የ "ዎድቪካ" ቀሳውስት የምትወደውን የኬክ ቂጣቸውን በተሻለ ሁኔታ እንድትጠቀም ይፈቅድልሃል. ይሄ ምንም አይነት ማያያዣ አይደለም. ወተት ላይ በሚታየው ወተት እና በፍራፍሬዎች መጨረሻ ላይ ብዙ ግሩም መዓዛዎች አሉ, በዚህም ምክንያት የቤት እመቤቶች አንድ ተወዳጅ የጣፋጭነት ጣዕም እና ጣዕም ያለው ይዘት በቀላሉ እና በቀላሉ መለየት ይችላሉ.
ለ "ሜቪቪክ" ምግብን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ኬክ "ሜቪቪክ" በጋዜጣ ላይ ልዩነት አለው. ወተትን በወተት ክሬም, በክሬም, በክሬም ወይም በቡልዩስ ጭማቂ ከተመረተው ወተት ውስጥ የተሰራ ነው. የእነሱ ባህላዊ አካላት እንቁላል ለመጠጥነት, ለስላሳ እና ለተረጋጋ, ቅቤ አብዛኛውን ጊዜ ታክሏል, እና ዱቄት ወይም ብከላትን እንደ ብስነጫ ያገለግላል.
- ለ "ሜቪቪክ" በጣም ጣፋጭ ሻት አውታር (ሻካራ) ለክፉ, ለስላሳ እና ለማቃጠል መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ ይህንን በውኃ መታጠቢያ ገንዳ ወይም በደጋ ቅጥር ውስጥ ማቅለክ ይሻላል.
- ክሬኑን ማብሰል / ማብሰል / ማብሰል / ማብሰል / ማብሰል. አለበለዚያ, አንድ ወፍራም ፊልም ይወስዳል.
- የክሬሚን ማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን ከ 10 ዲግሪ ሴልሺየስ በታች መሆን የለበትም.
ወተት ለ "ሜቮካ" ወተት ላይ
ለ "ሜቪቫካ" የሚባለው ተወዳጅ የዱብልጅ ምግብ ፈጥኖ ዳቦዎችን በፍጥነት ማጠብ አለበት. ከእንቁላሎች, ከስኳር እና ዱቄት ጋር በመተባበር ወተት ላይ የፈሰሰ ክሬም በዚህ ተግባር ይከናወናል. በቀላሉ የሚዘጋጀው, ደስ የሚያሰኝ የጣፋሳ ጣዕም አለው, እጅግ በጣም ጥሩ የእርባታ ባህሪያት አለው, ስለዚህ አመጋገብ እንደ ደንብ በ 2 ሰዓት ውስጥ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 125 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዘይት 50 ግራም;
- የቪጋን ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
- በዱቄትና እንቁላል ውስጥ ስኳር.
- ወተትን እስኪጨርሱ ድረስ ወተቱን ይሙሉ እና ያብሱ.
- አሪፍ, የቅቤ እና የቫኒላ ስኳር ጨምር.
- ለ "ሜድቫይክ" የኩስታን ክሬሞ ክሬም ይንሸራሸር እና ቂጣዎቹን ማራገም ቀጥለዋል.
ለ "ሜቪካካ" ከጫፍ ወተት ጋር ተያይዞ
ለ "ሜቪቫካ" ዱቄት የተጨመረበት ወተት የተከተለ ወተት የዓሳውን ቀለምና ጣዕም ለማቅረብ ጥሩ ዘዴ ነው. እና ይሄ የተጣራ ወተት እንዲጠቀሙበት ምክንያቶች አይደሉም. አብሮ መስራት ቀላል ነው, እና በውስጡ ያለው ጥንካሬው ለኩሬው የማይለዋወጥ አኳኋን ይሰጠዋል, በዚህም ምክንያት ኬክም ለረዥም ጊዜ በተረጨ ውኃ ውስጥ እንኳን ሳይሰሳት ይችላል.
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 40 ግ.
- ስኳር - 40 ግ.
- 200 ኩንታል የተጣራ ወተት;
- ዘይት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ከስኳርና ዱቄት ጋር ስኳሩን ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ማቀዝቀዣ.
- የ "ፐድቭቪክ" ቂጣው በጨርቃ ጨርቅ የተሰራ ወተት እና ቅቤ ይጨመርላቸዋል.
ለ "ሜቪዳካ" ክሬም-ካስትድ ክሬም
ለ "ሜዶቫካ" የሚሆን ቅጠላ ቅጠሎ የተሰራ ሹራብ ለሙሉ ጥቁር ክሬም እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በተጨማሪም በኬካዎቹ መካከል ጥልቀት ያለው ጥልፍተኛን ይፈጥራል ነገር ግን ምርቱን ደስ የሚያሰኝ ጣዕም ይሰጠዋል እንዲሁም ስብ አይወድም. ነገር ግን, በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ይህ ክሬም በደካማነት ይጠበቃል, ስለዚህ ከተሰራ በኋላ ወዲያውኑ ይሠራል.
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 350 ግራም;
- ስኳር - 125 ግ.
- ዘይት - 150 ግ.
- ዱቄት - 40 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- እንቁላልን በስኳር, ዱቄት እና በድብል ክሬም ይጥረጉ.
- በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እስኪበስቡ ድረስ.
- ለ "ሜድ ቪኪ" ቀዝቃዛ ቅጠሚት ክሬም አሪፍ እና ከተጣራ ቅቤ ጋር ይቀላቅል.
ለ "ሜቮካ" ያለ እንቁላል ያለ እንቁላል
ለ "ሜቪቭካ" ምንም ጣፋጭ ምግብ የለም እንቁላል. ብዙ የቤት እመቤቶች ይህንን በጀት, ዋጋው ተመጣጣኝ እና ቀላል አማራጭ, የመመረዝ እና ጥንካሬን ለማምጣት ይመርጣሉ - ዱቄት, ቅልጥፍና እና ሙቀት - ቅቤ. ክሬሙ ቀላል, ረጋ ያለና አየር የተሞላ ሲሆን ለስላሳ እና ለማቀዝቀዣ ኬኮች የመጠጥ ጣዕም አላቸው.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ዘይት - 150 ግ.
- ዱቄት - 80 ግ.
ዝግጅት
- ከ 250 ሚሜ ቅዝቃዜ ጋር ከዱቄት እና ከስኳድ ይቀላቅሉ.
- የተቀረው ወተት እንዲሞቅ እና ወደ ቀዝቃዛ ድብልቅ እንዲፈስ ይደረጋል.
- እስኪያልቅ ድረስ ሙልጭ ያድርጉ.
- ለ "ሜቪቪክ" ቀዝቃዛ ምግብ ቤት.
ለ "ሜቪዳካ" ክሬም-ካውስድ ክሬም
"ሜቮቪክ" ከኬሚካዊ ክሬም ጋር ክሎሪን ከሚመከሩት ሰዎች ጋር ይሟላል. ክሬም በኩሬ አሽከረክረዋል, ዘይቱን ዘልለው ስለሚገቡ, ነዳጅ ዘንበል ማድረግ በማይችሉበት እና ካሎሪው ይዘት በወተት ምግብ ፈሳሽ ጋር እኩል ያደርገዋል. ለስላሳ ጣዕም ልዩ ነው, እሱም ከጌ ጣፋጭ ጣፋጭነት ጋር በእጅጉ የሚስማማ.
ግብዓቶች
- ክሬም 20% - 400 ሚ.ሜ;
- ጃክሎች - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 80 ግ.
- ዱቄ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ሸኮጡን በስኳር, ዱቄትና 60 ሚሊ ክሬም ይሽጡ.
- ቀሪው ክሬም ሞቀዋትና ወደ እንቁላል ድብልቅ ይሞላል.
- ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.
- ከሙቀትና ከማቀዝቀዣ ያስወግዱ.
የ "ዎድቪካ" ቅርጫት ከድላል ጋር
ለ "ሜቪቪክ" ቀላል ቀለም ያለው ምግብ በቆርጣጣ ማርብ ካዘጋጁት ወደ ጣፋጭነት ሙያ እቃዎች መቀየር ይቻላል. ከድንጋው በተቃራኒው ለስላሳ ጥንካሬ, ሽታ እና መራራ ቅባት የሌለው, እና በፀጉር ገጽታ ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን በጥቅም ላይ እያለ በጣም ከፍተኛ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 280 ሚሜ;
- yolk - 2 ጥራዞች;
- ስንዴ - 20 ግሬድ;
- ስኳር - 80 ግ.
- የሊም ብጣቂ.
ዝግጅት
- ወተትዎን በጣጣው ውስጥ ሞቅ ያድርጉ.
- ገንፎውን በእንቁላል, በስኳር እና 40 ሚሊ ሜትር ወተት.
- የተቀረው የወተት ቧንቧ ወደ መጠኑ ይቀንሱ, ቅልቅል እና ውጥረት.
- እስኪወርድ ድረስ ያደጉ.
- ከሙቀት ያርቁ እና ቀዝቃዛ.
ለ "ሜቭቫካ" ዘይት የሌለው ቀዛፊ
በአመጋገብ ላይ ያሉ ተወዳጅ ተወዳጅ ገበያዎችን "ሜድቫይክ" ለማጣራት ዘይት ሳያስቀር ደስ የሚልቀውን ምግብ ይደግማል. ከዚህም በላይ ተወዳጅ የሆነው የዱር እንስሳ - "ፓሪርየር" በዚህ መንገድ ሁል ጊዜ ተዘጋጅቷል, ለስለስ ያለ, ለስላሳ እና ካነሰ, ከዚያም ክብደት መቀነስ በቀላሉ ሊከሰት ይችላል.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ጃክሎች - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 50 ግ.
- የቫንዬላ ዘይት - 5 ml.
ዝግጅት
- ብሩሽ, ጣፋጭ እና ዱቄት.
- ሙቅ ወተቱ ከፊሉን ቅልቅል ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ገንዳውን, የተቀሩትን ወተት እና ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ያበስሉ.
«ሜቪቪክ» ከብርቱካን ሻውጣ ጋር
ካራሜል "ሜቪቪክ" በብርቱካን ወፍ የተበጠበጠ መደበኛ ባልሆኑ መፍትሄዎች እና ባህሪያት የተሞላ ነው. ለላሙኤል (ካሜል) መሠረት ነው, ምክንያቱም ለኬሚሊ ቼክ እና መራራ ክሬም ከሚባሉት የብርቱካን ኩር ጋር ተስማምተው በኬሚካሎች የተሞሉ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ስኳር - 330 ግ;
- ዘይት - 260 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ማር - 60 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- የሲትሪክ አሲድ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 180 ሚሊሰ;
- zest - 20 ግ.
- ክሬም አይብ - 360 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
- 150 ግራም ስኳር ይቀልጣል. ካምሚል ቀለም እንደደረሰ ልክ ማር ውስጥ ይጥሉ.
- 110 ግራም ሙቅ ዘይት አክል. ከሙቀት እና ከሙቀት እስከ 70 ዲግሪ ድረስ ያስወግዱ.
- ዱቄት, 2 እንቁላል, ሶዳ እና ላም ሎጅ ውስጥ ያስገቡ.
- ቂጣውን ወደ ጎድጓዳ ሳጥና ለ 15 ደቂቃዎች ተዘጋጅ.
- 9 ንጣፎችን አስቀምጥና 160 ዲግሪ ለ 5 ደቂቃዎች.
- ኬክን ቅርጽ ይስጡ.
- በ 180 ግራም ስኳር በ 3 እንቁላል, ጭማቂ እና በዜብ ይሸፈን.
- እስኪደርቅ ድረስ ቀዝቃዛው, ቀዝቃዛ እና ቅቤ ይከተቱ. ከቀዝቀዝ በኋላ, ከአቧራ, ከኩስ እና ከመድፈን ክሬም ጋር ይቀላቅሉ.
- ይህ ለ "ሜቪቫካ" ምርጥ ምግብ ነው, በኬክ መጠጣት እና ለቃሚው አየር በ 10 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.