ከቤንጂፕስ ፓንኬኬቶች - ምግብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ግን በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በጣም ተወዳጅ ነው. በተጨማሪም ዡከኒኒ ጠቃሚ ፋይሎችን ይዟል, ስለዚህ ከነሱ ላይ ያሉት ምግቦች - ዝቅተኛ-ካሎሪ. አዋቂዎች ይህን ምግብ ቢወዱም የዜኩኒኒ ፓንኬኮች ለህጻናት ምግብ ጥሩ ናቸው. ፓንኬክን ለማብሰል ሲባል አልኮል በጣም አጣቃፊ ካልሆነ ካሮትና አትክልት (parsley, dill, coriander) ሊያዘጋጁዋቸው ይችላሉ.
የዚቹኪኒን ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- 1-2 (በወጣት ይሻላል);
- 4-8 የሾርባ ዱቄት ዱቄት;
- 2-3 የዶሮ እንቁላል.
- ትንሽ የኣትክልት ዘይት;
- ግማሽ ጫማ የአረንጓዴ-አረንጓዴ (ዘይቤ, ፓሸሊ).
ዝግጅት:
ዛኩቹኒ ወጣት ከሆኑ, ከቆዳው ላይ ማጽዳት ካልቻሉ, ፍሬው ሙሉ ለሙሉ ጎልቶ ከተቀመጠ - ቆዳውን መቁረጥ እና ዋናውን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. Zucchini በእንጭራችን (ግማሽ - ትልቅ, ሁለተኛ - ጥልቀትን የለበሱ). ከፈለጉ 1 ትናንሽ ካሮት የሚይዝ አነስተኛ የሸክላ ፈሳሽ ማዘጋጀት ይችላሉ. ወደተፈቀዱ ዚቹኪኒ እንቁላል, ዱቄት እና የተቆረጡ ዕፅዋት ይጨምሩ. ፍራፍሬዎቹ እንዳይቃጠሉ 1 ኩባያ ዘይት ዘይት ማከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ቂጣውን ሹካ, ሾጣጣ, ወይንም የተደባለቀ ብስክሌት እንጨምራለን, ከዚያም ቅጠሎቹ ይበልጥ የተዋቡ እና አየር የተሞሉ ይሆናሉ. መከለያው እንደ ጥቁር ፈሳሽ አኩሪ አምሮት በመጠኑ መጠን ላይ መሆን አለበት. አሁን ነዳጁን በሙቀጫ ገንዳ ውስጥ እናስቀምጣለን, እና ልዩ ወይም የጠረጴዛ ጨርቅ በመጠቀም, በላዩ ላይ ፒንኬክን እንቀላቅላለን. የፓንኩክ ጣቶች በሁለቱም ጎኖች ላይ ወደ ሽታ ቀይ ቀለም ይለውጡ ነበር. በአረፋ ክሬም እና በስሎ ሻይ የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በዜጎች ውስጥ የሚገኙ የተዘጋጁ ምግቦች. ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀጭን ዚቹቺኒ ፑንኬኮች, ነገር ግን በጡጦ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ማድረጉ ዋጋ ቢስ መሆን አለበት - የተጣለ ጣዕመትን በጡንጣጣ ማመስለሙ የተሻለ ነው.
Zucchini እና የቡድን ጥብስ - አስደሳች የሆነ ውሕደት
ግብዓቶች
- 150 g የሱፍ አይብ;
- 2-3 የዶሮ እንቁላል.
- 1-2 አትክልት;
- 5-8 የሶሊን ዱቄት ዱቄት;
- ግሪን;
- ጨው;
- ትንሽ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት:
ሁላችንም ከላይ በተገለፀው አሰራር ላይ ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን, የቡቃያ ጥብሩን መጨፍጨፍ ብቻ. መከለያው በትንሽ የበሰለ ጥራት ያለው መሆን አለበት. የሱኬት አይብ እና ስኳሽ ፓንክኬዎች ትንሽ ሲደባለቁ, ውስጣዊቸው ደግሞ የበለጠ ነው. በሁለቱም በኩል መመገቢያው ከቀዘቀዘ በኋላ ክዳኑ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ እንዲቆይ ከተደረገ በኋላ የተሻለ ነው. ተመጣጣኝ የቡና ቅርጫት ከዝንጀሮ ቺዝ ጋር በቀይ ቅጠል እና በአስቸኳር ክሬም እና በስጋ ሻይ ወይም ለምሳሌ ኩሚስ ይሸጣል.
ከመነገር ጋር ያለ ፓንኬኮች
ዚቹኪኒ ፓንኬክዎችን በማንጎ ወይም በቆሎ ዱቄት ማብሰል ይቻላል.
ግብዓቶች
- 1-2 አትክልት;
- 1 ካሮት;
- 3 የዶሮ እንቁላል.
- ከስንዴ ጋር (1: 1), ከ 4-8 የሶላሊን ወይን በቆሎ ዱቄት;
- ትንሽ የኣትክልት ዘይት;
- ግሪን.
ዝግጅት:
ቂጣ ከድጉሺኒ, ካሮትና በሾላ ሽታ በሾምፊን ወይም በቆሎ ቅንጣት ላይ ከስንዴ ጋር ማዘጋጀት. በሁለቱም በኩል በብርድ ቧንቧ ውስጥ ያሉ ቅባቶችን ወደ ቆንጆ ወርቃማ ቅባት. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራ ፓንኬቄዎች እምብዛም ጣዕም አይኖረውም, ግን ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መብላት አለባቸው.
አነስተኛ ካርቦሃይድሬት
ያለ ዱቄት የዚቹኪኒ ፓንኬኬቶችን ማብሰል ይቻላል. ዝኩኒኒ እና ካሮዎች በሸክላ ማስታገሻ ላይ ይጠጡ, ከዚያም የአትክልቱን ክብደት በጥሩ ሁኔታ ይጨምሩት. የተቀጨ አረንጓዴ እና እንቁላል ይጨምሩ. ቅልቅል እና ቀላል ይደበድቡ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ቅቤ እና ቅቤ በያዘ ጥብስ አንድ ማንኪያ ይዘን እንሰራለን. እነዚህን የፓንኮኮሶች በዩጋትን በደንብ አገልግሉት.
ከዮክሪት ጋር ያለ ፓንኬኬቶች
በዩጎት ላይ የዚቹኪኒ ፓንኬቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 1-2 አትክልት;
- 1 ኩባጭ ኪኬት;
- 10-12 ጥራጥሬ የስንዴ ዱቄት;
- ግሪን;
- ካሮት;
- ጨው - ፍቃድና ጣዕም.
ዝግጅት:
ቂጣ ከድካሹኒ (ካሮት እና የተጨማፈ ፍራፍሬ) ከኬቲር እና ዱቄት ጋር ያዳልጥ. በሁለቱም በኩል በተለመደው ሁኔታ ይለጥፉ. በዎልኪት ውስጥ ለሚገኙ የፓንኮክ ዓይነቶች በቆዳ ውስጥ በመደባለቅ ለስላሳ ቅመሞች መጨመር ይቻላል. ከዚህ በተጨማሪ ቅጠሎች በቡሽ እና በኩሬ ላይ መቦዝ አይችሉም እና ይሄ ምድጃ በበቀለም በትንሹ በትንሹ ላም ይሸት. በዚህ መንገድ የሚዘጋጁ ጣፋጮች ትንሽ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል.