ሰላዳ ብዙ ቁጥር ያላቸው "ፊቶች" ሊኖሩት ይችላል. ሰላጣ የሰብል ዓይነቶች በጣም ሰፊ የምግብ ዓይነቶች ስለሆኑ ሰላጣ ጭብጥ ፈጽሞ ሊሟጠጥ የማይችል ነው. የተለያዩ ሰላጣዎችን በማብሰል እና የተለያዩ የመፈልሰፍ ዘዴዎችን ለመፈልሰፍ, የምግብ አሰራርን ("ምግብን") ለመፍጠር "ነው" የሚሉት አሉ, እና ይሄ በጣም አመስጋኝ ነው.
እና አንዳንዴም የሆነ ነገር በፍጥነት ማብሰል እና በተለይም አስጨንቃጭ ነገር እና እራስዎ መሆን የለብዎትም ... እንዲሁም እንደገና የእርሱ ንጉስ ሳላድ - የተለያዩ ምርቶችን ለምሳሌ ስጋ, ቆርቆሮ, እንጉዳይ እና እንቁላል ሊያጣምም ይችላል. በእዚህ ማቀዝቀዣ ውስጥ (በብዙ የተለያዩ ትኩስ ምርቶች በብዛት ይገንቡት) እንበል.
በስጋ እና በቆሸቶች ይጠበቁ
ግብዓቶች
- ስጋ የተቀዯሰ ስጋ (የዯጋ ወይም አሳው) - 300-400 ግራም;
- ዱባ - 2 መሬት ወይም 1 ትልቅ የግሪን ሃውስ;
- እንጉዳይ - 200 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ሽንኩርት - 0.5-1 እንክብኮች;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- ሞቃት ነዳጅ ለማድመቅ ያልተፈቀዘ የተፈጥሮ ወይም የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና በደንብ ይላጫሉ. ሽንኩርት በቆርቆሮ ቀለበት, በስጋ - ጥቁር ትናንሽ ስ slሎች እና በዱባው ይቆርጣል. የተበላሹ እንጉዳሎች , ትልቅ ከሆኑ - ሊኖሩን በሚችሉበት ጊዜ ወይም እንደነበሩ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ግሪንቶችና ሽንኩርት በደንብ ተቀነጭሰዋል. ሁሉንም ስኒዎች በሳባ ሳህን ውስጥ እናጣለን, ለመልበስ እና ለመቀላቀል እንወዳለን.
በዚህ ሰላጣ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ መጨመር ጣዕሙን አያበላሸውም.
በስጋ, በኩባውና በካሮስ የኮሪያ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስጋ - 300 ግራም;
- ዱባ - 1-2 እንቁዎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ. (በተለየ ቀለም);
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐር ጣፋጭ ቀይ እና / ወይም ቢጫ - 1-2 ፓኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- የከርሰ ምድር እና የእንቅልፍ ዘር;
- ፔፐር ቀይ ገመድ (በማንኛውም መልክ, ነገር ግን የተሻለ).
- ፍራፍሬዎች (እንግዳ, ጣዕሙ, ወዘተ);
- ዘይት (ተስማሚውን ሰሊጥ);
- ሻምጣ ተፈጥሯዊ.
ዝግጅት
የተቆራረጡትን ቀይ ሽንኩርዎች በኩላሊት ቀለበቶች, ጣፋጭ ፔን - ቆርቆሮ, ዱባዎች - አረንጓዴ ቀለም ያለው ብሩኮካኪማ እንጨት. ለኮሪያ ኮሮዎች ልዩ ጥራጥሬዎች በማዳበሪያ ልዩ ጥጥ ላይ ይጠበቃሉ.
ቢያንስ ቢያንስ ከ 20-30 ደቂቃዎች አትክልት ይንሸራተቱ. በዚህ ጊዜ ስጋውን ወደ ቀጭን, አጭር ክርዶች ይቁረጡ, ፍራፍሬዎችን እና ነጭ ሽንኩሱን ይቁረጡ. እነዚህን እቃዎች ለስላሳ ጎድጓዳ ሳሎን ያክሉት እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ከመሰጠቱ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃ የኮሪያን ሰላጣ ቁልቁል ይቁም.
እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች በቮዲካ, በጠረጴዛዎች ወይን, በከፍተኛ ፍርጥም ያለ ጣፋጭ ትንጦች ይገለፃሉ.