አንድ ዓይነቱ ብስኩት ከዱቄት, ከእንቁላል እና ከስኳር የተሠራ ነው. እና አስደናቂ የሆነ ብስክሌት በኪፉር እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግርዎታለን. ይበልጥ ዘይትና አየር የተሞላ ነው. ከዚህ በታች ይህን አስደሳች ጣዕም ለማቅረብ ጥቂት አማራጮች ናቸው. የምትወዳቸውን ሁሉ ምረጥ እና ሙከራ ለማድረግ ፈጥ.
በብዛት በዱርቻት ላይ በዱቄት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 140 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- kefir - 125 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 60 ግራም;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላሎቹን በማቆር በኬፕር እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀቡ. ከዚያ በኋላ ስኳር, ጨው ጨው, የተጋገረ ዱቄት እና የተጋገረ ዱቄት ያክሉ. ቂጣውን በጥንቃቄ ይቀልሉት, መቁሰል አያስፈልግዎትም. የውኃ ብዛትን ወደ ሚዛን በበርሜል ጠረጴዛ ላይ እንዲከሰት «ዳቦ መጋለሪያ» ሁነታውን ይንገሩን እና የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃዎች ነው. የድምፅ ምልክት ከተሰማ በኋላ, ቢስክረስን አዘጋጅቶ የያዘውን ጥርስ አጣብቂኝ እናቀርባለን - ጥቁር ከሆነ, ከዚያ ዝግጁ ነው. የ "ማሞቂያ" ሁናቱን ይጫኑ እና ከተዘጋ በተከፈተው ከ 5 ደቂቃ በታች ብስኩት ይያዙ. ከዚያ በኋላ ሊወስዱት ይችላሉ. ብስኩት ሙቀቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም ለኩጣው መሰረት አድርገው በመጠቀም, በበርካታ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በማናቸውም ዓይነት ክሬም ያሽከሙ.
ዮዳዴ ላይ ያለ እንቁላል ኬክ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ከ 1% ቅባት ይዘት - 1 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 0,5 ስፓን;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ምድጃውን ወደ 200 ዲግሪ ማሞቅ አለብዎ. በቆሸሸ ሙቅ በሆነ ማሞቂያ ውስጥ ከተጨመነ አይነሳም. ስለዚህ ኬፉር በትንሹ ይጨምራል, ሶዳ ይጨመር እና ይቀላቅላል. ኬፊር ያረጀዋል. ከዚያ በኋላ በስኳር እና በጄኔሬክት ዘይት ውስጥ ስኳር እስኪፈስ ድረስ ቅልቅል ይጨምሩ. የተረፈውን ዱቄት እናስወግድ ዱቄቱን እጎሳና በአትክልት ዘይት የተሸፈነ ሻጋታ ውስጥ እናፈስስል ነበር. ብስኪን ለ 25-30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ እንሰራለን.
ከይሆካች ጋር የዱላ ኬክ
ግብዓቶች
- ማከሚያ - 1 ብርጭቆ;
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
እንቁላል በስኳር ይጠበጣሉ, ማድ, ክሬይር እና ዱቄት እናጣለን. ከዚያ ሶዳውን በደንብ እናስወግድ እና ወዲያውኑ አቧራውን እናጣለን. በቢራኒን ወይም በቅቤ ቅባት, እና ለ 40 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይቅዱት.
ቸኮሌት ብስኩት ክፋይር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2.5 ብርጭቆዎች;
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- kefir 2.5% ውፍረት - 400 ግ.
- 20% ቅባቴ ክሬም - 100 ግራም;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ኮኮዋ - 25 ግ.
ዝግጅት
ጥሩ መዓዛ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ እንቁላል በስኳር ይመታል. በኬፉር ላይ 1 የሻይ ማንኪያ ሶዶን ይውሰዱ. ዱቄቱን ከካካዎ ጋር እናውጣለን. በእንቁላል ክምችት ላይ ክፋይር, ክሬን ያፈስጡ እና ዱቄት ከኮካዋ ጋር በማፍሰስ. ቀስ ብሎ ወሲውን በሾፍ ያርቁ. በዘይት የተቀባው ሻጋታ ውስጥ ይቅዱት. የሲሊኮን ሻጋታ ከተጠቀምብን, የምንጠቀመው እንዲተባበር ማድረግ የለብንም. ለአንድ ሰዓት ያህል ከ 140 እስከ 160 ዲግሪ ፋብሪካ ይጋገር.
የኬፉር ቀለል ያለ ብስኩት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ከመጋገሪያ ፓውንድ - 0,5 ቦርሳዎች,
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይቤን ለማጣራት እንዲረዳ
ዝግጅት
ቅጠሎቹ ከቅቡ ጋር ተጣብቀው ለምርጥ አረፋ ይሠራሉ. ኬፊሪ , የቫኒላ ስኳር እና የተጠበሰ ዱቄት በጋግራ ከሚሠራ ዱቄት ውስጥ እናክላቸዋለን. ድብልቅ እንዳይኖር ድብልቅ የሚቀባውን ጥሬ እና ቅልቅል ይለውጡ. ወጥነት ያለው ክሬም ክሬም ማግኘት አለብዎ. ዳቦ መጋገሪያው የማይጠጣ ከሆነ, በብራዚል ወረቀት ላይ ይዘፍነው, ከአትክልት ዘይት ጋር እንቦጭታ እና ዱቄት ወደ ሻጋታ ያፈላልጉታል. እሳቱን በአራት እሰከ 180 ዲግሪ ጋግነነዋል. ለ 45-50 ደቂቃዎች ቡና. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምድጃውን አይክፈቱ, አለበለዚያ ማብሰያው ይዘጋል.
በብስክሌት ላይ በብስክሌት ላይ ለቂጣው እንደ ምቹ ማዕድን ሆኖ ያገለግላል. ያረጀበት ጊዜ በጣም ይለወጣል, ስለዚህ ክሬም ፈሳሽ መምረጥ አይችሉም.