Braised chicken - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ስኳይድ ዶሮ ለሁሉም ጅሎች የሚሆኑ ምርጥ ምግብ ነው. አዘገጃጀት ቀላል ነው, ግን ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው. ይህ ምግብ ሙሉ ለሙሉ ማቅለሚያ እና በየቀኑ ጠረጴዛዎ ይለያል. እስቲ አንድ የተጠበሰውን ዶሮ እንዴት ማዘጋጀት እና መላው ቤተሰብ መመገብ እንችል.

በበርካታ ቫይተር ውስጥ ለስላሳ ዶሮ አዘጋጅ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ዶሮን በደንብ እናጥናለን, በትንሽ ሳንቲሞች እንቆጥረው እና ለስጋ እና ለጨው በጨው ጣዕም ላይ እንረግጠው. ነጭ ሽንኩርት ይታደሳል. ከዚያም የዶሮ ስጋ ከቤሪ ቅጠል, ከጤፍ እና ከነጭ ሽንፍ እናደርግ ነበር. ሁሉንም ነገር በሸፍጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጠዋለን, "Quenching" ሁነታውን ያብሩት እና ለ 1 ሰዓት ያበስላል. በዘመናት መጨረሻ ላይ ፈሳሽ እና መዓዛ ያለው ዶሮ ይዘጋጃል.

የዶሮ ሬኩፕ, በአትክልቶች ተከምረው

ግብዓቶች

ዝግጅት

ዶሮውን እናስቀምጠውና በአበባ ዘይት ላይ ለ 7 ደቂቃዎች እንጨልጠናለን. አትክልቶች በደንብ በትንሹ በትንሹ ተቆልፈው ወደ ወፉ ይጨመሩ. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች, ቅልቅል, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, ሽፋን እና ክሬን ለ 40 ደቂቃዎች. ግሪንሰሮች እና ሽንኩርት በጥሩ ይለጥፉ, በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ይደባለቃሉ, ቅልቅል እና ከእሳት ላይ ይወገዳሉ.

የተጠበሰ ዶሮ በዶሮ ቅመም

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶሮ ቆሻሻዎች ይታጠባሉ, ወደ ማሰሮ ውስጥ ይጥሉ, በውሀ ተሞልተው በእሳት ይያዛሉ. አረፋውን ወደ አረፋ አምጣው, አረፋውን በአረፋ አስወግድ. ነጭ ሽንኩርት ይጸድቃል, ስጋን ውስጥ እናስቀምጠው ወደ ስጋው እንሂድ. ከወደቃ በኋላ ሙቀቱን በመቀነስ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. በዚህ ጊዜ በንጹህ ድንች እና ሽንኩርት ላይ እንጨምራለን, ትልልቅ ኩብ ላይ በአትክልት መቁረጥ እና ወደ ዶሮ ይላካሉ. በፕሪቭካ ፔፐር, ፔይን, ሽፋኑ ላይ ሽፋንና በ 15 ደቂቃ ጊዜ አዘጋጁ, ድንቹ እስኪነሰል ድረስ. የዶሮ ተክል የተጠበሰ ድንች ከመድኃኒት ጋር የተስተካከሉ ዕፅዋትን ያስጌጥ እና በጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

ከዶሮ ለተፈላ ቀይ ፍየል የተዘጋጀ ምግብ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከጃሮ ጎመን ላይ ያሉትን መጥፎ የሆኑ ቅጠሎች እናስወግዳቸዋለን. ቦት, ፈሳሽ, ብሩኮን ብሩህ. አምፖሉን ከቁጥያ እናርዷለን እና በካብሪካዎች እንቆርጠዋለን. እንጉዳዮች ይመረታሉ, የተቀበረው, በትንሽ ሳክሎች የተጨፈጨፉ ናቸው. የዶሮ ጫጩት ይታጠባል, በጣት ጫማ ይደረቃልና በሶላ ይቈረጠጣል. ቲማቲም በተፈላ ውሃ ውስጥ ብሩክ እና በደንብ የተሸፈነ ነው, እና የፕላስቲክ በኩብስ ይደፋል.

አሁን የሚቀጣውን ማንኪያ ይዛው, ​​ምድጃውን ላይ አድርጋው, በአትክልቱ ዘይት ውስጥ አፍብሰው እንዲሞቁ ያድርጉት. በመቀጠሌ የራዲ ወረቀት ይለጥፉ, ሇስሜሌ ይሌካለ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. አረንጓዴውን ቡናማ እስከምጫካው ድረስ, በየጊዜው, በማነሳሳት.

በደንብ ውስጥ የተጠበሰ ዳቦ ውስጥ ተዘረጋ, ዘይት ያፈስሱ, የዶሮ ዝቶውን ያስቀምጡ, ይቀላቅሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ከዚያም ጎመንን ይጨምሩ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, ሽፋኑ ላይ ይሸፈን እና በዝቅተኛ ሙቀት, በረንዳ እና በርበሬ ይቅሉት. እንጆሪው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተደባለቀ ቲማንን እንጥላለን እንዲሁም ቅመማ ቅመሞች እንዲፈቅዱ ሲፈቀድ ለተወሰነ ጊዜ ያህል እንጠብቃለን. ከዚያ በኋላ በ 5 በ 10 ጥራጥሬ ውስጥ በቅመትና በስጋው ውስጥ ይቅዱት. የተዘጋጁ ምግቦች በሳጥን ላይ ተቀርፀዋል, ከተክሎች ጋር ይርገበገባሉ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.