥ

ጣፋጭ ምግቦች በበርካታ ቫርካዎች ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ. በቆሻሻ ክሬም የተሸከሙት Chanterelles በአንድ ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃሉ ነገር ግን በዙሪያው ምንም ቆሻሻ ምግብ አይኖርም, እና ሂደቱን መከተል አያስፈልግም, ዘመናዊው መሣሪያ ሁሉንም ነገር ያደርጋል. በመርከቡ ውስጥ የሚገኙ ማናቸውም አትክልቶች እንደ ተፈላጊ ነገሮች ናቸው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በ "ሻካስ" ላይ ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይድ, ፈሳሽ እስኪጠራቀመው ድረስ ይለማመዱ.
  2. የተከተፈውን ካሮት, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ቅመሞች ቅመማ ቅመም.
  3. የተቆራረጡትን ድንች ጣልጣቸው, አሮጌ ክሬም, ቅልቅል, ወደ «Quenching» ቀይር, ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.