ኩኪዎች በአለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ቀበቶ ናቸው, ይህም ቀለል ያለ ቁፋሮዎችን ቀለል ባለ መንገድ እና ጣዕም ያሸበረቀ ነው. የሱፐር ማርኬቶች እና ሱቆች የተለያየ ቀለም ባላቸው የተጠበቁ የድንች ኦፕሬሶች የተሞሉ ናቸው, እንዲሁም ሸማቾቹ በእነዚህ ፓኬቶች ውስጥ በስግብግብነት ይዝላሉ እንዲሁም ሳያውቁት የካንሰርን ምርቶች ምርት ይመገባሉ. እኛ ከእርስዎ ጋር እንደ ባለሙያ ኩኪዎች አሉን, በቤት ውስጥ የተሰራ ቺፕስ ውስጥ እናስቀምጣለን, ዶሮዎቻችን ሳይሆን ጤናችንን አደጋ ላይ ሊጥሉ ይችላሉ. የምግብ ማብሪያው ሚስጥር ማለት በምድጃ ውስጥ ያሉት ቺፕሶች ምንም ዘይት እና ማቅለሚያ የሌላቸው በተፈጥሮ ቅመማ ቅመሞች የተጠበሱ ናቸው, ስለዚህ ጉዳት አያስፈልጉም, ነገር ግን እራሳቸውን በራሳቸው ውስጥ እንዲያገኙ የሚያስችሉትን ጥቅሞች በሙሉ ጠብቆ ማቆየት ነው. በቤት ውስጥ ምድጃዎች ውስጥ ቺፖችን እንዴት እንደሚሠሩ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመለከታለን.
የድድ ሻምፒዮችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በመስታወት ውስጥ ያሉ ቺፕስ - በቀላሉ የማይታይበት እና ቀላል ፈጣን ምግቦች ድረስ, ፊልም እየተመለከቱ ሳሉ አንድ ነገር "ማሽኮርመቅ" ወይም ጓደቂዎች ከጥቂት ጠርሙስ መጠጦች ጋር እየታረዱ ከሆነ ወደ አደጋው ይደርሳል. በአጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉም የአጠቃላይ ፍራፍሬዎች እና ቦታዎችን ለማሟላት የተለያየ ነው. ምክንያቱም የሲሚንቶ ጣዕም ተጨማሪዎች ጨው, ፓፒሪያን, ፓርሜሳን ወይም ትንሽ የደረቀ የጡባዊ ሽኮኮርን ከመተካት የበለጠ ነው. ድንችን ከመደርደር በተጨማሪ የሮማሜሪ ወይም የትንሽም ጥፍሮ ዘንዶ ማምረት እና ለያንዳንዱ ጣዕም በሾርባ ለማቅረብ ቺፕስ አዘጋጅቷል.
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ጨው - ለመብላት;
- ሮማን - 2 ቅርንጫፎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- Parmesan cheese - 80 g.
ዝግጅት
ድንች በተገቢው ሁኔታ ከተፈተነ ፈንጂ ማጽዳትም ሆነ ጥቅም ላይ ካልዋለ በየትኛውም የሳር የተሾለ እንቁላል ውስጥ በአክቲክ ቆርቆሮ ወይም ልዩ ዘይት በመጨመር ይቀራል.
የምግብ አዘገጃጀታችን በጣም ምግብ ነው, ስለዚህ እራስዎን ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን ለመቆጠብ ከፈለጋችሁ ምድጃውን ከእንቁላል በፊት ከማብሰልዎ በፊት ቀዝቃዛ ውሃን ድንች ይትጉ. ፈሳሽ ከሸፈነ በኋላ በደመናው ከተለመደው ፈሳሽ ጋር, አሁን ግን በወገብዎ ላይ ብቻ አያርፍም, ነገር ግን ዳቦው ከተጋለበ በኋላ ድንቹን ከመጠን በላይ አስጨናቂ ያደርገዋል.
በመቀጠልም የድንች ቅጠሎች በፎርፍ መደርደር እና በለስ ከመጋገሪያ መጋረጃ ላይ መጣል አለባቸው. ድንቹ ብቅ ለማድረግ እንድንጣር ወይም ከእሱ ጋር እንዳይጣበቅ ስለማንፈልግ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ ሙቀቱን ይቀይሩ, ነገር ግን ማበጥ ብቻ እንፈልጋለን, ስለዚህ ለማጣበቅ ብሩሽ ወይም ብስክሌት መጠቀም ጥሩ ነው. በሾላዎቹ ላይ ደግሞ ትንሽ መጠን ያለው ዘይት መቀባት ይችላሉ.
በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ሁለት የሮማ እንጆሪዎችን አስቀምጡ, በመጀመሪያ ቅጠላቸው የሚጣፍጥ ዘይቶች እንዲበቅሉ ቅጠሎች ወይም ጣፋጭ ውሃ መጨመሪያ ውስጥ እንዲቀላቀሉ, እና ድንቹ ብዙ ጫጩት ነጭ ሽንኩርት ለማዘጋጀት 3-4 ደቂቃዎች ከመዘጋጀቱ በፊት.
አሁን የእኛ ቺፕስ ወደ ምድጃ መላክ ይቻላል, ምግብ ማብሰል 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ዝግጁነትን በምስሉ ሊገመግሙት ይችላሉ - የጡጦ ቅርጫዎች ቀስ በቀስ ይለወጣሉ እና ከመጋገጫ ትሪው ጀምረው ይጀምራሉ.
በተመሳሳይ ቺፕ ቺፕስ ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን የቤንሽማውን ፋንታ በዱቄት በመጋገር ፋንታ የቺሊ ቺፕ ቀለበቶችን ማምጣትና በቅድሚያ የተሰሩ ቺፖችን በጨው እና በፓፐር ቅባት ይቀንሱ.
ለስላሳ የተዘጋጁ ቺፕስዎች ብቻቸውን ወይም በሾርባ ከሽኮም እና ዲዊች, ወይም ከማር ወተቱ ጋር ከጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ ሊበሉ ይችላሉ. ለቺኮቹ ምርጥ ምግቦች ለ nachos ቺፕስ - "Guacamole" እና "Vegetable salsa" የሚባሉት የተለመዱ ተክሎች ይሆናሉ.