ኪኒል ከሱቅ የበለፀጉ ምግቦች እየጨመረ የሚሄድ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ነው. ነገር ግን ከደቃቅ እና ፍራፍሬ ፍሬዎች ላይ ቀላል ማድረግ ቀላል ነው. ተፈጥሯዊና ጣፋጭ መጠጥ ልታዘጋጅላቸው የምትችሉ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍልሃለን.
ለጃኤል ከተዘጋጀው ንጥረ ነገር ላይ
ግብዓቶች
- 300 ኪት;
- ስኳር - 150 ግ.
- የአተርካን እህል - 4 tsp;
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ኪሳይል ከድላል ላይ እንዴት ሊሰራ ይችላል? የቤሪ ፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ, በሳጥኑ ውስጥ ይጣላሉ, በተጣራ ውሃ ውስጥ ሞልተው በእሳት ይያዛሉ. ውስጡ ትንሽ በትንሽ ፈሳሽ ይሞላል እና በደንብ ይቀላል. ፍራፍሬዎች የሚፈጩት ፈሳሽ መነቅ ስንጀምር ወዲያውኑ ስኳሩን እንሸፍነው እና በደንብ እንሰራለን. ከዚያም ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ እንቆጠባለን, አንድ ጥራጥሬ (ድስከርስ) እንጨምራለን, ወደ ሙጣጩ ያመጣል እና ስጋውን ከጣፋጩ ያስወግዳል. መጠኑ ገና አልጋ እስከመጨረሻው እስካልተሸፈነ ድረስ የተከተለውን የቤሪ ጄነርን ከጣፋጭ ጨርቅ ውስጥ እናስወጣለን እና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
ከኩፖዝ እና ዲግሬስ ከኪፖል
ግብዓቶች
- ድንች ዳታ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቤሪ ኮፖን - 2 ሊት;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
ጄሊዎችን ከጣፋጭ ኮምፖስ ውስጥ ወደ አፍሶ እንዲገባ ለማድረግ እና በትንሹ እሳት መትከል. በዚህ ጊዜ ቀጭን ሎሚን ቆርጠህ ጣለው ወይም በቀላሉ ጭማቂውን ጨርቁ. ስቴይት በትንሽ ውሃ ውስጥ ይጠበቃል. ኮምፖጥሙ ከተቀዘቀዘ በኋላ የእሳት ቃጠሎን ይቀንሱ, ቀዝቃዛ የዱቄት ቅልቅል እና የሎሚ ጭማቂ ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቀሉ. ጁሊውን እንደገና እስኪሞቅ ድረስ እንደገና ይቅለለጥጡ እና ጣዕም ይለውጡ, ወዲያውኑ የፈለጉትን የስኳር እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ.
ደረቅ ጀሌ ከድላል እና ከጣፍ
ግብዓቶች
- ስኳር - 25 ግ.
- ቀይ ወይን ጠጅ - 0,5 ንጥሎች;
- ድንች ዳታ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፍራፍሬ ማጨር - 50 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 225 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ለመጀመሪያ ጊዜ ውሃ እና ቀይ የወይን ጠጅ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን, እቃዎችን በእሳት ደጃፍ ላይ እናስቀምጠው እና እሳቱን በትንሹ ጨምረዋል. ፈሳሹ ሲሞቅ, ፍራፍሬዎቹን ከእጅቡ ውስጥ አውጥተን ጣፋጭ ጣፋጭነት ብቻ እናወጣለን. አሁን ስቴካም በውሃ ውስጥ በማቅለልና በሳጥን ውስጥ አፍስጠን, የስኳኑን ማፍሰስ, ጣፋጭውን ማከል እና ለ 10 ደቂቃ ያህል መጠጡን በማብሰልና በየጊዜው ማብሰል. ከዚያም አረንጓዴ እናደርጋለን, በበርካታ ክፍሎችን እናሰራጫለን, እና የተጠናቀቀ ጄላ በጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን.
ክራንሃየር ጄለ ከድላል
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ድንች ዳታ - 2 ፒን.
ዝግጅት
ቤሪዎቹን በጥንቃቄ እንይዛቸዋለን, በሞቀ ውሃ ውስጥ ይጠቅማቸዋል, በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በህንፃ ውስጥ በደንብ ያንኩት. ከዚያ ግማሽ ኩባያ ቅለት ቀዝቃዛ ውሃ ይቀብሩ, ቤሪዎችን በማጣጠፍ ወይን በጋዝ ውስጥ ጠብቁ. ብርጭቆ ሁለት ብርጭቆዎችን ለመንከር ይጠቅማል, ለ 5 ደቂቃዎች በእሳት እና በቅባሹ ላይ ያስቀምጡ እና ከዚያም ያጣሩ. በተዘጋጀ ብሩሽ ውስጥ ስናስቀምጠው የተደባለቀ ድንች ጣፋጭ እንጉዳለን እና ፈገግ ካለ እንደገና ፈሳሾችን እንለቅቃለን. የቤሪ ፍሬዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ቡና በብዛት በብዛት ውስጥ ይደባለቁ.
የቼሪ ሸምዝ ከድላል ላይ
ግብዓቶች
- ቼሪ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ የተጣራ - 3 እቃዎች;
- ድንች ዳታ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቸሪው በደንብ ውስጥ ይጣላል, አጥንትን በጥንቃቄ ይያዙት, ስኳሩን ያፈሱ እና በዚህ ቅጽ ለ 30 ደቂቃዎች ይለቃሉ. በዚህ ጊዜ, የቤሪ ክምችት በህንፃ ውስጥ በበርካታ ጊዜያት እንቀላቅላለን, ስለዚህም ተጨማሪ ጭማቂ ይለቀቃል, ከዚያም በተለየ ብርጭቆ ውስጥ ይቀሰቅሳል. ፍሬዎቹ እንደገና ይጣበቃሉ, የሞቀ ውሃን ያፈስላሉ, ያፍላል እና በጨርቅ ይጣላሉ. ከዚያም የተጣደፈ ቅንጣትን አፍስሱ, እንደገና በቆለሉ ላይ ያስቀምጡ, ከእሳቱ ያስወግዱ, የቤሪ ጭማቂውን ይቅጠሩ እና ቅልቅል ይሆኑ.