Okroshka - በቀዝቃዛው ወቅት በጣም ጠቃሚ የሆነው በጣም ቀዝቃዛ ሾርባ. የፀደይ ወቅት ሲመጣ ትኩስ እና ልዩነት በ ምናሌ ውስጥ ትፈልጋላችሁ. ለ okroshki በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አንድ ሰው ኦሮሽካ በእህል ላይ, አንዱን - በከምታው ላይ, ሌላ ሰው - በ kvass ይወደዋል. አንዳንዶቹ እንደ መሠረት የከርከሮ ዶልፌን ይጠቀማሉ. እናም በማዕድን ውሃ ውስጥ ኦክሮካን ለመሞከር ሞክረዋል? ካልሆነ ግን እንዴት እንደሚዘጋጅ እናስተናግዳለን. የማዕድን ውሀ አንዳንድ ጥቃቅን እና የዝንብ ቁሳቁሶችን ይሰጣል. ሁሉም ነገር ፈጣን እና ቀላል ነው, ነገር ግን ከጣጣችሁ ይደሰታሉ.
የማዕድን ውሃ ምግብ
ግብዓቶች
- ድንች - 0.5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 6 መ.
- ፈካ ደሻ (መካከለኛ-መጠን) - 4 መ.
- ስጋ - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- - 200 ግራም;
- ማሽኖ - 150 ግሬድ;
- የዱቄት እና የፓሲሌ ቅጠል - 1 ዱቄት;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የማዕድን ማዕድን ውሃ - 3 l;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስጋ, ስጋ, እንቁላል እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላል ይቁሙ. እንቁላል እና አትክልቶች ይጸዳሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀጠቅራሉ. ግሪንቹና ቀይ ሽንኩርት በጨው እና በሎሚ ጭማቂ በአንድ ጎድጓዳ ሳር ይደረደሳሉ. ሁሉም ክፍሎች ተቀላቅለዋል. ማቅለጫ ከ 1 ሊትር ፈሳሽ ውሃ ጋር ተቀላቅሏል, ከላልች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቀዋል, ከዚያም ቀሪውን ውሃ ይጨምሩ እና ቅልቅል. አስፈላጊ ከሆነ, ለመብላት ዳያሊቫይየም. Okroshka በማዕድን ውሃ ውሃን ለማቀዝቀዝ ዝግጁ ነው, እናም ለጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል.
በኦሮሽካ ውስጥ በተጠበቀው ዶሮ እና በቁፋር ላይ
ግብዓቶች
- ድንች - 300 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- 50 ዲግሪ - 50 ግራም;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የዶሮ ጡት ፍራፍሬ - 1 ፒ.
- kefir 1% - 1.5 ሊት;
- - 1 ሊትር;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የእኔ ድንች እና ቅጠል "በአንድ ዓይነት ልብስ". እንጆቹን በደንብ ይቀልጡ. ድንች ቆዳ ያላቸው ዱባዎች ቢሆኑ ድንች እና እንቁዎች ይጸዳሉ, ከዚያም ማጽዳት አያስፈልጋቸውም. ሁሉንም ነገር በካብሪካዎች እንቆርጣለን. ከጡት ጡት ላይ ስጋ, ስጋው በጥሩ ሁኔታ ይከተላል. የተከተለውን ሽንኩርት እና ስጋን በሳር ጎመን, የጨው ጥፍጥፍ እና በእንጨት-ቱሉኪሽካ ጥሩ ጎማ ይዝጉ. ይህን የምናደርገው በአረንጓዴው ውስጥ ጭማቂው እንዲወጣና ኦሮዎሻካማ መዓዛ ያለው እንዲሆን ለማድረግ ነው. ሁሉም ክፍሎች ተቀላቅለዋል,
ጠቃሚ ምክር: በእጅዎ 1% የ kefir ከሌለዎ በጣም ብዙ ስብ ሊያስፈልግዎት ይችላል, ነገር ግን አይስክሬም አይጨምሩ. በስጋ እና በተጠበሰበት ዶሮ ፋንታ, በሚገነዘቡት, የተቀቀለ ስጋ, ጣፋጭ ወይንም የተቀቀለ ስጋ መጠቀም ይችላሉ.
እንደምታየው, በምዕራባዊ ውሃ ላይ የኦክሮካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል እና ተደራሽ ናቸው. ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንደ አንድ ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ እና ምናልባትም ለምግብ ማቅለሚያዎ የክብር ቦታ ይውላል.