ጣፋጭ እና በአቻ ተስማሚ የተመጣጠነ ሳልቫሎች በሳምባና ፖም ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጥሩ ቢሆኑም ግን በእንጀራና በፖም ያለ ሰላታ በጣም ጠቃሚ ነው. ያጋጠሙን ግን, የሚከተለውን ቃል እናስታውሳለን; እንጀራ ከስጋ ከሥጋ ብቻ ሳይሆን, ምርጫ አለን. ፖም ለስላሳ ወይ ጣፋጭ ጣዕም ወይም ጣፋጭ ምግቦች በብዛት ይወሰዳል - ይህ ማቅለሚያ እና የዚህን አይነት ልዩነት ያመጣል.
በእምስ, አይብ እና ፖም ያለው ሰላጣ
ግብዓቶች
- ወተት - 300 ግራም;
- ፖም መራራ - 2 ሳ.
- አይብ በጣም አስቸጋሪ ነው (ለምሳሌ << ጋዳ >>) - 200 ግ.
- ወጣት ሴቶች - 8-12 pcs.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ጥራጥሬዎች (ኮርኒን, ፓሲስ, ባቄላ);
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ከዮፕሬቴድ ያልበሰለ የዘይት መደብ (ወይም የአትክልት ዘይት + አንዳንድ ጥሩ ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ካሪ ልታደርግ ትችላለህ).
ዝግጅት
በሳሙጥ ቀጫጭን ወይም ብሩቾካማ, ፖም - ስቄቶች (ወዲያውኑ አልጠለፉም, በሎሚው ጭማቂ ይግፏቸው). ኦፕራሲዮኖች በክቦች ወይም በእያንዳንዱ - በግማሽ ጎን እና ጣፋጭ ፔፐር - በአጭር ኮት. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. ግሪንሰሮችና ሽንኩርት በጥንቃቄ በቢላ ተቆፍረዋል. በሶላቴ ጎድጓዳ ሳህንና በሶዶው ውስጥ በሸክላዎች ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናጣምዋለን. በአረንጓዴ እናሳያለን.
ሰላጣ - ካሮት, አይብ እና ፖም ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው, በንጹህ የብርጭ ብርጭቆዎች ወይ ወይ ብርጭቆዎች (ብርጭቆዎች), ከላይ በተራቀቀ መንገድ, በዮሮማ ወይም በአረንጓዴ የወይራ ዘይት ጋር በተፈጥሮ ፍራፍሬ ወይም የበለሳን ኮምጣጣ ማቀላቀያ ውስጥ ይዘጋሉ.
በዚህ ሰላጣ ውስጥ አቮካዶ እና / ወይም ማንጎችን ማካተት ይችላሉ. ጥቁር ቀይ መቁረጫውን በቫይረሱ ላይ ማፍሰስ ጠቃሚ ይሆናል. ከተለመደው ምርት ጋር ቀለል ባለ መልኩ ስዕሎችን በሳም, በአፕል, በቆሎ እና በቀዝቃዛ ወይ ቁጥቋጦዎች በመመገብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በእምባ, በፖም እና በቆንጆዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ወተት - 300 ግራም;
- ጣፋጭ እና ማኩድ ፖም (አረንጓዴ) - 2 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት - 0.5-1 እንክብኮች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- አይብ በጣም ከባድ - 200 ግራም;
- ዱባዎች (የተቀቀለ, ወይም ትኩስ, ወይም ጨው) - 2-5 ቅሎች እንደ መጠኑ, ወይም 1 የግሪን ሃውስ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
ዝግጅት
ሐም ወደ አጫጭር ቀዳዳዎች ወይም ቆንጥሶች, ሽንኩርት - አራቱን ቀለበቶች, ዱባዎች - የዊንዶክታሪ ብሩቾካሚ ወይም ግማሽ ክብ. ፖም በትንሽ ባቄላ የተቆራረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይርገበገባሉ. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠሎች በቢላ ይቆረጣሉ. የሎሚ ጭማቂ እና / ወይም ኮምጣጤ በማዘጋጀት በዩጎት ወይም በፍራፍሬ ዘይት ውስጥ ቅልቅል እና ወቅታዊ. በአረንጓዴ እናሳያለን.