በሞቃት በሞቃት ቀን ጥማትዎን ምን ያመጣልዎታል? በእርግጥ, በተናጥል የተዘጋጀ ንጹህ ጣፋጭ ብርጭቆ ብርጭቆ. ለምግብ የተዘጋጀውን ላማኔዛ ከላባዎች ቀለል ያሉ መመሪያዎችን እናቀርባለን. በሙቀቱ ወቅት, ይህ መጠጥ መንፈስዎን ያድስልዎታል, እናም በቀዝቃዛው ወቅት ፀሐይን ቀን በማስታወስ ስሜት ይሞላል.
የቤት ውስጥ የወይራ ፈሳሽ ከሊማ
ግብዓቶች
- ላም - 345 ግ.
- ውሃ 955 ml;
- ስኳር - 135 ግ.
ዝግጅት
ሉን በደም ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም በፎጣ ይደርቃሉ. በትንሽ ስፌት ላይ የዜቱን መቆረጥ, እና ከሊሙ ጫፍ ውስጥ ወደ ጭማቂ ጎድጓዳ ሳህን ይጫኑ. በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ለሊምሞሶ ፈጭስ, ስኳሩን ያፈስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያወዛውዙ. በጣፋዩ ውስጥ የዜጎችን ጣዕም መጨመር እና የቫልጄንስ ጭማቂን መጨመር እና በጥንቃቄ ሙቀትን. መከለያውን ዝጋ እና ሙሉ እስኪቀንስ ድረስ መጠጡን ይተዉት. በመቀጠልም በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን, እና ከበርካታ ሰዓታት በኋላ ማጣሪያ ውስጥ, ወደ ካፍሬው ውስጥ አስገባና ቀምረው.
ለስላሳ እንቦሪ የተዘጋጀ ከሊም እና ብርቱካን
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ - 5-7 ቅጠሎች;
- ማዕድል - 10 ሊት;
- ስኳር - 650 ግ.
- ሎሚ - 95 ግ.
ዝግጅት
ኦራንጆ በደንብ ያጥባል, ያረጀ እና በጋጭ ውስጥ ያጸዳል. ከዚያም ፍሬውን አውጥተን እንጥለቀለቀውና እንቆቅልሹን እንቆጥራለን. ከሥጋ ማቅለሚያ ጋር በማጣበቅ እና በተቀላቀለ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ በማጣበቅ እንቀራለን. ከ 20 ደቂቃ በኋላ ቡናችንን እንጨምራለን, ከዚያ የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና ስኳር እንዲቀምሱ አደረግን. በጥንቃቄ ይንገሩን እና የሊም ኖዶውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስወግዱ.
ለቤት የተዘጋጀውን ላምዛዛ ከላባ እና ቲንቴክ ሬሳይክል
ግብዓቶች
- ላም - 65 ግ.
- ትኩስ ጨው - 5 ቅርንጫፎች;
- መጠጥ ውሃ - 980 ሚሊሰሰ;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ፈሳሽ ማጣጣሚያ ማጣሪያዎች, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይንቀጠቀጣሉ, ቅጠሎችን ከግንዱ ያፈሳሉ እና በቢላ ይሸበራሉ. በተፈላ ውሀ ፈገግታ ጣለው, በግማሽ ቆልለው እና ተቅማጥ በማድረግ, ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ. የተቀረው ዘለቄት አይጣልም, ነገር ግን ወደ ቀዝቃዛ የመጠጥ ውሃ እቃ ወደተጋገረ ነው. የማዕድ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ፈሳሹን ወደ አንድ አፍንጫ ያመጣሉ. ጥቂት ደቂቃዎችን ቀላቅሉ, ከዚያም የሊሙ ማስወገጃውን ከሳጋናው ውሰድ እና ወዲያውኑ ጣዕም ይጥሉት. መጠጥ ጣፋጭ በሆነ ሙቀትና ቅዝቃዜ ውስጥ ማቀዝቀዝ, ማቀላጠፍ እና የሎሚ ጭማቂ ማፍሰስ. በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት እናስወግዳለን, ከማስገባትዎ በፊት መጠጥዎን ከትንሽ ቅጠሎች ያስጌጡ.
የቤት ጥርስ ላምሶን ከ ቺንግ እና ሊም
ግብዓቶች
- መጠጥ ውሃ - 2.5 ሊት;
- ዝንጀሮ ሥር - 205 ግ.
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- ማር - 30 ግ.
ዝግጅት
ዝንጅብል የተሸፈነና የተበጠበጠ ነው. በሳቅ መስክ አንድ ሊትር የተሞላ ውሃ ማፍለቅ እና የተዘጋጀውን ጩም ይጣሉት. ሎሚ ይታጠባሉ; ግማሹን ይቆርጡና ጭማቂውን ይጭናሉ. አጥንቱን ይዝጉትና ቺንግስ ውስጥ ድስ ይለውጡ. ይዘቶቹን ለመቅመስ, ለመቀላቀል እና ለማቀላቀል ስኮላድ ያድርጉ. በመቀጠሌም ከኩጣው ውስጥ ስጋዎችን ያስወግዱ, ላምኖዙን ይቀንስና ቀዝቃዛ ነው. ከዚያ በኋላ ተፈጥሯዊ ማር ወገብ እና የሎሚ ጭማቂ መጨመር. በመጨረሻም መጠጡን ቀዝቃዛ ውሃ እናጥፋለን, በብርጭቆዎች እንፋፋለን, እና እያንዳንዱን የሎሚ እንጉርጋር እናስሳለን.
የቤት ውስጥ አምባሮች ከላሚና ስቴሪዬር
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 2 l;
- ላም - 95 ግ.
- ስኳር - 155 ግ.
- ፍራፍሬሪ - 305 ግ.
- ሚንት - ለመብላት.
ዝግጅት
ከቤት ሎሚ የተዘጋጀውን ላምበዛ ከማስቀመጣቸው በፊት ጣፋጭ ጣፋጭ ማብሰል. ጣፋጭ ውሃን ወደ ሙቀት መስራት, ወደ 80 ዲግሪ ያርጉትና ለስላሳ እና ለሎሚ የተቀላቀለ ጣፋጭ ጣዕም ይቅረቡ. በደንብ ቅልቅል ቅልቅል, ፈሳሹን ፈጭትና ከሳክቱ ላይ ያሉትን ስጋዎች ያስወግዱ. ከላሙ ጫፍ ላይ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ወደ ጣፋጭ መጠጥ ያጭዱት. ፍራፍሬሪያዎች ይታጠባሉ, ተጣጣፊ ተጭነው በማሽነጫ ይቀጠቅጣሉ. አሁን የፍራፍሬን መጠጥ በሎም መጠጥ ውስጥ ቅልቅል, ቅልቅል እና በቀን ቅጠል አጌጥ.