ቡና በፔፐር በቆሎ

ቡና በቡልጋሪያ ፔፐር ላይ ያለው ቡና በተለመዱ አትክልቶች እና በስጋ ትንሽ የተሰራ የዕለት ምግብ ነው. ከተጠበቁ አትክሌቶች ብቻ ሳይሆን በቀዝቃዛ አትክልቶች ጭምር ሊሠራ ይችላል. ጊዜውን አላባክን እና ከቡልጋሪያ ፔፐር የቡና ችግሩን እንዴት እንደሚያጠፋ እንውሰድ.

ከድል በቃሚዎች የተጠበሰ አሳ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በቡልጋሪያ ፔፐር ላይ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመልከት. ስለዚህ ስጋው ይካሄዳል, በትንሽ ንብርብሮች የተቆራረጠ እና በፍጥነት ይደፋል. ከዚያም በፎቅ የተሞላውን ድስት ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይለውጡ እና በከፍተኛ ሙቀቶች ላይ ከሁለት ጎኖች ያርቁ, የአሳማ ሥጋ ይለጥፉ. በዚህ ጊዜ, ሽንኩሩን እናርፍ እና ግማሽዎቹን ቀለበቶች እንቆርጠው ነበር. ነጭ ሽንኩርት እንነጻፅራለን. ቡልጋሪያ ፔፐር የተሰራ ሲሆን ትልልቅ ድብሮች ይቆርጣሉ. ስጋው ከተቀላቀለ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን (ጣፋጭነት) ይጨምሩ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.

የአሳማ ሥጋ በተቀላቀለበት ውኃ ውስጥ ሙላውን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑት. የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ የቡልጋሪያ ፔፐርትን ጣል አድርጎ ክዳኑን ይዝጉት. የተሻለውን ሽንኩርት በጡባዊ ሽጉጥ ለስላሳ ሁኔታ እንለፍ. የመቃጠሉ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ከሆነ, ወደ ስጋው ይልኩ እና ለድካሚ እሳት ለ 30 ደቂቃዎች ያፋጥኑ. ያ ነው ሁሉም ጣዕም ያለውና ጣፋጭ ስጋ ዝግጁ ነው! ማቅ ዕቃ እናቀርባለን እና ጥሩ መዓዛ እና በቀላሉ ለመዘጋጀት እራት እናዝናለን!

አሳማ በካሜራ እና ቲማቲም ያሉ አሳማዎች

ግብዓቶች

ዝግጅት

የቡቃ በመታጠብ, በፎጣ ማድረቅ እና በ 2 ሴንቲ ሜትር ጎን ለብቻ በትንሽ ኩባያ የተቆራረጠውን ሽንኩርት ከቆሻሻው ጋር በማጣብጥ እና በቆርቆሮ ከተቀነሰ አነስተኛ ቅጠሎች ጋር እጠፍ. ከዚያም በአትክልት ዘይት ላይ ባለው ወርቃማ ቀለም ላይ አረንጓዴውን በሙቀቱ ብረት ላይ እናሳያለን. ከመሬት ፕሪፊማ ጋር ይንፏፉና ቅልቅል. በመቀጠልም ስጋውን አዘጋጁ, ጨው ጨም ይበሉ እና እስኪበቅሉ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ስጠን. ከዛ በኋላ ቲማቲሞችን አስቀምጡ እና ሁሉም ነገር እስኪቀላቀልን ድረስ በመሬት ላይ ፔፐሮች ድብልቅ, እስኪቀላቀል ድረስ እና እንጨምራለን. ከቲማቲም እና በርበሬ ያለው አሳማ ዝግጁ ነው.