ብዙ እንደ ፓሌሚኒም, ግን ትስማማላችሁ, ቀላል ረዥም ዘለፋዎች ቀድሞውኑ አሰልቺ ይሆኑባቸዋል, እና ካልሆነ ግን, እንደ ዕለታዊ ህይወት ይታያሉ. ስለዚህ ለለውጥ, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመለየት ትንሽ የምግብ አቀማመጥ ያለው በራሪ ወረቀቶች በቂ ስለሆነ ማብሰል ይቻላል.
ከእንቁላል ጋር በሳር የተጋገረ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ
ግብዓቶች
- pelmeni - 350 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አዲስ (ቢጫ) - 40 ግ.
- ሽንኩርት - 4 ሽንኩርት;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ደማቅ ጣፋጭ - 5 አተር;
- 5 ዱዎች;
- የፓሳሌ - ¼ ቅልት;
- መሬት ላይ ፔፐር;
- ነጭ ሽንኩርት ይደርቃል.
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
በወጥ ቤቶቹ ውስጥ በጣም መጥፎው ነገር ጣፋጭ ምግብ እንዲፈልጉ ነው, እናም እርስዎ እራሳቸውን የሚወጡ ጣፋጭ ነገሮች ብቻ ነው የሚፈልጉት. ስለዚህ, በቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦችን መጠቀም ተመራጭ ነው.
የምግብ አሰራጫው ለሁለት ፓምዶች የተዘጋጀ ነው, ምንም እንኳ ሁሉም የተለያዩ ናቸው. ለጀማሪዎች የኣትክልት ብስኩትን ማብሰል ያስፈልግዎታል, ካሮንና ቀይ ሽንትን ቀለል ለማድረግ ቀላል ነው, እንዲሁም እንደ ፐሪፕ እና ሳሊዬ የመሳሰሉ ሥሮች በመጨመር ሌሎች ምግቦችን መያዝ ይችላሉ. ነገር ግን በኛ ሁኔታ ንጹህ እና ካሬውን በግማሽ ይቀንሱ, ሁለቱን አምፖሎች ሙሉ በሙሉ አያጸዱ, ጥቅጥቅ ብለው ቆብጠው ቆዩ እና ግማሹን ይቆርጡ. እነዚህን አትክልቶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡና ለግማሽ ሰዓት ያህል ከተፈሰሰበት ጊዜ ይቁረጡ, ከዚያም የፍራይስ, የጨው እና የፔፐር ፍሬዎች ይጨምሩ, ሌላ ተጨማሪ ምግብ ለማብሰል ይተዋሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ምግቦችን ማብሰል መርሳት የለብዎ, እና የተከተቡ አትክልቶች ደህንነታቸውን በተሳካ ሁኔታ ማስወጣት ይችላሉ, ስራውን አስቀድመው ጨርሰዋል.
ሌላ ቀይ ሽንኩርት ወደ አራተኛ ቀለበቶች ዘንበል በ ዘይት ይለውጡ, ከዚያም በእሳት የተከተፉ እና የተቆለሉ እንጉዳዮችን እና ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ.
ከታች ወለል ላይ የመጨረሻው ሽንኩርት በሴሚናሩ ላይ ተቆርጠው, ነገር ግን ሁሉንም ነገር አያስተላልፉም, አሁንም ቀይ ሽንኩር ያስፈልግዎታል. ከዛ በኋላ, ሬቫዮሊዎችን በግማሽ አስቀምጠው, ከከሚንሸራቹ ጋር በሽንኩርት ላይ, በቆሸሸ ክሬም ላይ, ከተቆራረጠ ተክል ጋር ተቀላቅል እና ከዚያ በኋላ, ቀደም ሲል የተከናወነውን ሁሉ በድጋሚ ይድገሙት, ከዚያም የተጣራ ጩኸት 2/3 ቅባት ላይ መዝራት አይርሱ.
አሁን ገንፎውን ወደ 180 ዲግሪ ሲጠጋ እና ከግማሽ ሰዓት በኋላ መጋገሪያዎችዎን መላክ, ሽፋኖቹን ከእሱ ማስወገድ እና ወበቱ እንዲሰበር ማድረግ ይችላሉ.
ዱቄት, በአቃማ ክሬም እና አይብ ውስጥ በሚሰጪው ምድጃ የተሰራ
ግብዓቶች
- ፓልሚኒ (ቅዝቃዜ) - 0,5 ኪ.ግ;
- ጥራጣ ጥጥ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- ቢት - 40 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ.
- ጅብ - 4 ቅርንጫፎች;
- parsley - 5 ቅርንጫፎች;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሽቀላና ሽንኩርትን በከባድ ቀለበቶች ቧንቧ ይቀንጥሩት, ከዚያም ቅቤን በቅቤ ይለውጡት, ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ አይለዩ. ከኩመትና ከሽመቱ ጋር ቀዝቃዛ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ጨው እና የተጨመሩ የዕፅዋት ቅመማ ቅመም በሸንኮራ ያደረከችው አይብ በጣም ጨው ከሆነ ነው. ለመጋገር የታቀደው ቅርጽ በፔልሜኒ ውስጥ በአንዱ ሽፋን ላይ, እና እሽጉ ጥቁር ቅጠላ ቅጠልና ቅመማ ቅልቅል ይከተላል. ይህን ሁሉ በደረቅ ካሮት ይረጩና ከ 180 እስከ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ይጋግሩ.