የእህል ጣዕም ጠቀሜታ ለሁሉም ሰው ይታወቃል. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በንጽህና ያጸዳል, እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ኢንጂነንት ነው, እንዲሁም አካሉን በሃይል ይሞላል. ነገር ግን ከእዚህ እህል ውስጥ ከተለመደው ገንፎ ውስጥ ልዩ ልዩ ጠቃሚ መሳርያዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በሆድ ውስጥ የሆድ ቁርጠት ችግር ያለባቸው ሰዎች በቀላሉ በሆድ እንዲተላለፉ ይደረጋል. የምግብ አዘገጃጀት የአበባ እመላሳ እንዴት እንደሚሰራ, ከታች ይጠብቅዎታል.
ኪሊን ከዕፅዋት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ብርጭቆ ውሃ - 3 ብርጭቆዎች;
- ኦቾ ፍሳሽ - 200 ግ.
ዝግጅት
በአራት ጣዕም ላይ የፈላ ውሃን እናጥፋለን እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት እንሄዳለን. ከተበከሉ በኋላ በማጣሪያ ውስጥ በማጣሪያ እና በቦታቸው ውስጥ ያጥፏቸው. 3 ተጨማሪ የጋዝ ውሃዎችን ይጨምሩ, ክብደቱን በትንሹ እሳት ላይ ይጫኑት እና እስኪሰቀል ድረስ ድቡን ይሙጡት. ጄልስን ማነሳሳትን አትዘንጉ.
ኦትሜል - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የእህል ቅመም - 300 ግ.
- ውሃው ሙቀት - 500 ሚሊ ሊት;
- ጥቁር ዳቦ - 30 ግ.
ዝግጅት
በሞቀ ውሃ ውስጥ አረፉ እናሳጥለን, ጥቁር ዳቦዎችን ጨምር እና ለሁለት ቀን በቤት ውስጥ ሙቀትን አስቀምጠን. በተደጋጋሚ ጊዜ ቁመቱ ብዙ እንዳልተጣደፈ ማረጋገጥ የዚያ ግፊት መንቃት አለበት. የተጠናቀቀው ድብል ትንሽ ፈገግታ ሊኖረው ይገባል. ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ይቀልጣል, በትንሹ ጨው, በተቀቀለ እና በሁሉም ነገር - ምግቡ ዝግጁ ነው.
ቀለል ያለ ጣፋጭ ጄፍ በካፋር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ያልተጣራ የዝመት አይነት - 200 ግ.
- የእህል ቅጠል - 100 ግራም;
- ትኩስ አነስተኛ ቅባት - ክሬም - 200 ግ.
ዝግጅት
ኦክ ፍሌሎች እና ያልተጣጣሙ ኦቾቶች በከፊል ከተፈሰሰ ብርጭቆ ውስጥ ይከተላሉ እና በደንብ ይሞላሉ እና በ 24 ሰዓታት ውስጥ በሞቃት ቦታ ይቁሙ. ከዚያም አጣሩ, እህልው ተጥሏል, የተቀረው ፈሳሽ በ 1.5 ሊትር ንጹህ ውሃ ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል.
ኦክ ዉሃ ላይ ውሃ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- 500 ኩንታል ስጋ -
- ማር .
ዝግጅት
ኦክ ፍሌት በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጣላል. እዚያም በአከባቢው ሙቀት ውስጥ እናስቀምጥለን, ሽፋኑ ተሸፍኖ ለ 2 ቀናት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዚህ በኋላ የተፈጠረው ክምችት በወንፊት በማጣራት ተፈላጊው ጥራቱ በጨርቅ ሊፈርስ ይችላል. በጋንዶው ስር ላይ ያለው ሽፋን አይቃጣም. ፈሳሽ ከተነሳ በኋላ ወዲያውኑ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ቀዝቀዝ ያለዉን መጠጥ ለመብላት ማር መጨመር ይቻላል. እንዲሁም, ከተፈለጉ, ቀድሞ የተዘጋጁ እና የተጠበቁ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ.
የወተት ጣዕም ወተት በቃ
ግብዓቶች
- ላም ወተት - 400 ሚሜ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርጭቆ የትንሽ ጥፍጥፍ - 100 ግራም;
- መቶ ግራም - 25 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ሞቃታማ ወተት አጣጥፋቸው, ለሞከረው 20 ደቂቃዎች ይልቀቁት. ከዚህ በኋላ, ከዚህ ኩስከ በላይ, በ 2 ሽፋኖች ውስጥ በጀርባ የተሸፈነ ጨርቅ ይጫኑ. ወተቱን ከአስከሃም ጋር እጠቡ. በጠባቡ መጨረሻ ላይ ከተቀረው ፈሳሽ ጋር አጃን በመጨመር እና በመቀነስ ወደ ጎን እናቅፋለን. ከዛ ጥሩ ገንፎ ማዘጋጀት ይቻላል. አሁን ከጠቅላላው ፈሳሽ መጠን ውስጥ ወደ 100 ሚሊ ገደማ እና ወደ ውስጥ እንጠጣለን. ህብረቱን ወደ ሁነኛው ግዛት አዛውረው. የተረፈውን ወተት በእሳቱ ላይ ሞልተው ስኳር ያስቀምጡ, ከዚያም ቫሊሊን እና ከተፈላ ፈሳሽ ጥራጥሬ በኋላ ይጨምሩ, ሁልጊዜ ምንም እብጠት እንዳይኖር በማነቃቀል. በድጋሚ ድብሩን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና እሳትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ሁለም ተመሳሳይ እስኪሆን ዴረስ ሹሌፉ እስኪፇስ ዴረስ በፌፁም አፌዙት. ከዚያም ቀዝቀዝነው, ጎድጓዳ ሳህኖችን ወይም ኩባያዎችን አፍስጠን.
ኦትሜል - ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሳሽ - 200 ግ.
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ኦስታ ፊውቆዎች በውኃ የተሞሉ ናቸው. ጠፍጣፋውን በእቃ ምድራችን ላይ እናስቀምጥና ለ 35 ደቂቃዎች ምግቦችን እናስቀምጣለን, ከዚያም ማጣሪያ እና የቀሪዎቹ ፍጥረታት በትናንሽ ጥቁር ውስጥ ይጨርሱታል. እንቁራሪው ከተቆራረጠ ስብ ጋር ተቀላቅል, እንደገና ወደ ቡሚና እና በትንሽ አፍጥራጭነት ይላጫል.