ለደንበታዊ ዳቦ መጋገር የሚቀጣው ከማቀዝቀዣዎ ውስጥ አብዛኛዎቹ ሊሆኑ ይችላሉ ለዚህ ነው, ይህ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር በጣም የተወደደ እና በአመጋገብ የተጠየቀበት. የዚህን ምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ምግብ ይሸጣል.
ጓል የተባለውን ሼፍ በእርሾ ገንፎ
ከዶሮ በተጨማሪ, ለእዚህ ጣፋጭ አሠራሩ መሰረት የሆነው ጣፋጭ በቆሎ ነው. የመጨረሻው, በወቅቱ, በቀጥታ ከጆሮ ቆርጦ ማውጣት, እና በቀዝቃዛው ምርት ለመጠቀም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 35 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- በቆሎ - 4 እቃዎች;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- kefir - 135 ሚሊሆል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄ - 35 ግ.
- አይብ - 165 ግሬ;
- የዳቦ ቅጠል - 45 ግ.
ዝግጅት
የሻጋታ ክፍሉ ለሻጋቱ እንዲፈስ የተፈቀደ ሲሆን ከቀሪዎቹ ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በዶሮ የተቀዳ ስጋን ይረጩ. የበሰለውን ዶሮ በዱቄ ሰብሎች ላይ ያዋህዱ እና መሙላቱን ያስቀምጡ. የመዋከሪያው መስመሮች አየር በማቀዝቀዝ ላይ ሲሆኑ ለመፈስለጥ ቂጣውን ያዘጋጁ. ለስላሳ, እንቁላል ከኪፊር እና ዱቄት ጋር ይቀላቅል, የተደባለቀ አይብ እና የባህር ጨው መጨፍጨቅ. በቆሎና የተቀቀለውን ስጋ በሾጣ ቅጠልና በመቀባት ሁሉንም ነገር ወደ ሻጋታ አዙረውና እሾህማውን ከላይ ይረጩ. የተከተፈ ስጋን በ 185 ዲግሪ 35 ደቂቃዎች መሙላት አለበት.
ከእንቁላል የተጠበሰ ስጋ ጋር የተጠበሰ ዳቦ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የአበባ ዘይት - 65 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሩዝ - 45 ግ.
- ለድብድ ዱቄት - 1/4 ስ.ፍ.
ለመሙላት
- ቅቤ - 25 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ስኳር - 55 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 520 ግ.
ዝግጅት
ሁሉንም የሙከራ ክፍሎች ያገናኙ. መሙላቱን ለማዘጋጀት, የቀይ ሽንኩርት እና የሸክላ ቅጠል በለቀለ ቅቤ ላይ ያስቀምጡ, የተሸፈነውን ስጋ ይደፍኑ እና ብረቱ ቡኒ እስኪቀንስ ድረስ ይመክራሉ. ቅጹን ወደ ተዘጋጀው ቅጽ ያስተላልፉና በፓምፓስ ይሙሉት, ከዚያም ለ 15 ደቂቃዎች በሙሉ በ 200 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት.
ከጎመን እና የተቀዳ ስጋ ምግብ ማብሰል
ግብዓቶች
- የአበባ ጎመን አበባ
- የተገረሸ ስጋ - 420 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሩዝ - 45 ግ.
- አይብ - 110 ግ.
- መሬት ፓፒካ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
የተቀቀለ አበባ ቅርጫት ይቀንሳል. ቅጠሎች ቡናማና ቀዝቃዛዎች ናቸው, ከዚያም ከፓፕሪካ እና ጎመን ጋር ያዋህዱት. ከተሰነጠቀ እንቁላል እና ዱቄት ቂጣውን ያዘጋጁ. ቂጣውን እና ማቅለሻውን ሁሉ ያርቁ, ሁሉንም ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ለ 18 ደቂቃዎች ለ 40 ደቂቃዎች ለማዘጋጀት ያስቀምጡት.
በበርካታ ድሬሆች የተሸፈነውን ድስቴን ማብሰል ይቻላል, "ምግብ" ለማብሰልና ጊዜ - 50 ደቂቃዎች. ከተቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ኬክን ለመቁረጥ ዝግጁ.