በአሁኑ ጊዜ በሂጋማው ዓለም ውስጥ የሚገኙት የተትረፈረፈ ስጋ የአምፖች ምግቦች በአንድ አይነት ይዘት ውስጥ ሊገለጹ አይችሉም, ነገር ግን በመላው ዓለም ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ማከማቸት አስቸጋሪ አይደለም. የመጨረሻው ውሳኔ ለማድረግ እና እኛ ለመወሰን ወሰንን እናም ስለዚህ የእኛን ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ለመጋገር በደስታ ተካፍለናል.
ከፕሪም ማራቢያ ጋር ይመሳሰላል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቪታ - 1.4 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 125 ግ.
- ካሮት - 85 ግ.
- ፓስኒፕ - 110 ግ /;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ድንች - 120 ግራም;
- ቅመም, የደረቁ አፕሪኮሮች - 60 ግ.
- ቫንደር - 210 ሚሜ;
- የበሬ ስኳር - 420 ml;
- ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ - 400 ሚ.ሜ;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- አራት እርከኖች;
- ዱቄ - 15 ግ.
- የወይራ ዘይት - 65 ሚሜ.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 150 ዲግሪ ማሞቅ ሲያደርጉ ስጋ መብላት ይጀምሩ. ቡኒን ቆርጠው ዱቄት ዱቄት ይለውጡ. ከቅርፊቱ በታች, ዘይቱ ላይ አፍስሰው እና ስጋውን ለመጨመር ተጠቀምበት. የቡናዎቹ ጥቁር ቡናማ ቡናዎች ሲቀዱ, የበሬውን ማጽዳት, እና በእሱ ምትክ ላይ, በተረፈው ዘይት ላይ, የሽንኩርት ቀለሞችን ያስቀምጡ. ወደ ቀይ ሽንኩርት ማቅለጥ, ካሮት, ፓንሲፕስ, ድንች, የተቀጨው ነጭ የትንሽ ጎሽ ጥርሶች ላይ ያስቀምጡት እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ይውጡ. በቫርሙቱ ሁሉንም ነገር ያጠጡ, ፈሳሹን በግማሽ በመተንፈስ, ከዚያም የተጠበቁትን, ቲማቲሞችን, ስጋውን መልሰው እጽዋቱን አስቀምጡ. ሙቀቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ሁሉንም ነገር በዜግነት ያቁሙ. የደረቀውን ፍራፍሬዎችን ጨምሩ እና ተጨማሪውን 40 ደቂቃ በበርካታ ድሬቶች ውስጥ ማዳበሪያውን ድንቹን አዘጋጁ.
ስጋ, በእርሾ ክሬም በእንቁላል የተሸከመ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 45 ግ.
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 320 ግ.
- ፈንጂዎች - 490 ግ.
- ጥቁር ቡና - 125 ሚሊሆል;
- የአሳማ ሥጋ - 950 ግ.
- ዱቄት - 10 ግ.
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 190 ግ.
- ካቴፕፕ - 30 ማይል;
- Worcestershire sauce - 10 ሚሊ;
- ክሬም - 220 ሚሊሰ;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
በቦርሳው ውስጥ ሁለቱንም ዘይቶች በማቀዝቀዣው ላይ ሽንኩሩን ለመዞር ሙቀቱን ይቀንሱ. ከ4-5 ደቂቃዎች በኋላ, እንጉዳዮቹን ወደ ሽንኩርት ያክሉት እና ሁሉንም እርጥብ ይለቀቁ. እንጉዳይው እርጥበት ሲተካ ወዲያውኑ ኮጎኩን ውስጥ አፍስሰው እንዲወገዱ አድርግ. በዱቄቱ ውስጥ የቡነ-ፍራፍ ዱቄት ይለጥፉና ቁርጥራጮቹን በኩኑ ይቀላቅሉ. በእራስዎ ጭማቂ እና በኬቲፕቲዎ ውስጥ ቲማቲሞችን በጨው ማቅለጥ እና በ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ሁሉም ነገር ረክተው እንዲቆዩ ያድርጉ, ክሬምሲው ምን ያህል መጨፍጨፍ አለበት ከዚያም በኋላ የተጨማቀ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይቻላል.
ምግብን እንደ ሩዝ, ባርበቶት, ሚሌይ ወይም ዕንቁል ገብስ, ከፓላትና ከድራክ ዱቄት ጋር የተጠበቁ ናቸው.