በአበባው ውስጥ የተከማቸ መርከብ ለማዘጋጀት እያንዳንዱን ባለሙያ የምግብ ባለሙያዎችን ማዘጋጀት እና በእንግዳ ውድድር ወይንም በቤት ውስጥ ለቤት ሳህኑ በተዘጋጀ የራት ግብዣ ላይ እንግዳ የሆኑትን እንግዶች መማረክ ይችላል. ለእንደዚህ ሁሉ አትክልቶች ሁሉ, ስጋን የማይበሉትም ሁሉ ጥሩ ምግብ ነው.
የተደራረቡ የፍራሽ ፍሬዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቀደምት የሻጋታ ጀልባዎች የምግብ አዘገጃጀት በቤት ውስጥ ማእድ ቤት ውስጥ በፍጥነትና ጣፋጭ በሆነ መልኩ ተለይተው ይታወቃሉ. ምግብ ማዘጋጀት ከመጀመርህ በፊት አትክልቶችን ማዘጋጀት አለብዎት:
- ኣትክልቶች መታጠብ አለባቸው አስፈላጊ ከሆነም ጭራዎ ይቆርጣሉ.
- በሁለት ሃላዎች ቆርጠው ይቁረጡ.
- በደህና ይጉሉ እና ቁስልን ለማጥፋት ለ 15-30 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- የጓሮ ጀልባዎች ታጥበው መሃሉ ላይ ይንገላቱ, ጭማቂውን ወደ ማቅለጫ ቅልቅል መጨመር, ከአጫቂው ላይ ይንጠጡ.
ለመሙላት ሁሉንም አይነት ድብልቅ ይጠቀማሉ.
- ከማንኛውም ስጋ የተሸፈ ስጋ ወይንም የተለያዩ ዓይነቶች ያዋህዳል;
- የግል ምርጫዎችን መሰረት በማድረግ የአትክልት ስብስቦች,
- የተለያዩ አይነቶች ጥራዞች;
- እንጉዳይ መቆረጥ;
- ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ከደረቁ ጋር አብሮ ይገኛል.
Aubergine በርሜል ውስጥ ከመዳሰስ ስጋ ጋር
በግል ምርጫዎ መሠረት ሊለወጥ የሚችል መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - የእንቁላል ጣውላ በጀልባ ውስጥ ከተነጠሰ ስጋ ጋር. በዓሉ በተከበረበት ልዩ ቦታ ላይ ለመመገብ የሚጣጣሙ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምግብ. የተከፋፈለ ከታች የተገለጸው የምግብ አሰራጩ ለሁለት ምግቦች የመመገቢያዎች መጠን ያሳያል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. l.
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሲንኒን ተቆረጠ, ሥጋውን ነክሶታል.
- ቀይ ሽንኩርት ይዝጉ, ያስቀምጡ, የተዘጉ ካሮቶችን, የሽርሽር ሥጋ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- የበሰለ ስጋን, ባርኔጣ, እስኪቀላቀል ድረስ ለመርከብ እየጠበቡ ነው.
- ጨው, በፔፐር ወቅት, ኮምጣጣ አተርን, ቀዝቃዛ ጨምሩ.
- ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል, ለያንዳንዱ ግማሽ በወፍራም ሽፋን, ሽፋኑ ላይ ይዋኙ.
- ለ 30 ደቂቃዎች በ 30 ደቂቃ ውስጥ ኩኪ አድርግ. የወረቀቱን ፊሽል ይጫኑ, ከዛም የተጣራ አይብ, ከ 10 ደቂቃ በኋላ ጀልባውን ከሳቅ አበባው ይደውሉ.
በአትክልት ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተቀመጡ እንቁላሎች
ከአበባኒን ጀልባ ጋር በመጋገሪያ ምድጃ የተጋገዘው የኦቤቢን ጀልባ የስጋ ዕቃዎችን ሳይወዱ ቀዝቃዛዎቹን ተወዳጅ ያደርገዋል. ጥብቅ የአመጋገብ ደንቦች ከተከተሉ, አይብ በሳይን ሊተካ ይችላል. አትክልቶች ለረጅም ጊዜ ሳይታከሉ መቀመጥ የለባቸውም. መደላትን በወቅታዊ አትክልቶች ሊጨመሩ ወይም በቀዝቃዛ ድብልቅ መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት, ካሮት, ጣፋጭ ፔፐር - 1 ፓኮ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ፓስሶ - 40 ግ.
- የአትክልት ዘይት, ጨው, ፔሩ, ኦሮጋኖ.
ዝግጅት
- ሰማያዊውን ቁራጭ, ቁስሉን ይላጫሉ.
- በብርድ ድስ ውስጥ ዘይት መቀባቱ, ሽንኩርት, ካሮት, ቺምፔን እና የሳር አበባን ይቀንሱ.
- ጨው እና ቅመማ ቅመም.
- በሳጥኖቹ ውስጥ የጨው ቲማቲም ክፈሎችን ከላይ በኩል ያሰራጩ.
- ቅጠሎችን በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በእሳት የተጋገረ የዩፕቴንስት ጀልባ በማቅለጥ የተቆለሉትን ቅጠላ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት በተረጨበት ጊዜ.
ከዕንከታ ጋር የተቀላቀለ ተክል
ምድጃ ውስጥ የተጋገሩት የእንጉዳይ ተክሎች የተጠበቁ ያልተለመጠ ጣዕም እና ጣዕም ያላቸው ናቸው. ማንኛውንም እንጉዳይን መጠቀም, ተስማሚ ደን, መጠቀም የበለጠ ቆጣቢ ቢሆንም የተለመደው እንጉዳይ ወይም የኦይስተር ሻካራዎች ተስማሚ ይሆናሉ. በዚህም ምክንያት ባልተለመደው ምግብ ላይ የጃሊን ልዩነት ይለቀቃል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንጉዳይ - 3 ግ.
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. l.
- አይብ - 200 ግ.
ዝግጅት
- ሰማያዊውን ማዘጋጀት, መቆራረጥ, መወልወልን መቆራረጥ እና የወረቀት ስራውን መቆራረጥ.
- ሽንት ቀይ ሽንኩርት, የተከተፉ እንጉዳዮችን መጨመር, ግማሽ እስኪሞከር ድረስ ይለብሱ, የሳርኩን ወፍራም ወረቀት ይጨምሩ.
- ጥቃቅን ክሬም እና ግማሽ ክሬም ያስተዋውቁ.
- ጀልባዎቹን በተዘጋጀ የሳር አበባዎች ይሞሉ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ፕሪታሬሽ አይብስ, ለ 15 ደቂቃዎች ቡና.
ምድጃ ውስጥ በዶሮ ውስጥ የተቀቀለ
ጣፋጭ እና እንከን የሌላቸው እንቁዎች የሚዘጋጁት ከፕሮቲን ተክል ነው . ይህ በጣም ምቹ የሆነ ምግብ ሲሆን ምግቡ በምሳ ምሳ ለመብላት የሚያስፈልገውን ትንሽ ሰላጣ መብላት አያስፈልገውም. ምግባቸው ለጤናማ እራት ምቹ ነው, ምክንያቱም ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸው ምግቦችን አያካትትም.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ከጡት ውስጥ አንሶላ - 1 ፓኮ.
- brynza ወይም Adyghe cheese - 100 g;
- ጣፋጭ ጣዕም - ½ ሲ.
- ሚሊ - 20 ግ.
- ደረቅ ቀይ ፓፒካ - ½ ቲፕስ;
- ጨው, ፔጃ, ካሪ.
ዝግጅት
- የሳር ፍሬውን ቆርጠው ጣለው.
- በደቃቁ የተከተፉ ሾርባዎች በብርድ በቆሎ በለቀቱ, በቆሮው ላይ ጭማቂ ይጨምሩ.
- ከፓፕሪካ, በርበሬና ከጨው ጋር መፈንዳት, የሳርኩን ሥጋን መጨመር.
- በ 190 በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ድስዎትን በጣፋጭ ጀልባዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከማገልገልዎ በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት በተመጣጠነ ጥብስ እና በብርሀን ይንከሩ.
በቆሎ የተሸጡ አትክልቶች
በጣም ደስ የሚል እና በጣም ያልተለመደ እቃ - አይብ ከሚመስለው የእንቁላል ጀልባዎች. እንደ ማቅለጫ ድብልቅ, ከተለያዩ ዋጋዎች ከሚቀርቡት "ሩሲያ" እስከ ቅዝቃዜ "ዶረቡ" ከተለያዩ አይነቶች ጋር ተቀናጅተው መጠቀም ይችላሉ. በምግብ ምርጫው ያልተገደበ ሊሆን ይችላል, አትክልቶች በተለያየ ተቀጣጣይ የተዋሀዱ ናቸው.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- Parmesan - 50 ግ.
- ሱሉጉኒ - 50 ግ.
- ሰማያዊ ቢሴ - 50 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ብርቱካን - 20 ግ.
ዝግጅት
- ከሳፍ አበባዎች ጀልባዎች ይሠራሉ.
- ሥጋውን እጠጣ.
- በሳርጓሬን መጨፍጨር ሰሉጉኒ እና ዶቢን ቅልቅል.
- ጀልባዎቹን ይሙሉ, የቲማቲዎቹን ኩባያዎችን, በፐርሜሳን እንባ ይልበሱ.
- በ 190 በ 20 ደቂቃ በጀርባው ላይ በጣፋጭ ዱቄት ይጠቀሙ.
ከተጠረጠረ ስጋ እና ሩዝ ጋር የተጠበሰ ሻርክ
አትክልት, ስጋ እና ሩዝ የተከተቡ የተጠበቁ የጨርቁ ጀልባዎች ተጨማሪ ምግብ አያስገቡም. እራስ-ምግቦች እራሳቸውን የሚመገቡት በትንንሽ አትክልቶች ውስጥ ለትንሽ ጣፋጭ ምግቦች አመቺ ናቸው. የማንጠባጠፍ ጥቅም ማናቸውንም ሊጠቅም ይችላል, የዶሮ ዶሮ በትክክል ይሟላል, ሩዝ ረዥም እህል ያስፈልገዋል, እናም መሙላት አይፈፀምም.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - ½ እቃ;
- የተሸከመ ሥጋ - 200 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- መራራ ፔሩ - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ጀልባዎቹን ያድርጉ.
- በብርቱካን ቅጠል በሀይለኛ ጥራጥሬ ላይ ሽንኩርት, ካሮት እና ጣፋጭ ጣብ ይግቡ.
- የተቀቀቀ ሾጣጣ እና ዉሃ ፔፐር ጨው ይጨምሩ.
- አንድ ቲማቲም ሊበቅል, በጥሩ የተቆራረጠ እና ለትክክለተለመቱ, ቅልቅል, ለ 5 ደቂቃዎች መፋሰስ አለበት.
- እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ሙልጭ, ከተሸፈነው ስጋ ጋር ይቀላቀላል.
- በጀልባዎች ድብልቅ, ቲማቲም ኩኪዎችን ሸፍኑ, በቆሎ ይንፉና ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ብር ይሙሉ.
በቲማቲም እና በደረጃ የተሰሩ ተክሎች
ቲማቲም እና አይብስ ያላቸው የጓሮ ጀልባዎች በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ረጅም ጊዜ ዝግጅት የሚጠይቁ ነገሮች የሉም. መደረግ ያለበት ሁሉ - በሙቀቱ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ይሞላል. ለመሙላት የሚያስፈልጉ ክፍሎች ብዙ ከተቆራጩ በጣም ውብ እና ድንቅ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ኬሪ - 100 ግራም;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- feta - 100 ግራም;
- አንድ እጅ እሾህ;
- ዘይት - 2-3 tbsp. l.
ዝግጅት
- ጣፋጭነት በግማሽ ይከፋፍሉ, ሥጋውን ዛፉን ሳይጎዳው መስቀሉን በመስቀል ያቋርጣል.
- በጋ መጋለጥ ላይ ከተቀሩት አትክልቶች ጋር በቅባት ይረጩታል.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
- ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት, ወይን ፍሬዎች ለ 15 ደቂቃዎች ቡና ለመብላት ያግኙ.
- ቀጭን ሽንኩርቱን ይግፉት.
- ስጋውን ከጫጩት ላይ ይርቁ, ወደ አትክልቶች ይቀይሩ, ሁሉም ነገር በንጽህና ይደባለቃሉ.
- ወደ ድብሉ የተዘፈቁ ጫጩት, ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊትን ይጨምሩ.
- የጀልባዎችን ድብልቅ ይሙሉ, ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.
በቱርክ ውስጥ የተጠበሰ የሾፒት ተክል
ካናይሪክ - የተክል ቀላቢዎች በሚመገቡት የተሸፈኑ ስጋዎች ላይ ተክሎች ይገኛሉ. ምግብን ለማዘጋጀት በቀላል መንገድ በጣም ጣፋጭ, ቅመም እና ቅመም ይደረጋል. የምድጃው ልዩ ገጽታ ሙሉ በሙሉ ከመስተዋት የተሠራ ሳይሆን ከጣቢያው የተሠራ ነው.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ትኩስ ፔፐር - 1 ዱዳ;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. l.
- ግሪን, ጨው, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ተክሎች የጸዳ, የተቆረጠ, ጨው, መራር ይወጋሉ.
- በሁሉም አቅጣጫዎች በፖን ላይ ይጠጡ.
- ጠርሙስ ቀይ ሽንኩርት, የተከተፈ ስጋን, ቲማቲም ለስላሳ, ከቲማቲም ያጣ.
- ነጭ ሽንትን ለመሸጥ, ፔፐርትን ለመቁረጥ, በጨርቅ ውስጥ ለማስገባትና ለ 10 ደቂቃ ለማሰቃየት.
- በሳር ፍሬዎች ውስጥ ሥጋውን ይዘርጉ, መሙላቱን ይለጥፉ. ለ 25 ደቂቃዎች በራት.
በኒውንድ ቪራድ ውስጥ የተሸፈነ የሳር አበባ
ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት በበርካታ ጠረጴዛዎች ምግብ ለማብሰል እና በጣፋጭ ምግቦች የተጋገፈ አቢጌን-ፍራፍሬን መፍጠር ይቻላል. ጎድጓዳ ሳህን ብዙ የአትክልት ግማሽ ጎኖቹን የማያሟላ በመሆኑ ትልቅ ኩባንያ ምግብ ማብሰል አይቻልም. በመሣሪያው ውስጥ ቺስ አይለወጥም, ስውር "ካፒታል" ይወጣል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 150 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ዘይት, ጨው, ሽቶዎች.
ዝግጅት
- ከጫጉፍ ዱቄት, የተከተፈ ስጋ, እንጉዳይ, ሽንኩርት እና ካሮቶች በመጠጫው ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ለመሙላት ይሞላሉ. ጨው እና ወቅትም.
- ጀልባዎቹን ይሙሉ, የቲማቲም ክምችቶችን, በአያስካን ይረጩ.
- "ለመብላት" 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.