በክሬም ክሬም ውስጥ የዶሮ ዝሆኖች ሁልጊዜ ቀስ ብለው ይለጥፉታል. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት ወይም mustም ማስታወሻ ካከሉ, ካመኑኝ ይህ ምግብ መቼም ቢሆን አይለብስም.
የዶሮ ምግብን በአኩሪ አተርና በነጭ ሽንኩርት ላይ
ግብዓቶች
- የሻን ዶሮ - 6 ቼኮች;
- መጠቅያ ቤት - 1 ንጥል;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ዕፅዋት Provencal (ደረቅ) - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በሾልኩ ክሬም ውስጥ ባለው ሽንኩርት ማቅለሚያ ላይ ቅጠሎች መጨመር እና መቀላቀል. የዶሮ ፍራፍሬዎች በጨው ውስጥ ከጨመቁ በኋላ በሚጋገስ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ. በቀዝቃዛ ስ አስክሬን ኩኪ ላይ ከላይ ወደላይ ያዙት እና ወደ 200 ዲግሪ ሴንት ቅድመ ቱ ሙቅ አድርገው ይላኩት. ከ 45 ደቂቃ በኋላ አንድ ሩዝ በስጋ ሊወሰድ ይችላል.
በአጥንት ክሬም የሚዘጋጅ ጉሮ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ለጭረት:
- አጥንት ክሬም - 0,5 ንጥሎች;
- ክሬም (ከ 20% የማይበልጥ ይዘት) - 0,5 ንጥሎች;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰናፍጭ - 0.5 ሴፕስ;
- አዲስ-ጨው ቆራጭ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አቢይ - 0,5 ትርፍ.
ዝግጅት
ስጋው ታጥቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆረጠ. ኮምጣጣ, ፔፐር እና በጋር የተሞላ ድስት ይኑር. ለስላሳ ወርቅ እስከ ወርቃው ድረስ በጥንቃቄ የተከተለውን ሽንኩርት ይለውጡ, ከዚያም ወደ የዶላ ዝንብራ ይክሉት.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, ለቀጣ እንሰት. ክሬም, ቅጠላ ቅሚል, mustመና እና አኩሪ አተር እናቀርባለን. ነጭ ሽንኩርት እና በምክንያት የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በዱባው ላይ ጨምሩ, በማተሚያው ውስጥ አልፈዋል. ለስላሳ ያዘጋጁትን ስጋ ያዘጋጁት ስጋውን በሸፈኑ ላይ ተከታትለው ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይንጎራደሉ.ከዚህም ያልተለመደው ዶሮ በለውጦ-ማይክ ኩባያ, እንደታሸገው ድንች, ስፓጌቲ ወይም ሩዝ ፍጹም ነው.
በቲማቲም ቅጠላቅጥ ክሬም ውስጥ የዶሮ ዶሮ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ቲማቲም (የታሸገበት ጭማቂ) ውስጥ - 1 ለ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ዝንጅብዝ (ስር) - 1 ሴ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- parsley - 1 bunch;
- የወይራ ዘይት:
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ዶሮ በጥንቃቄ ያጥባል - ለመብለጥ እና ለመቁረጥ. ሰሊም, ፔጃን እና ለተወሰነ ጊዜ ይሂዱ. በሶስት ማይክሮ ግራም ዥሙ ላይ ነጭ ሽንኩርት ይዝጉ. በንጹህ የወይራ ዘይት ውስጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሞቅ አድርጋቸው. መዓዛዎቻቸው መስጠታቸውን ሲጀምሩ ፔፐር እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ላይ, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ እና ዶሮ ጨምር.
አንድ ክፈፍ እስኪፈጠር እስከ መካከለኛ ሙቀት ድረስ ይበቅሉት. ከዚያም ከጨው ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠሎች, ከጨው እና ቅመማ ቅመም ጋር እንጠቀማለን. ሽፋኑን ይንገሩን, ሽፋኑ ላይ ይሸፍኑ እና እስኪቀላቀሉ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይፍቱ.
በድብቅ ክሬም እና እንጉዳይድ ውስጥ ያለው ዶሮ
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር ዶሮ - 4 መ.
- እንጉዳዮች ነጭ (የደረቁ) - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ነጭ የዱቄት እንቁላሎች ቀደም ብለው ይታጠባሉ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ይጠመዳሉ. ከእግሮቻችን ላይ ቆዳዎቹን እናርሳቸዋለን እና የተወሰኑ ነገሮችን እንቆርጣቸዋለን. ዶሮን ወደ ሰፍፓን እናሰራጨትና ሞላው
ለቁጥቁጥ ያህል ቅቤን በጥሩ ሽያጭ በስጦው እስኪሞሉ ድረስ ይቅሉት. ከተመረጠው ቡና ጋር አንድ መስታወት ውስጥ ዱቄት እንጨምራለን. ዶሮውን ከሽንኩር እና ዱቄት መሙላት ጋር እናገናኘዋለን. ለመብላት, ፔሩ ለመምጠጥ. አንድ ጊዜ እንጨቃጨቃለን, ለሁለት ደቂቃዎች ቆመን በእሳት ውስጥ እናስወጣለን.