ዶሮን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በኩጣ ውስጥ

እስቲ አንድ ዶሮ በእሳት ጋን ለማብሰል ወስነናል, እና እሽግ እና እሽግ እንዲሉ ትፈልጋላችሁ, እና ምንም ዓይነት ተስማሚ ምግቦች (የሴራሚክ እቅዶች ወይም መስታወቶች ጥልፎች ከእጅ ጋር) አያይዘዎትም, ወይም ደግሞ ስራ ላይ ነው. ይሁን እንጂ መውጫ መንገድ አለ.

በአንድ እሽክርክሪት ውስጥ ዶሮን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. የባንኩ መሰረታዊ ፍላጎቶች ዋናው ነገር ማሰሮው ጥራጣኖች እና ቺፕስ የሌለ መሆን እና በመስታወት ውስጥ ምንም አረፋ አለመኖሩ ነው.

ዶሮ በእንቁላል ማጠራቀሚያ ውስጥ እንዴት ዶሮ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሩ.


ለማንጠቀምባቸው ባንኮች ምን ዓይነት አቅም አላቸው?

አንድ-ሊት, አንድ-ግማሽ-ወይም ሁለት-ሊት ቆርቆሮን መጠቀም ይቻላል, እነዚህም በመደበኛ ጋዝ እና የኤሌክትሪክ ማብሰያ ምድጃዎች ውስጥ ለኩሬዎች በጣም ተስማሚ ናቸው. በሶስት ሊትር እቃዎች ውስጥ እንቁራሪው በእቃው ላይ መቀመጥ የለበትም, ነገር ግን እሳቱ ከስር እምሰቱ ላይ መቀመጥ የለበትም, እና ሶስት ሊት ያነሱ ጥቂቶቹ ናቸው. ለትልቅ ኩባንያዎች ዝግጅት እያደረጉ ከሆነ, በበርካታ ባንኮች ውስጥ በአንድ ጊዜ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

በዶሮ ውስጥ በቤት ውስጥ ቅመሞች መጨመር ይቻላል, ወይንም በአትክልቶች ላይ ሊደረግ ይችላል, ስለዚህ በተለይ ጣፋጭ ነው.

ዶሮን ሙሉ በሙሉ ከሻጮችን መግዛት ይሻላል, ነገር ግን የተወሰኑ የሽንት አካላት. ዳሌዎቻችን እና ጡት በጣም ቅርብ ናቸው, የሽላጩን የላይኛው ክፍል እና ሽፋኖችም እንዲሁ ማድረግ እንችላለን.

የተጠበሰውን ዶሮ በዴንዶሮ እና በአትክልት ውስጥ በማኩስ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚሆን

በ 2 ሊትር ብረት ውስጥ ምርቶች ብዛት መለኪያ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶሮ ስጋው በረዶ ከሆነ, እንዲጸዳ, እንዲታጠብ እና ከተሰካው መጠን ጋር የተቆራረጠ መሆን አለበት. የተጣሩ ካሮኖች ጡት በጣም አይጠሉም, ድንች ሙሉ ለሙሉ ሊሰረቅ ይችላል, ትላልቅ ስንጥቆች ሲሰሩ. አምፖሎች ሲጠፉ እንዳይበከሉ ይጠጣሉ, ከዚያም ሊወገዱ ይችላሉ. በእያንዳንዱ አምፑል የታችኛውን ክፍል እንቆራርጠዋለን እና በአበባው የእንስት ዘንግ እንቆጥራለን.

ባንዶ ደረቅና ንጹህ መሆን አለበት, ዶሮ በሳቅያ እቃ መደርደር አለበት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሸክላ አማራጭ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, የጡት, የድንችና የሽንኩርት ክፍሎች ከከበሩ በታች በጣም የተሻሉ እና ከዛም ጣዕም የሽሉ ስጋዎች ናቸው. እንቁላሉን በ 2 / 3-3 / 4 አካባቢ በደንብ እናስገባዋለን, አለበለዚያ ከዶሮ ተዘጋጅተው በሚወጡበት ጊዜ የተፈጩ ጭማቂዎች ከማሰሮ ውስጥ ሊፈስሱ ይችላሉ (የአከባቢው መጠን ሲጨምር). መያዣውን በመክፈቻ ክዳኑን ይሸፍኑ - ከግንባ በታች ያለ ብርጭቆ ወይም ክር ሊሆን ይችላል. ፎይል መጠቀም ይችላሉ. በማንኛውም መልኩ ቢሆን ጥብቅ መሆን አለብዎት, አለበለዚያ ባንኩ ብጥብጥ.

ዶሮ በሽንት ውስጥ የመሥራት መሰረታዊ መርህ

በድንገት የሙቀት መቀየርን ያስወግዱ, ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ሙቀት ብቻ.

እንቁራሪው በብርድ ምድጃዎች ተሞልቶ በመጀመሪያ የሙቀት ማሞቂያው ቢያንስ ዝቅተኛ መሆን, ሙቀቱን ሞልቶ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀቱን አጣጥፈናል. ከዚያም ሁለት ዲግሪዎችን በመጨመር ቀስ በቀስ ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያድጋል.

ገንፎውን ለጋሹ ለ 30 ደቂቃዎች እንሰራለን. እሳቱን ያጥፉ ወይም ማሞቂያ ያቁሙ. ነገር ግን ወዲያውኑ እንሸጣለን ማለት አይደለም, ሌላ 20 ደቂቃ እስኪጠግድልን, ከዚያም የምትን ዘመናዊ በርን ሲከፈት, ለ 10 ደቂቃዎች ይጠብቁ እና አሁን እኛ ብቻ እንጠቀማለን ሽፋኖችን በመጠቀም. ማስቀመጫው በደረቁ ገጽ (ለምሳሌ በቦር ላይ) እናስቀምጥበታለን. ሾርባ ወይም ሹካ ማውጣት ወይም ዶሮዎን ቀስ ብሎ ወደ ጥቁር ጣቢያው ማዞር ይችላሉ.

ከማገልገላችን በፊት ይህን ድንቅ እና ውብ የሆነ ምግብ በቅመማ ቅመም እናድርግ.

በዶል እና ካሮቶች ፋንታ በዶሮ (ወይም ከነሱ ጋር) ሌሎች አትክልቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ: ብሮኮሊ, ሽርሽፍ ዱቄት, ዛኩኪኒ, ጣፋጭ ፔን, አጫጭር የቡሽ ፍሬ, ወዘተ.

በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ዶሮን ካጠቡ, በማንኛውም ጎኖች ላይ ሊቀርብ ይችላል.