ቦርች የመጀመሪያው ምግብ ነው, እሱ ግን ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ነው. ለዝግጁቱ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ቦርችትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በታች አንብብ.
ቀይ ቀጫጭን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ውሃ - 3 ሊትር;
- ድንች - 350 ግ.
- ሥጋ በአጥንት ላይ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ነጭ አብዮት - 400 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ግሪን;
- ቢት - 300 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ትኩስ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ቲማቲም - 50 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ለህሙሙ ስጋ ውስጥ በስጋ ላይ በአጥንት ውስጥ እናስቀምጠው, ውሃውን ሞላውና ምድጃውን ላይ አስቀምጠው. ፈሳሽ ከተረፈ በኋላ ከተፈጠረ በኋላ እሳትን ያጥፉ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ያበስላሉ. እስከዚያ ድረስ ሌሎች ምርቶችን እያዘጋጀን ነን - አትክልቶችን እንሰራለን, ድንቹን ከስታርቃን ቆርጠህ, ትንሹ ሽንኩስን ቆርጠህ, እና ካሮት እና ባክቴሪያን በማሽከረከር. ቀጭን ረግረግ. ሽንኩሩን እናድጠን, ካሮቹን መጨመር እና ወደ ቀለም እንምረው. ከዚያም የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ, 50 ሚሊ ሜትር ውሀ ውስጥ ይከቱ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በተናጠል ከእቃ መቀበያ በታች ለስላሳነት.
የተጣራ የፍራፍሬ ማጣሪያ ወንዴን በማጣበቅ እና የስጋውን ሳጥኖች ቆርጠው ወደ ድስ እንደገና ይመለሱ. በአንድ ቦታ ላይ ድንቆችን አስቀመጥን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ካሮት እና ጎመን. በጣም ለስላሳ እንዲሆን ከፈለጉ በድንች ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. አትክልቶቹ በሚበስሉበት ጊዜ ቀደም ብሎ ከላሚን ጭማቂ ጋር ተዳምሮ በፍራፍሬው ውስጥ ያስቀምጡ. ምግብ ማብላቱ ከማብቃቱ አንድ ደቂቃ በፊት በግማሽ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በተዘጋጀ የተዘጋጀ ቦርክ ውስጥ እናስቀምጣለን. ቡና በመክተቻ ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን.
አረንጓዴ ቦርሳ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- sorrel - 2 ዱባዎች;
- ፓርቲ - 2 ዱባዎች;
- ድንች - 500 ግ.
- ዲቢ - 2 ዱባዎች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ዱባዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቅቤ - 2 ሊት;
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
ሽቶውን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ግሪንቹን ይርጩ. ድንቹ በአነስተኛ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ነጩን ሽንኩርት ተወስቷል. የተወደደውን ሽንኩን ቀይ እስኪ ቀይ ይለፉ. ከዚያም በጅራቱ ውስጥ እንፈስሳለን. ይህ ሁሉ በሳጥኑ ውስጥ ወዲያውኑ ሊከናወን ይችላል. በጥቁር ወለል ከሆነ. ፈሳሹ ለመቅለጥ ከጀመረ በኋላ, ድሬን ጨምር, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ድንቾችን አስቀመጥን. በአንጻራዊ ሁኔታ, እንቁላሎ የተሠራ እንቁላል እናሰለቅላለን. ድንቹ ከተጠራቀመ በኋላ ቀሪዎቹን ፍራፍሬዎች ይጨምሩ, ጨው, ፔሩ ይጨምሩ, እና አረንጓዴ ቦርሳዎች ከተከተቡ በኋላ እሳቱን ያጥፉ. በእያንዳንዱ ጣሪያ ላይ ስታገለግሉ, ግማሹን የተቀቀለውን እንቁላል እንዲሁም እርጥበት ክሬም ያድርጉት.
በዱርኩላር ውስጥ ከዶሮ ጋር አብሮ ማዘጋጀት እንዴት ይመረጣል?
ግብዓቶች
ለውሃ:
- የቤት ውስጥ ዶሮ - ¼ አንድ እቃ;
- ጨው;
- ካሮት - 100 ግ.
- ፔጃ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የሉፍ ቅጠል;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ለቦርሳ:
- ድንች - 400 ግ.
- ካሮት - 180 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- ግሪን;
- ጨው;
- 3 ሽንኩርት;
- ቢጫ - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቲማቲም ጭማቂ - 220 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
የዶሮ ስጋ በሚገባ ተጠጨ. ዶሮን እቃውን በሳጥኑ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጣለን, እዚያም ሙሉ በሙሉ አምፖል እና ካሮት, የተሾለ, የበጋ ቅጠልና ፔፐር አተር እንልካለን. ውኃ በመቅዳት እና በማፍሰስ. ከመፍጨትዎ በፊት "ብሬክ" ሁነታውን እናመጣለን, ከዚያም መሣሪያውን "Quenching" እና ለ 1 ሰዓት እንዘጋጃለን. ወጣት ዶሮ ብንጠቀምበት ይህ ጊዜ በጣም በቂ ይሆናል.
ለስላሳ ሽንኩርቱን ቀይር, ካሮዎች በጨርቁ ውስጥ ይልፉ. አሁን ምግቡን ወደ ሌላ ኮንቴሽን እናሳጥና በአትክልቱ ዘይት ውስጥ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥ, የተዘጋጁትን አትክልቶች አስቀምጠው በ "ዳቦ" ላይ አነሳው. ከዚያም መሬቱን አበላ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይልካሉ. የቲማቲን ጭማቂ እናስቀምጥና እስኪደርስ ድረስ እናበስሳለን. በመጨረሻም በደረጃ የተከተፈ ጎመን እና የተከተፉ ድንች እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ ስንቅ ውስጥ እናስቀምጠው, ጨው ለመምጠጥ እንጨምራለን, ትንሽ መጠጣት እንችላለን. ፔፐን ዘለላ ይለጥፉ እና ያነሳሱ. በ "Quenching" ሁነታ ላይ ለ 1 ሰዓት ቦርቻትን እናዘጋጃለን. ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ በፊት 10 ደቂቃዎች, መክሰስ
ቢንከርን ባቄላ እንዴት ማብሰል የሚፈልጉት ከላይ ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱን መሠረት በማድረግ ትንሽ መለካወጥ ይችላሉ. በቲማቲም ውስጥ ወይም ያለሱበት የታሸጉ ስኒዎች ለመጨመር ቀላል መንገድ ላይ, እና ሊዘጋ በተዘጋጀ ብረት ውስጥ መሄድ ይችላሉ. እና መጀመሪያ የቡናውን ዱቄት መጨመር, ከዚያም ወደ ኮርሶቹ መጨመር ይችላሉ.
አሁን የሚያምር ጣውላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በትክክል ታውቃላችሁ. እንደምታየው ግን, ይህ በፍጹም አስቸጋሪ አይደለም. ሁላችሁም በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ወደውጭቱ ይመጣሉ ቤቱም ይረካዋል.