ድራኒኪ የተለያዩ የምግብ አማራጮች ያሉት የቤላሩያና የዩክሬን ምግብ ምግቦች የማይጣጣም ባህርይ ነው. በድንኳን ውስጥ ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, አይብ , ስጋ, እንጉዳይ, በሌላ አነጋገር ነፍስህ የምትፈልገውን ሁሉ ማከል ይችላል. በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ, እና አብዛኛውን ጊዜ ሙዜየቄ, እርሾ ክሬም እና ፈሳሽ ሞቅ ያደርጋሉ. ከእንቁላሎች ጋር በአስቸኳይ ከአስቸኳይ ምግቦች ጋር እንውሰድ.
ድንች ከኒስ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ድንች ወደ ማሳደግ - ለመብሳት,
- አቸጋሪ ኬሚ
ዝግጅት
ፓይኬክን ከአስቸኳይ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አንድ ቀላል አማራጭን አስቡ. እናም, ድንች ተጠርጣ, በደንብ ይታጠቡ እና በጠንካራ ፍርግርግ ላይ ከኩሶ ጋር ይቀላቀሳሉ. በተሰጠው ክብደት እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን, ጨው, ፔጃ እና ቅመማ ቅመሞች እናቀርባለን. ከዚያም ዱቄቱ እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ያድርጓት. በማቀጣጠል ላይ የተጣራ ማንኪያ, ሙቀቱን ያሞቅ ዘይት, እንደ ትንሽ ጠርጴዛዎች በጠረጴዛ መልክ አንድ ትልቅ የምግብ ቅልቅል እስኪፈጠር ድረስ ከሁለቱም ጎኖቹ ጋር በቡና ተሠራጩ. በአቅራጫ ቅቤ, ቅቤ ወይም ቅቤ ላይ ያሉ ሙቅ ፓንኬቶችን ያቅርቡ.
ድራኒኪ ከጃን እና አይብ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የስንዴ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ወተት - 200 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
የእኔ ድንች, ንፅህና እና በትላልቅ ብረት ላይ መጥረም. የተከተተው ህዋስ በእጆቹ በትክክል ተጨምሮበታል, ስለዚህም የመስተዋት ብርቱ ፈሳሽ ነው. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በትንሽ ኩብ በሸክላ እና ጣፋጭ ተቆላል. አሁን በሽንኩርት, በአይሮድ, ድንች እና ቂጣ ጥቁር ጉድጓድ ውስጥ ይቀላቅሉ, በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ, ከንፈሮቹ እና እንቁላሎቹን ያስቀምጡ. ሁሉም ዓይነት በክረምት በጨው, በፔሩ ለመብላትና በደንብ ለመደባለቅ, እናም ህብረቁሳቱ ተመሳሳይነት ይኖራቸዋል. የጋለ ምድጃውን በእሳት ላይ አድርገን, የአትክልት ዘይቱን አፍስጠን እናነፀው. ከዛ በኋላ ቂጣውን በህንጥ በማንዣበብ እንሰላለን. በሁለቱም በኩል ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም ጎራዎች ላይ ድሪምኪን ማጨድ እና ወደ አንድ እቃ አዘዋላ እና ቀዝቃዛ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ድረስ. በእንዶ ምትክ በተሰነጨ መንገድ የተጨመጠ የሶስቴክ ዘይት መጨፍጨፍ ይቻላል, ከዚያ በሚያስገርም ጣዕም እና በጠንካራ ጣፋጭ ምግቦች አማካኝነት አስገራሚ የፓክአካን ምግቦችን ያገኛሉ.
Draniki ከእውቂያዎች እና ከፈርባ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 700 ግሬድ;
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም, ቅመሞች - ለመብላት;
- ለእንፍለብ ወይንም ለስላሳ ዘይት.
ዝግጅት
እንጉዳቶች በደንብ ይታጠቡ, የደረቁ እና በትንሽ በትንክሶች የተቆረጡ ናቸው. ቀይ ሽንኩርት ከተቆራረጠው ሾርባ ጋር ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በቅጠላ ቅጠሎች የተሸፈነዉን ቡቃያ ይለውጣል. በዚህ ጊዜ ድንች ተይዘናል,