ዕለታዊ ወይም የበዓል ዝርዝርዎ በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የምንነጋገረው የሳማ እና የቲማቲም ሰላጣ ሊሆን ይችላል. ይህ ሰላጣ በአትክልቶች, አይብ, እንቁላል ወይም የተለያዩ ነገሮችን በመጨመር የተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶችን መምረጥ ይቻላል - ሁሉም ነገር በአዕምሮዎ ብቻ የተገደበ ነው.
በእንስሳት, አይብ, ዱባ እና ቲማቲም ሰላጣ ያለ
ግብዓቶች
- ham - 150 ግ.
- ሰላጣ - 1 ራስ;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- ፒካንስ - 1/2 ስቴ;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- መቶ ክሬድ "Cheddar" - 70 ግራም;
- አኩስ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የበለሳን ኮምጣጤ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ካም በትንሽ ዘይት አማካኝነት በቡሽ እና በቡሽ ይለቃጥላል. ስጋውን ያቀዘቅዝ.
ሽቱ በሸምበቆ, ሽንኩርት - ድርጭቶች, በዱባውና ቲማቲም - ክበቦች ይዘጋበታል. ቅጠሎች በቢላ ወይም መዶሻ ይቀጠቀጣሉ. በቆርቆሮው ላይ አይብ አረምነው. በሳባ ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ.
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ሆምጣጤን እና የሰናዳ ቅልቅል ቅልቅል, ቅጠሎቹን ለመቅለጥ በወይራ ዘይት, በጨው እና በርበሬ ድብልቅ. የስታምቢያ, አይብና ቲማቲን የተዘጋጀው ወፍራም ሰላጣ እና ስጋን እንሞላለን እንዲሁም በኩረቱድና በአረንጓዴ የተጌጡ ናቸው.
ከ እንጉዳይ, ከሳር እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ ይስጡ
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 2/3 ንጥል;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኩባያ - ከ 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 100 ግራም;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 250 ግ.
- ዶሮ-6 ሳንቲም;
- የስጦታ ቅጠሎች - 1 ዙር;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ቀዝቃዛ, ቀይ ሮዝ እና የኪሊ ማቀዝቀዣ ከጨውና ከመድብ ጋር ይቀላቀላሉ. እንጉዳዮች በአራት መዓዛዎች የተቆራረጡ እና ከ 2/3 ኛ የባህር ማራስ ምርትን ይጨምሯቸው. መያዣውን ከእንቁላል ጋር ከምግብ ፊል ፊልም ጋር ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመቦዝ ይጣላሉ.
የቼሪ ቲማቲም በአራት, በትንሽ - ክታ, በጣዳው ይቀደጣል እንዲሁም ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ይዘጋባቸዋል. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, የተጣጣሙ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
በቲማቲም, በእንጀራ, በቆሎና በርበሬ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 ስ.ፍ.
- ጣሊያናዊ ቅጠሎች ቅባት - 1/4 ስ.ም.
- በቆሎ - 1/3 ሳንቲም;
- ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት (በክርፍ የተቆራረጠ) - 1/2 ስቴ;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ወተት - 200 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ.
- አዲስ ተክል.
ዝግጅት
የሚድያ መጭመቅ (ሆምጣጤ, ዘይት, ጨው, ፔሩ እና ቅጠሎች) በጅራቻ ይንጠባጠቡ.
ቡልጋሪያ ፔፐር በሸምበቆችን ይቀጠቅጣል, ወፈቱን በተመሳሳይ መንገድ እንቆራርጣለን, የቼሪቲን ቲማንን ወደ ምሰሶዎች እንቆርጣለን. ሁሉንም የሳላውን ንጥረ ነገር በአንድ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እና በተዘጋጀው ጨው ውስጥ ይቀላቅሉ. በሳሙና ቅጠሎች ያጌጡትን ጠረጴዛዎች በትንሹ በፔፐር , ቲማቲም እና ጣቢያን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ.
ባቄላ, ቲማቲም, ጣፋጭ እና አይብ አሽላ
ግብዓቶች
- የባለ ሹል ፍሬዎች - 500 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቢከን - 150 ግሬን;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ባሰካሚክ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቀ ተቅዋማ - 1 ሳንቲም;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ጣውላ - እያንዳንዱ 1/2 ስኳር ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ሁለቱንም ቅመሞች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ቅቤ እና ቅቤ ቅቤ በዱቄት ቅቤ ላይ እና በቀጭን ቅጠል ላይ ቀቅለው. አንዴ እቃው ከተቀላቀለ, የተቀጨውን ሾጣጣ እና ቂጣ የቡና ጣዕምዎን በጡን ውስጥ ይጨምሩ.
ድንች የተከተፉና በቡች የተቆራረጡ ናቸው, ቲማቲም በኩብል የተቆራረጠ ሲሆን ከድንች እና ከመድሃው ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀላል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ከፈለጉ በሻምሆር ይሙሉት, ከፈለጉ ምናልባት mayonnaise መጨመር ይችላሉ.
በእምስ, ቲማቲም, አይብ እና እንቁላል ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ham - 180 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- የከሰል ጥብቅ - 150 ግ.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይላገሱ እና በቡክ ይቦረጉሙ. ቂጣውንና ቲማንን አንድ አይነት እናደርጋለን. በደረት ግርምት በደረቁ ይራመዱ. የሳባውን ንብርብሮች ይለውጡ: አይብ, እንቁላል, ጣፋጭ, ቲማቲም እና ይድገሙት. እያንዳንዱ ሽፋን ለመኩመር ከሜሚኒዝ ጋር ይደለም. ከማቅረብዎ በፊት ሰላቃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30-60 ደቂቃዎች ይቁሙ.